部位ごとに調理法を変える豚肉専門店 グロワグロワ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
楽しいは明日への活力！
料理の出来上がりを目の前でお楽しみ頂ける、カウンター6席(臨時席を含めますと7席)のみの小さなお店。豚への愛とお客様に楽しんで頂く為の置物で溢れています。大人のデート、ご友人とのお食事などゆっくりとお過ごしください。楽しい食事は明日への活力！お店の雰囲気を丸ごと楽しんでください！
-
優しい味わいの自然派ワインにこだわる！
生産者が心を込めて作ったワインをご用意しております。葡萄本来の旨みと果実実を持ち、素直に美味しいと感じて頂けると思います。ちょっと個性的なナチュラルワインも多めです。お料理にあわせて当店でスタッフがオススメ致します。
サービスへのこだわり
-
日本唯一の幻のアグー豚！
一般に出回るあぐー豚は西洋種と掛け合わせです。『あぐー』と名乗った類似品も多く出回っていますが、当店では『100％純血の今帰仁アグー』や、通常の6倍の期間ゆっくり育てられた、世界に1頭だけの超長期肥育豚など、希少な品種をまるごと仕入れております。柔らかさ、噛み応え、旨み、色など本物の豚だけの魅力を堪能してください！
-
身体に優しいオーガニック野菜使用
世の中に出回る野菜の殆どは野菜本来の味を失われていると言われています。オーガニック野菜は農家さんが大自然の中で大切に育てた貴重な野菜です。当店はお客様にそんな野菜の美味しさを伝える大事な仲介役です。野菜の本来の美味しさを体験して下さい。
