銀座しゃぶ輝 本店 完全個室 黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店

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  ３大和牛の食べ比べを楽しむしゃぶしゃぶ専門店

  ３大和牛と言われる　神戸牛、松坂牛、近江牛を揃えております。ブランド毎、部位毎の食べ比べをお愉しみいただけるしゃぶしゃぶ専門店。しゃぶしゃぶ店には珍しい『一頭買い』、そして和牛の希少部位をリーズナブルにお客様に提供いたします。

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  しゃぶしゃぶの味は出汁が決め手。黒毛和牛との相性抜群

  しゃぶしゃぶのお肉を潜らせる鍋の出汁は“鰹”の出汁で。食べる際は、まず始めに自家製のつゆ出汁でお召し上がり頂きます。又、爽やかな酸味にこだわり、ジュワッと口の中に広がる醤油の味わいの【ポン酢】、風味、旨味、甘味、塩味のバランスをとった、まろやかな【ゴマだれ】をご用意。一度食べたら忘れられない旨味をお楽しみ頂けます。

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  銀座・有楽町（東京）の全席完全個室で日本三大ブランド和牛しゃぶしゃぶ・すき焼きが人気♪食べ放題も各種

  東京/銀座/有楽町で松阪牛・神戸牛・近江牛のしゃぶしゃぶorすき焼きを一緒にお楽しみいただけるのがウリ。さらには全席完全個室完備。見たことのない珍しいキノコの数々と新鮮お野菜と共に。美味しいお肉とお野菜をさらに美味しくする《つけダレ★つゆ出汁★》は絶品。黒毛和牛の霜降り肉・赤身肉の食べ放題プランもあり

  セットor食べ放題★

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  銀座で稀少なブランド和牛食べ放題と飲み放題はランチもディナーもOK★『肉のタワー』は《映え》間違いなし

  銀座（新橋・有楽町）のしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店の銀座しゃぶ輝では、神戸牛・松阪牛・近江牛含む【セット】又は【食べ放題】がございます。ご予約時に【しゃぶしゃぶ】or【すき焼】をお選びください♪銀座・新橋で記念日・接待・誕生日会・女子会・宴会等でお探しでしたらぜひ当店へ。

  しゃぶしゃぶorすき焼

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  つゆ出汁との相性が抜群】３大黒毛和牛のしゃぶしゃぶを存分にお楽しみ頂くため、スープや薬味も拘ってます

  黒毛和牛しゃぶしゃぶ/すき焼き専門店】お肉だけじゃなく、お供にもこだわり、【鮮度】にもこだわり、【産直野菜】にもこだわっています。お肉をお召し上がる前は、★20種の野菜★もお楽しみいただけます。普段聞きなれない特産キノコや野菜の数々の旨味が出たスープを潜る、和牛もまた、絶品です。

  プラン各種ございます

神戸牛・松坂牛・近江牛【3大和牛】食べ比べしゃぶしゃぶセット

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  神戸牛・松坂牛・近江牛　食べ比べしゃぶしゃぶセット

  ３大和牛の食べ比べが楽しめるしゃぶしゃぶセット。ブランドごと、部位ごとの味覚の違いを堪能いただけます。こだわりのツケダレや薬味でお楽しみください。接待やデート、会社の宴会などにもぴったりなお食事の内容です。＊しゃぶしゃぶ野菜　旬な野菜や珍しいキノコの20種類盛り合わせ＊西京味噌のバーニャカウダーソース -お湯が湧くまでその間-＊３大和牛（神戸牛・松坂牛・近江牛）盛り合わせ＊ちゃんぽん麺

  7700円

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  しゃぶしゃぶ野菜 旬な野菜や珍しいキノコの20種類盛り合わせ

  野菜は旬なものを選び、珍しいキノコと合わせ20種類以上盛り込みます。　.

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  3大和牛盛り合わせ

  お一人様約180g　.

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• 西京味噌のバーニャカウダーソース -お湯が湧くまでその間-

  お湯が沸いてしゃぶしゃぶができるまでお待ちいただくその間、特製バーニャソースでお野菜を召し上がりください。　.

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• シメのちゃんぽん麺

  コシのあるちゃんぽん麺です。シメにごま油と絡め提供いたします。　.

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その他セット・コース

お肉

３種類のつけだれ

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  ポン酢

  ツンとしない爽やかな酸味に仕上がるように柑橘果物を数種類絞り、昆布だしとお醤油と合わせました。　.

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  橙、柚子、すだちなどを使用しております。

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  ゴマだれ

  あまみ、風味、舌触りに注意してバランスを整えました。まったりとした濃厚な味わいになっております。　.

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  白胡麻は風味残すように細かく丁寧にすります。

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  出汁つゆ

  鰹節の風味と旨味を感じていただけるように時間をかけてお出汁をとりました。煮切ったみりんと醤油を適量合わせました。つけだれの中では一番人気かもしれません。　.

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  鰹節を大量に使用してお出汁をとります。

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薬味

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  もみじおろし

  定番のもみじおろしは辛いのが苦手な方にもご利用いただけるように辛味を抑えてあります。　.

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  梅干し

  出汁つゆに入れて砕いてお召し上がりください。爽やかな酸味が広がります。　.

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  小ねぎ

  小ねぎはどのタレにも合います。歯ごたえ、風味が良いですね。　.

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  すりごま

  ゴマだれに風味を追加します。　.

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  ラー油

  ゴマだれや出汁つゆに合わせてお召し上がり頂きます。ピリ辛な香辛料やにんにくなどをブレンドしております。　.

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デザート

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  宇治抹茶パフェ

  680円（税込）

• 季節のソルベ

  480円（税込）

• フォンダンショコラ

  680円（税込）

• 本日のデザート

  480円（税込）