ＥＮＯＴＥＣＡ　ＩＬ　ＧＥＮＴＩＬＥ

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  素材感たっぷり＆ストレートがイタリア料理の魅力。

  扱う全ての食材の味わいを大切に。五感で感じられるような素材の美味しさをご提供いたします。また前菜やパスタは季節・日ごとに変わるため、おすすめメニューを別にご用意しております。※旬の食材を扱っているため、当日の入荷状況により品切れ・変更の場合がございます事を予めご了承くださいませ。

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  ナイスなサイズとお値段♪大好評の小皿料理★

  当店では旬のお野菜や新鮮鮮魚のカルパッチオから肉料理、生ハムに至るまでバラエティ豊かな料理をご用意。お手頃に様々な本格イタリアンが楽しめます！ナイスなお値段とナイスなボリュームで色々な一皿をたくさんお楽しみください！

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  「本気のナポリ・ピッツァ」。もっちりフワフワ、そして「軽い」。情熱を込めて、石窯で焼き上げます。

  原材料は小麦・酵母・塩・水のみ！北海道産最高級小麦「はるゆたか」、イタリア産海水塩・ビール酵母。十数年、試行錯誤を重ねたレシピで捏ね上げた生地を100時間に及ぶ、超長時間低温発酵をしています。熟成が生む、生地の旨味をぜひお楽しみ下さい♪

  20cm980円(税込)～

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  「道産ブランド肉、本日の部位」。

  希少性の高いブランド肉を生産者とのパートナーシップで手に入れることができるのもジェンティーレの魅力。他では味わえない「レア肉」をぜひ！！

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  「日本の居酒屋スタイルで楽しめるイタリアン」

  素材感たっぷりでストレートに美味しいイタリアンがコンセプト。コースのご用意もございますがメインは何と言ってもアラカルトメニュー！！お手頃な単品メニューを色々注文して楽しめる気軽さが居酒屋感覚★

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■ANTIPASTI 冷菜

• 本日の前菜3種盛り合わせ1P

  お手頃おつまみ盛り合わせ2P～

  880円（税込）

• 無水牡蠣のコンフィ

  濃厚な旨味がたっぷり

  1,080円（税込）

• フルーツトマトとモッツァレラ

  茨城産「恵トマト」で

  1,380円（税込）

• 赤海老のカルパッチオ

  プリップリの身質が人気

  1,280円（税込）

• 活〆青ソイのカルパッチオ

  鮮魚をイタリア産コラトゥーラ風味で

  1,380円（税込）

• 金華サバのカルパッチオ

  言わずと知れたブランド鯖

  1,380円（税込）

• 苺とマスカルポーネ

  「あまおう」とフレッシュチーズで

  880円（税込）

■ANTIPASTI　温菜

• 長芋の炭焼き

  自家製アンチョヴィバターソース

  680円（税込）

• エメラルドスナップの茹で上げ

  甘味の強いブランド品種

  680円（税込）

• ブロッコリーの茹で上げ

  ホクホク食感 自家製アイオリソースで

  680円（税込）

• 旬野菜の茹で上げ4種盛り

  彩り野菜をたっぶりと

  1,080円（税込）

■ANTIPASTI

• 真狩産ニンジンのサラダ

  大人気のサラダフランボワーズの香り

  480円（税込）

• シンプルなグリーンサラダ

  葉野菜をモリモリが南イタリア風

  780円（税込）

• じゃが芋のラクレット風オーブン焼き

  白糠酪恵舎のロビオーラで

  880円（税込）

• 砂肝のスパイス・コンフィ

  食感が楽しい、人気のおつまみコンフィ

  880円（税込）

• ムール貝と旬野菜の白ワイン蒸し　200g

  300g：1680円(税込)　黒胡椒風味で

  1,480円（税込）

■STUZZICHINI

• 彩り野菜のピクルス

  柑橘の香りで爽やかに

  480円（税込）

• イタリア産グリーンオリーブ　6grain

  10grain：980円(税込)　ジューシーな大粒

  680円（税込）

• ピスタチオ

  おつまみに

  780円（税込）

• スペイン産 白カビ熟成サラミ　30g

  50g：1680円(税込)　旨味の結晶

  980円（税込）

• 道産 鶏白レバーのペースト

  コニャック風味 大人の味わい

  680円（税込）

• 道産ポテトのフリット

  その時期の美味しいお芋で

  680円（税込）

• 小エビのフリット

  セモリナ粉てカリッと

  780円（税込）

■PROSCIUTTI

• オーストリア産 スペック　20g

  50g：1480円(税込)/90g：2180円(税込)　骨を抜いた豚モモ肉を塩と香辛料に漬け込み、表面を燻製し熟成させた北部の郷土ならではの生ハム。ドイツ語の「Speckシュペック」=ベーコンが由来。

  780円（税込）

• スペイン産ハモン・デ・テルエル　20g

  50g：1680円(税込)/90g：2480円(税込)　スペイン最高峰白豚の生ハム。世界で一番生産量の多いハモンセラーノの最高級品です。しっかりとしたサシ、控えめな塩味、濃厚な香り。ジューシーな口溶けと熟成豊かな味わいが特徴。

  980円（税込）

• 生ハム2種盛り合わせ　50g

  80g：2280円(税込)/110g：2980円(税込)　スペックとハモン・デ・テルエルの盛り合わせ。全く個性の違う生ハムの食べ比べをお楽しみ下さい。

  1,680円（税込）

• 自家製 熟成三元豚の炭焼きハム　40g

  80g：980円(税込)/120g：1280円(税込)　スパイスと塩を揉み込み3日間の熟成。まずは炭で脂を落としながらじっくりと焼き上げ、仕上げは高火力と薫香で燻しました。しっとりとした食感とワイルドな香りをどうぞ。

  680円（税込）

■PIZZE

• 新玉ねぎとアンチョヴィのピッツァ　20cm

  30cm：2480円(税込)　甘味と塩味がクセになる

  1,980円（税込）

• 自家製ハム切り落としと春菊のピッツァ　20cm

  30cm：2480円(税込)　ほろ苦さが大人好み

  1,980円（税込）

■PIZZE NAPOLI

• GENTILEのPIZZAとは…

  原材料は小麦・酵母・塩・水のみ。北海道産最高級小麦「はるゆたか」、イタリア産海水塩・ビール酵母。十数年、試行錯誤を重ねたレシピで捏ね上げた生地を100時間に及ぶ、超長時間低温発酵。熟成が生む、生地の旨味をぜひお楽しみ下さい。

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• マリナーラ　20cm

  30cm：1280円(税込)　トマトソースとニンニク、オレガノ

  980円（税込）

• マルゲリータ　20cm

  30cm：2180円(税込)　全てにこだわる一枚

  1,680円（税込）

• マルゲリータ・パタティーネ　20cm

  30cm：2380円(税込)　マルゲリータにポテトフライをトッピング

  1,880円（税込）

• サルシッチャ・ヴェルドゥーラ　20cm

  30cm：2480円(税込)　自家製サルシッチャと季節野菜

  1,980円（税込）

• ビスマルク　20cm

  30cm：2980円(税込)　生ハムと卵の贅沢ピッツァ

  2,480円（税込）

• クアトロ・フォルマッジ　20cm

  30cm：2480円(税込)　4種のチーズとローストナッツ

  1,980円（税込）

• シチリアーナ　20cm

  30cm：2980円(税込)　本日の魚貝類とアンチョヴィ、レモン

  2,480円（税込）

■STAGIONE

• 富良野産 アスパラのフリット

  甘味たっぷり春のお野菜

  1,080円（税込）

• そら豆のフリット

  おつまみにもピッタリ

  1,080円（税込）

• ヤリイカのフリット

  炭酸でカラッとフライ

  1,380円（税込）

• 春菊のソテーと生ハム

  今が旬の青菜と生ハムが相性抜群

  1,080円（税込）

• 本マグロほほ肉の香草パン粉揚げ

  ハーブ香る自家製のパン粉で

  1,080円（税込）

■CARNI　焼き上がりまで1時間程度頂戴しております。

• 知床鶏の小悪魔風グリル

  皮目はパリッと香ばしく

  1,480円（税込）

• 厚切り三元豚肩ロース炭焼き

  ジューシーな肉質、香ばしく焼き上げます

  1,980円（税込）

• 道産牛リブキャップ炭焼きタリアータ

  薄切りにしてシンプルに自家製の薬味で

  2,480円（税込）

• 道産牛肩ロース「芯」炭焼き

  赤身の旨味を堪能 豪快に炭焼きで

  3,480円（税込）

■PASTI

• ふわふわチーズと黒胡椒

  削りたてチーズがたっぷり「カチョ・エ・ペペ」

  1,680円（税込）

• 自家製サルシッチャのトマトソース　60g

  100g：1680円(税込)　お肉たっぷり

  1,280円（税込）

• 本日の魚介のトマトソース(海老orタラバ蟹)　60g

  100g：2180円(税込)　辛く出来ます(Lv.1～10)

  1,680円（税込）

• 道産牛のラグーソース山わさび風味　60g

  100g：2180円(税込)　爽やかなワサビの香り

  1,680円（税込）

• ヤリイカとカラスミのオイルソース　60g

  100g：2180円(税込)　カラスミ風味で

  1,680円（税込）

■FORMAGGI

• タンタカ/白糠酪恵舎　20g

  セミハード/素直なミルクの風味

  580円（税込）

• ロビオーラ/白糠酪恵舎　20g

  ウォッシュ/コクのある旨味

  580円（税込）

• スカモルツァ/白糠酪恵舎　20g

  セミハード/爐香&ミルキー

  580円（税込）

• 雪/新得共同学舎　20g

  白カビ/本物仕様の白カビ

  680円（税込）

• 黒松内ブルー/トワ・ヴェール　20g

  青カビ/穩やかな味わい

  880円（税込）

• 北海道産 チーズ3種盛り合わせ　2cut

  3cut：1280円(税込)　お手頃感り合わせ

  980円（税込）

• 北海道産 チーズ5種盛り合わせ　2cut

  3cut：1980円(税込)　ワインのアテに

  1,380円（税込）

■DOLCI

• チョコレイトの自家製ジェラート

  口溶け滑らか、コクのある味わい

  480円（税込）

• クレマ・カタラーナ

  開店以来一番人気

  680円（税込）

• バスク風チーズケーキ

  しっとり系チーズケーキ

  680円（税込）

• ガトーショコラ

  生チョコ仕立て

  680円（税込）

• チョコレイト&チョコレイト

  ガトーショコラにチョコジェラートON

  980円（税込）

• 一ロドルチェ3種盛り合わせ

  色々楽しみたい貴方に

  980円（税込）