あみ屋 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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観音寺の旬をお届けします
今一番おいしいものを県内外の方々に最高の状態でリーズナブルに食べて飲んでいただきたい。それがあみ屋の想いなのです。
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地元漁港や市場、漁師さんから直接仕入れています
地元漁港、市場や漁師さんから、その日に獲れた魚介類を仕入れているので、「活ハリイカ」や「でびら」など珍しい貝や魚の料理をお造りいたします。
サービスへのこだわり
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姉妹店アオハタ鮮魚店直送、絶品生本マグロです、
アオハタ鮮魚店で毎月第二、第四日曜日午前11時からの開催される【マグロ解体ショー】解体されたマグロの料理を、あみ屋でお召し上がりいただけます。お料理は、本マグロの刺身はもちろん握り、鉄火巻き、炙りたて塩タタキなど限定メニューが勢ぞろい！生本マグロ短冊の販売もしております。
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地元観音寺自慢の一品とのタイアップ
白栄堂の観音寺饅頭を使った「観まんパフェ」、福田とうふ店の「こだわりおぼろ豆腐」、福弥かまぼこの「海老すり身カツ」、金江養鶏場卵の「いりこたっぷり究極の卵かけご飯」、藤田水産の「讃岐の燻製」など、地元の自慢の一品を使った料理やスイーツを楽しんでいだたけます。
