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日本酒と海鮮料理が愉しめる大人な居酒屋
日本酒原価酒蔵 川崎店 ドリンク 2024/10/12 更新
日本酒リストの内、40種が厳選されたグランドメニューで、10種が店舗ごとのおすすめやイベントデーのお酒で構成されております。※他店舗の中には違うリストもございますので、ぜひお近くの姉妹店もご利用ください！
日本酒は世界の酒類の中でもトップクラスに製造コストがかかるお酒です。そういった現状を打破する為、原価提供を始めました。なんと、200円台からご提供しております!!今まで日本酒を飲まなかった方もぜひ当店へお越しください!!珍しい日本酒、飲みやすい日本酒など各種ご用意しております!!
日本酒リストの内、40種が厳選されたグランドメニューで、10種が店舗ごとのおすすめやイベントデーのお酒で構成されております。
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Q：なぜ日本酒を原価で提供？A：日本酒をたくさんの方に、たくさん飲んでもらう為です。日本酒は世界の酒類の中でもトップクラスに製造コストがかかるお酒です。飲食店ではそのコストのかかるお酒を仕入れ、利益を乗せて提供しなければならないため、他のお酒より価格が高く、手を伸ばせる層が狭まっている傾向があります。そういった現状を打破する為、原価提供を始めました。なんと、200円台！からご提供しております！！
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実は日本酒の酒造場は９９％が中小企業で、６割近くが創業100年を超えているという、世界的に見ても極めて稀有な業界。それだけの規模感と歴史があるので、酒造さん毎に様々なストーリーがあります。また、一口に日本酒という中でも、造り方や原料、気候風土の違い（日本酒は４７都道府県、全てで醸造されてます）で味わいも多彩です。
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日本酒は、4合瓶も増えてきてはいますが、１升瓶（10合）が主流です。そして、日本酒は風味が損ないやすいお酒です。一般的な飲食店では提供の度に開け閉めや温度の変化があるなど、劣化が早まりがちです。その点を私たちはあらかじめ特注の瓶に移し替え、鮮度を保っています。（100ml）また、注文を受けてからお待たせすることなく、素早く提供できるのもメリットです。
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日本酒原価酒蔵の目標としている言葉です。日本酒の魅力が世界中に伝わる、それを自分たちの手で実現させる事がこの上ない喜びである、というのを全員の共通感覚とし、その手段として創られているのがこのブランド。私たちは日本酒の”楽しい”を伝えていきたいので、お酒を売って、飲んで、味わってもらうだけでなく、日本酒をきっかけにして過ごす、時間や空間などの提供も大切にしたいと思っております。
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当店では日本酒での悪酔い、二日酔い防止のため「和らぎ水」を提供させて頂いていおります。その水に一番効果の高い、日本酒を作る時に使う「仕込水」も提供させて頂いております。
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超人気銘柄の「十四代」インターネットで高額で取引されてしまっているプレミア日本酒も原価で提供しております。当蔵ではこの人気商品の入荷を、イベントデーと称して入荷予告しております。毎月の「第一月曜日」「第四月曜日」に入荷予定です。数量限定、早いもの勝ちです！ぜひこの日を狙ってのご来店、ご予約、お待ちしております！！※詳細のスペックは時期により異なります。天才杜氏、高木顕統氏が醸す、幻の酒。
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超人気銘柄の「而今」。インターネットで高額で取引されてしまっているプレミア日本酒も原価で提供しております。当蔵ではこの人気商品の入荷を、イベントデーと称して入荷予告しております。毎月の「第二火曜日」「第三火曜日」に入荷予定です。数量限定、早いもの勝ちです！ぜひこの日を狙ってのご来店、ご約、お待ちしております！！※詳細のスペックは時期により異なります。而今とは、「ただ今、この時を精一杯生きる」こと
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超人気銘柄でインターネットで高額で取引されてしまっているプレミア日本酒の新政も原価で提供しております。当蔵ではこの人気商品の入荷を、イベントデーと称して入荷予告しております。2種類以上の新政が楽しめます。毎月の「６」の付く日、「６日、１６日、２６日」に入荷予定です。数量限定、早いもの勝ちです！ぜひこの日を狙ってのご来店、ご予約、お待ちしております！！※詳細のスペックは時期により異なります。
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酒師＆SAKE DIPLOMAの資格を持ったスタッフが厳選！圧巻の品揃えと価格をご覧ください！
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純米、純米吟醸も存在しますが、この「純米大吟醸」だけは日本酒原価酒蔵「のみ」に出荷している、限定商品です。地元の長岡市にある長岡城の別名「黒兜」から。なので、「雪」っぽくない、黒いラベルになっております。
420円（税込）
元々は「八一」という銘柄。「81」にした経緯：新潟から世界へ広がって欲しいという願いを込めて、国際電話で使用する日本の国番号である「81」を意味している。歴史ある日本酒をカジュアルに楽しんでいただきたいという想いを込めたロゴ 、おちょことカクテルグラスで81を形取り、 全て英字表記にし「近未来なお酒」をラベルからイメージしてもらえる様仕上げました。また、「長岡まつり大花火大会」の花火を入れてあります。
380円（税込）
流す様に飲める酒。嫌な事も流せる様に。NAGASU(ながす)の頭文字「NGS」を新潟酒、日本酒原価酒蔵とそれぞれかけております。
320円（税込）
基本的に常時ご用意しております！一部例外はあるが、基本的に全ての商品が「純米以上」「無濾過生原酒」の商品。開けたてに微かな発泡感があるのも特徴。地元御所市南部にある、標高約250m程の小高い丘陵、金剛山麓から吹き降りる強い風が交差して舞う、風の森峠からイメージして名付けられた。
330円～
基本的に常時ご用意しております！当蔵スタッフで酒蔵見学に行きました！「品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くお客様に知って頂きたい」という方針で、品質向上、認知度向上、共に高いレベルで両立していました。蔵は12階建てのビル！大量生産のために効率化できるところとは、最新の機会を導入したり、徹底的に改善などを行なっております。
380円（税込）
※入荷していない場合もございますので予めご了承ください。【入荷実績】・特別純米・特別純米 かすみざけ・純米吟醸・純米大吟醸 など
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※入荷していない場合もございますので予めご了承ください。【入荷実績】田酒 大吟醸 善知鳥田酒 特別純米田酒 山廃純米田酒 純米吟醸生 元旦未ボトル田酒 純米大吟醸 古城の錦田酒 純米大吟醸 百四拾田酒 純米大吟醸 短稈渡船田酒 純米大吟醸 山田穂
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基本的に常時ご用意しております！【入荷実績】黒龍 大吟醸 しずく黒龍 純米吟醸黒龍 吟醸 垂口黒龍 吟醸 いっちょらい黒龍 ひやおろし
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※入荷していない場合もございますので予めご了承ください。姉妹店には常時ご用意ございます！【入荷実績】・純米大吟醸 山田錦 ４５％・純米大吟醸 愛山・純米吟醸 山田錦・純米吟醸 New Moon・特別純米・特別本醸造 アームストロング砲 など
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基本的に常時ご用意しております！【入荷実績】新政 純米大吟醸 佐藤卯兵衛 ひやおろし新政 純米大吟醸 佐藤卯兵衛 寒おろし新政 純米 コスモスラベル新政 純米 ラピスラベル新政 純米 エクリュラベル新政 純米 タンジェリンラベル新政 純米 クリムゾンラベル新政 純米 ヴィリジアンラベル新政 純米 元旦しぼり 未ラベル新政 貴醸酒 陽乃鳥
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540円（税込）
430円（税込）
430円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-12 17:24:23.0
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