pizzeria napoletana CANTERA（カンテラ）　調布店

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  パーティーコースは飲み放題付5000円！

  生産者から直接仕入れたオーガニック食材をふんだんに使用した、一品料理が盛りだくさんのご満足いただけるプランをご提供しております♪内容はコースメニューをチェック！

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  ナポリ直輸入の本格薪窯で焼くピッツァは持ち帰りOK♪

  場イタリアはナポリから直輸入の本格薪窯で焼いた当店自慢のピッツァはテイクアウトも可能です♪美味しいピッツァをご自宅でお楽しみいただけます！

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  ナポリから直輸入された薪窯で焼き上げるピッツァ♪

  イタリアで１００年以上の歴史を持つアクント・マリオ社の窯、全ての材質にナポリの素材を使っています。　CANTERAで使用している生地はカプート社のサッコロッソ、マニトバの２種、職人独自の配合率で練られた生地は260gのピッツァとは思えないくらい軽い口当たりです。ノンアルコールカクテル提供もございます！

  1380円(税込)～

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  擦りたてハムとサラミの6種盛り合わせ

  イタリアの風土が感じられるハムとサラミの6種盛り合わせ。華やかな色合いと風味豊かな味わいがお酒にも合います♪贅沢なひとときを、大切な人と共有したい時にぴったりです★ノンアルコールカクテル提供もございます！

  1320円（税込）～

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  厳選されたワイン

  季節に合わせた提案のワイン、ボトル、グラスワイン合わせて常時２０種以上のワインを取り揃えております。お客様のお好みに合わせたワインのご提案もできますのでお気軽にスタッフにお問い合わせください。

  2600円(税込2860円)～

◆PIZZA ～ROSSA～

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  Margherita[マルゲリータ]

  Tomato sauce, mozzarella, basil[トマトソース、モッツァレラ、バジル]

  1,710円（税込）

• DOC[DOC]

  Tomato sauce, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil, grana padano[トマトソース、水牛モッツァレラ、チェリートマト、バジル、グラナパダーノ]

  2,360円（税込）

• Capricciosa[カプリチョーザ]

  Tomato sauce, mozzarella, mortadella, olive, mushroom, onion[トマトソース、モッツァレラ、モルタデッラ、オリーブ、マッシュルーム、玉ねぎ]

  2,020円（税込）

• Pepperoni[ペパロニ]

  Tomato sauce, mozzarella, basil, chorizo, jalapeno[トマトソース、モッツァレラ、バジル、チョリソー、ハラペーニョ]

  1,980円（税込）

• Romana[ロマーナ]

  Tomato sauce, mozzarella, anchovy, oregano, basil[トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、オレガノ、バジル]

  1,820円（税込）

• Marinara[マリナーラ]

  Tomato sauce, oregano, garlic, basil[トマトソース、オレガノ、にんにく、バジル]

  1,380円（税込）

• モッツァレラ → 水牛モッツァレラ または 燻製モッツァレラに変更

  Change：Mozzarella → Buffalo mozzarella or Smoked mozzarella

  ＋550円(税込)

◆PIZZA ～BIANCA～

• Antichi sapori[アンティキサポーリ]

  Smoked mozzarella, mortadella, rucola, cherry tomatoes [燻製モッツァレラ、モルタデッラ、ルッコラ、チェリートマト]

  2,250円（税込）

• Quattro formaggi[クワトロフォルマッジ]

  Mozzarella, ricotta cheese, gorgonzola, grana padano[モッツァレラ、リコッタチーズ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ]

  2,250円（税込）

• Bismarck[ビスマルク]

  Mozzarella, pancetta, mushroom, basil, egg[モッツァレラ、パンチェッタ、マッシュルーム、バジル、卵]

  2,090円（税込）

• Monte bianco[モンテビアンコ]

  Mozzarella, ricotta cheese, pancetta, black pepper [モッツァレラ、リコッタチーズ、パンチェッタ、黒胡椒]

  2,090円（税込）

• Arghe[アルゲ]

  Whitebait, seaweed, fresh cream, mozzarella[シラス、青のり、生クリーム、モッツァレラ]

  2,020円（税込）

• Mais[マイス]

  Mozzarella, fresh cream, mortadella, corn, basil[モッツァレラ、生クリーム、モルタデッラ、コーン、バジル]

  1,920円（税込）

• モッツァレラ → 水牛モッツァレラ または 燻製モッツァレラに変更

  Change：Mozzarella → Buffalo mozzarella or Smoked mozzarella

  ＋550円(税込)

◆SALUMERIA

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  擦りたてハムとサラミの6種盛り合わせ

  Six kinds of assorted ham and salami

  -

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  • S

    1,320円（税込）

  • L

    1,850円（税込）

• 14ヶ月熟成プロシュートづくし

  Aged prosciutto, 14 month

  1,840円（税込）

• ピッツァパーネ（ピザ生地パン）

  Pizza bread/お料理に合わせてどうぞ

  530円（税込）

• ポルケッタ

  Porchetta

  700円（税込）

• コッパ ディ パルマ

  Coppa di parma

  750円（税込）

• パンチェッタ

  Pancetta

  750円（税込）

• イベリコ豚のチョリソー 6ヶ月熟成

  Aged iberian chorizo salami, 6 months

  660円（税込）

• イベリコ豚のサルチチョン6ヶ月熟成

  Aged iberian salchichon salami, 6 months

  660円（税込）

• ソシソンセック サヴォア ( ヘーゼルナッツのサラミ )

  Saucisson sec savoie (hazelnut salami)

  700円（税込）

◆SALAD

• 三浦野菜のガーデンサラダ

  Garden salad

  -

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  • S

    750円（税込）

  • L

    970円（税込）

• クラシックシーザーサラダ

  Classic caesar salad

  -

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  • S

    750円（税込）

  • L

    970円（税込）

• 自家製ローストポークとルッコラのサラダ バルサミコソース

  Homemade roasted pork and rucola salad with balsamic sauce

  980円（税込）

◆FRITTO

• 鹿児島産 小ヤリイカのフリット

  Fried squid (Kagoshima)

  860円（税込）

• スミイカのアランチーニ

  Golden cuttlefish arancini

  780円（税込）

• フライドポテト

  French fries

  650円（税込）

• フリッタティーネ ( 生ハムのグラタンコロッケ ) 2個

  Frittatine (prosciutto gratin croquette)

  770円（税込）

◆TAPAS

• 産地直送 本日の生牡蠣

  Today's oyster

  ask

• 本日の鮮魚のカルパッチョ

  Today's fresh fish carpaccio

  ask

• [COLD]プーリア産 ブッラータと季節のフルーツ

  Burrata cheese (Puglia) and seasonal fruits

  2,480円（税込）

• [COLD]愛知篠島産 真蛸とセロリのマリネ

  marinated octopus (Shinojima) and celery

  850円（税込）

• [COLD]江戸前穴子のバルサミコ酢エスカベッシュ

  Conger eel escabeche with balsamic vinegar

  820円（税込）

• [COLD]鴨胸肉のスモーク イチジクの赤ワイン煮込み添え

  Smoked duck breast served with stewed fig in red wine

  820円（税込）

• [COLD]鳥取産 大山地鶏のインヴォルティーニ( アスパラ、セミドライトマト、クリームチーズ )

  Daisen chicken (Tottori) involtini stuffed with asparagus, semi-dried tomato and cream cheese

  880円（税込）

• [COLD]宮崎産 都萬牛のカルパッチョ

  Wagyu Toman beef (Miyazaki) carpaccio

  1,580円（税込）

• [HOT]炙り鯖の瞬間スモーク マッシュポテト添え

  Smoked mackerel served with mashed potato

  720円（税込）

• [HOT]ホワイトアスパラのロースト 自家製スモークハム添え

  Roasted white asparagus served with homemade smoked ham

  1,200円（税込）

• 三陸産 ムール貝の胡椒蒸し

  Steamed mussles (Sanriku) with pepper

  1,280円（税込）

• [HOT]宮崎産 都萬牛の白ワイン煮込み

  Stewed Wagyu Toman beef (Miyazaki) in white wine

  1,280円（税込）

• 自家製サルシッチャ タスマニアマスタード添え

  Homemade salsiccia served with Tasmanian mustard

  1,200円（税込）

◆PASTA & RISOTTO

• 鳥取産 鰯とういきょうのドライトマトパスタ：スパゲッティ

  Serdine（Miyazaki） , fennel and semi-dried tomato pasta: Spaghetti

  1,380円（税込）

• サルシッチャとズッキーニのペペロンチーノ：スパゲッティ

  Salsiccia and zucchini peperoncino: Spaghetti

  1,480円（税込）

• ホワイトアスパラのカチョエペペ：フェットチーネ

  White asparagus cacio e pepe: Fettuccine

  1,580円（税込）

• キスと枝豆のクリームリゾット

  Sand borer and green soybeans risotto in cream sauce

  1,380円（税込）

◆MAIN

• 本日の鮮魚の岩塩焼き

  Grilled today’s fresh fish with rock salt crust

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• 本日の鮮魚のアクアパッツァ

  Today’s fresh fish acqua pazza

  ask

• 宮崎産 お米豚のグリル 新じゃがいものロースト ローズマリー風味

  Grilled Okome pork（Miyazaki） with roasted potato ~hint of rosemary~

  1,980円（税込）

• 宮崎産 都萬牛のロースト

  Roasted wagyu Toman beef（Miyazaki）

  2,800円（税込）

◆SIDE OF WINE

• イタリアンピクルス

  Italian pickles

  530円（税込）

• レーズンバター

  Raisin butter

  540円（税込）

• オリーブ 2種

  Two kinds of olive

  550円（税込）

• さつまいもチップスとマスカルポーネ

  Sweet potato chips and mascarpone

  680円（税込）

• "LAMMAS" チーズ盛り合わせ

  LAMMS cheese platter

  1,450円（税込）