ベジモ野菜食堂 BISTRO VEGIMO お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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◆当店の野菜は自社農園で栽培したものを使用◆
無農薬・無肥料で育てた新鮮野菜は、野菜本来の旨味を存分に味わえます！畑では今日も元気に野菜が育っています。
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◆農園からテーブルへ◆
"FARM to TABLE"="農園から テーブルへ"手探りのなかで見つけた方法はシンプルでした。それは、身を任せて大地の声を聞くこと。 私たちには届けたい味があります。畑の力を家合の個性を知っているからこそ、生まれる料理。盛り付ける器。できるかぎり、素材に素直に。笑い声がこぼれるテーブルへ。
サービスへのこだわり
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◆ようこそ、ベジモ野菜食堂へ。◆
大地の声、家合の声、人びとの声、からだの声、そのひとつひとつに耳をよせて、「今日のひと皿」をご用意してお待ちしています。
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◆ベジモ有機農業スクール◆にて野菜について勉強。
べジモ野菜食堂ではスタッフの方が、実際に使用している野菜たちがどの様な場所で、どの様に育っているのかを畑に実際に勉強しに行っております。.お客様に野菜について色々お伝えできる様にスタッフ教育も万全なのです。
