日本料理/和亭 安穏

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  ■赤鶏のたたき■

  鶏本来のルーツを持つ優良肉で質の高さと味が世界でも知られています。時間をかけてゆっくり育てているという特徴があり、風味と歯ごたえに特徴がある鶏肉です。新鮮な赤鶏をたたきでお召し上がり下さい♪

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  ■いぶりがっこのマスカルポーネ■

  秋田名物の大根を燻製乾燥させて作った漬物＝いぶりがっこにほとんど生クリームに近いコクのあるマスカルポーネを乗せました♪

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  お造り盛り合わせ（1人前/1200円）/日本酒（1合/1000円）

  新鮮なお造りはその日の新鮮なお造りをたっぷりご提供♪新鮮なものを新鮮なうちに食べて頂きたいという想いからです。日本酒は各地の銘酒を全て1合1000円で提供しています。宗玄と黒龍は常備。

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  ☆大人気☆～熊本育ち～馬刺し

  馬刺しの日本一の名産地「熊本」。熊本馬刺しは、体格の大きい馬種のため脂の旨味が特徴と言われています。食べごたえのある馬刺しを召し上がって下さい♪

  1600円(税抜)

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  ☆キンキの煮付け☆

  キンキの産卵時期は春で、この時期が一番おいしくなる季節です。脂がのっていて程よい食感のキンキを煮付けで存分に味わって頂きます☆

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肉料理～熊本飼育～

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  馬刺し

  1600円(税抜)

• 馬レバ刺し

  1300円(税抜)

• 馬タン刺し

  1300円(税抜)

肉料理

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  赤鶏タタキ

  980円(税抜)

• A4黒毛和牛タタキポン酢

  2200円(税抜)

• A4黒毛和牛炙り

  2200円(税抜)

• 清流鶏の唐揚げ

  720円(税抜)

• 清流鶏の岩塩焼き

  720円(税抜)

温菜

• 銀鱈の味噌焼き

  1500円(税抜)

• 牛蒡の唐揚げ

  620円(税抜)

• 三つ葉入出し巻卵

  700円(税抜)

• 栃尾揚げ

  750円(税抜)

• 栃尾納豆

  800円(税抜)

とりあえず

• いぶりがっこのマスカルポーネ

  780円(税抜)

• うずら卵のたまり醤油漬け

  420円(税抜)

• たこわさび

  420円(税抜)

• 梅水晶

  450円(税抜)

冷菜

• 自家製ポテトサラダ

  480円(税抜)

• 温泉卵とベーコンのシーザーサラダ

  780円(税抜)

• 木ノ子の和風サラダ

  680円(税抜)

〆のお食事

• おまかせ海鮮丼（味噌汁付き）

  1200円(税抜)

• 明太子茶漬け

  520円(税抜)

• 有馬ジャコの焼きおにぎり

  380円(税抜)

• 有馬ジャコの焼きおにぎり茶漬け

  480円(税抜)

• 稲庭うどん

  750円(税抜)