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野菜肉巻き串とクレソン鍋　

野菜巻き串牛タン鍋馬刺ししゃぶしゃぶ焼売　居酒屋女子会テラス日本酒

ベジマキ

予算

3001～4000円
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居酒屋
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新市街・シャワー通り
- 新市街・シャワー通り × 居酒屋
- 新市街・シャワー通り × 創作
（熊本）
- 熊本 × 居酒屋
- 熊本 × 創作

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素晴らしい料理・味

来店した89%の人が満足しています
素晴らしい雰囲気

来店した83%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と67%
家族・子供と17%
その他16%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～土、祝日、祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：日

※日曜日が祝前日の場合日曜営業、翌月曜日がお休みです

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

現在ネット予約を受け付けていません

名物の野菜肉巻き串

【ベジマキ】熊本の新鮮な野菜を毎日巻いています。お好みで専用の蒸篭で蒸すか備長炭で焼くか選べます。

名物の鍋

【クレソン鍋】牛タンしゃぶ、熊本香心ポークしゃぶ、こだわり自家製デコみかんポン酢で食べる鍋は絶品です

元祖牛タンしゃぶしゃぶ

熊本の牛タンしゃぶと言えばベジマキ！デコみかんポン酢はこの鍋のために開発しました。最高の鍋を是非。

ベジマキ（野菜肉巻き串）全２０種以上

【名物レタス巻き】新鮮レタスを国産の豚バラで巻きます。蒸しはこだわりのデコみかんポン酢で。焼きは（タレ・塩・チーズ）から選べます。人気No. 1メニューです。

473円（税込）

香心ポークの豚しゃぶクレソン鍋

【名物鍋】阿蘇ミネラル豚香心ポークと菊池クレソンのしゃぶしゃぶ。クレソン鍋のために開発したこだわりのデコみかんポン酢で召し上がれ。いろんな豚を試食しましたが僕らが選んだ香心ポークは最高です。牛タンしゃぶもおすすめです。※ご注文は2人前～ ※クレソンは旬ものとなりますので在庫がない場合もございます。

2,068円（税込）

馬刺し盛り合わせ

特選赤身、霜降り、赤身の炙り、生つくね　こだわりの盛り合わせです

3,278円（税込）

さっぱり和風だし　ガリトマト

さっぱり美味しい、ベジマキのガリトマト。湯むきしたトマトを和風だしに漬け置きして味をしっかり染み込ませているこだわりの一品。

638円（税込）

レタス巻き　(蒸し)

ベジマキ名物レタス巻き！売り切れ御免の人気メニュー。自家製デコみかんポン酢で召し上がれ

473円（税込）

名物！げんこつシュウマイ(3個)

専用の蒸籠で蒸したタネも皮もこだわりのげんこつ焼売とエビよだれ焼売。どちらも大ぶりの肉汁たっぷり。げんこつ焼売は王道の肉焼売！エビよだれ焼売は自家製ピリ辛よだれダレをかけて、よだれだくだく。通常3個入りですが人数に合わせることも可能なのでお気軽にご相談くださいませ！

638円（税込）

博多明太子とキムチのクリームうどん

キムチとの相性バッチリ！隠れファン多数、ちょっと変わり種のうどん。ハマります。

935円（税込）

2024/04/10 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

【備長炭使用】野菜巻き串の「焼」は炭火で焼きます

野菜巻き串は毎日丁寧に一本一本店内で仕込み新鮮野菜国産豚肉で巻き炭火で焼きます。野菜をより美味しく召し上がっていただくために、日々努力をしております。

【一番出汁使用】美味しい鍋はだし汁が大切です

鍋は出汁が重要です。人気鍋の秘密はだし汁にもあります。毎日、丁寧にコツコツお店で仕込み、澄んだ透明の出し汁で最高の状態で絶品鍋を召し上がっていただきたいです。

メニュー詳細をチェック！

お店の真ん中にドンと構えるカウンター。和モダンの落ち着いた雰囲気に流れてくるJAZZ。目の前で職人が焼き上げる野菜肉巻き串。専用の蒸籠で野菜巻きと焼売を蒸しあげます。オープンキッチンの臨場感、シズル感が楽しめます。

アンティークランプが照らすテーブル席もあり、8～11名様でのご利用で半個室のお席としてご用意することも出来ます。宴会や大切な時間にご利用ください。

テラス席

4名様

人気のテラス席、プールスコート通りの落ち着いた街の喧騒から少し落ち着いた雰囲気でゆったりと楽しめます。今の時期は席丸ごと覆ってありストーブ完備なので防寒対策もバッチリです。

テーブル

11名様

大人数での飲み会にも対応可能なテーブル席もご用意。最大１１名様収容可能。４名様など様々ご対応出来ます。、大切な時間、接待にも向いています。

テーブル

11名様

テラス側のテーブル席。最大9名様収容可能。４名様から８名様でもご対応できます。

カウンター

15名様

お店の真ん中にドンと構えるカウンター。焼き鳥・ベジマキ（野菜巻き串）を目の前で焼き上げ。ベジマキ、自家製焼売は専用の蒸籠で蒸します。

貸切

40名様

貸切にも対応可能。おしゃれな空間で飲み会、宴会、パーティなどいかがでしょうか。お気軽にお問合せください。

野菜で世界に感動を届ける

ベジマキはどうすれば野菜を美味しく届けれるか日々、試行錯誤しメニューを考え営業しております。最高の野菜巻き串と鍋、熊本の美味しい食材と九州料理で感動をお届けします

雰囲気にも、人にもこだわる

ベジマキでは料理だけ美味しければいいという考えはなく、最高の空気作りを目指しています。「ご馳走様」ではなく「楽しかったよ！また来るね！」その一言のため、スタッフ一同教育にも力を入れております。

メニュー詳細をチェック！

臨場感あふれるカウンター席もご用意しております。

焼き鳥・ベジマキ（野菜巻き串）を目の前で焼き上げ。ベジマキ、自家製焼売は専用の蒸籠で蒸します。デート・プライベートの飲み会などにどうぞ。

誕生日などサプライズ対応可能です

誕生日やお祝いなど対応可能です。お気軽にお問い合わせ・ご要望ください！

ベジマキ詳細情報

お店情報

店名	ベジマキ
住所	熊本県熊本市中央区新市街6-4 セカンドアレイ1F
アクセス	下通りからプールスコート通り入ってすぐ
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～土、祝日、祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
お問い合わせ時間	お電話は12時～２３時でお願いいたします。NET予約ですと24時間受付可能。
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店前日22時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。 ※ご予約のお時間に15分以上遅れる場合お電話をください。 15分以上過ぎても折り返しのお電話がない場合はご予約をキャンセルさせて頂く場合がございます。ご了承くださいませ。
定休日	日 ※日曜日が祝前日の場合日曜営業、翌月曜日がお休みです
平均予算	3000円～4000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ
料金備考	－

お店のホームページ : https://vegemaki.com

感染症対策

お客様への取り組み	入店時入店時の検温あり、店内に消毒液設置客席へのご案内カウンター席に仕切りありテーブル/カウンターサービスオーダー時にお客様と一定間隔保持会計処理非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなしテイクアウトサービステイクアウト用待ちスペースあり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	40席(お問い合わせください。)
最大宴会収容人数	－
個室	なし：（8～11名様）半個室有ります。
座敷	なし：ご用意しておりません。
掘りごたつ	なし：ご用意しておりません。
カウンター	あり：臨場感あふれるカウンター席がございます。
ソファー	なし：ご用意しておりません。
テラス席	あり：ご用意しております。
貸切	貸切可：ご予算18万円から貸切可能です！

設備

Wi-Fi	未確認
バリアフリー	なし：ご相談ください。
駐車場	あり：近くにコインパーキングがございます。
その他設備	その他ご要望などございましたらお気軽にお問い合わせください。

その他

飲み放題	あり：おやじ会員価格あり！
食べ放題	なし
お酒	カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ	お子様連れ歓迎：是非ご家族連れでもご来店ください。
ウェディングパーティー二次会	－
お祝い・サプライズ対応	可
備考	その他ご要望などございましたらお気軽にお問い合わせください。