Tsubamesanjo Bit -The main restaurant-

• 

  120分飲放題付きPartyコース6000円～

  オーナーの地元 燕三条・新潟の旬の厳選食材×世界基準の有名レストランからヒントを得た提供方法★日本でもココでしか食べられない・・・そんな料理を飲み放題を含むお得なPartyコースでご用意しております。

• 

  地元・燕三条の食材をふんだんに使った料理の数々。

  オーナー自ら生産者の畑をまわり、厳選された地元食材がお店を彩ります。燕三条の魅力をより多くの方に伝えたい、そんな思いから食材だけでなく、洋食器やグラス、箸なども燕三条のクラフトマン達が丹精込めて作った伝統工芸品を多数使用しております。

• 

  120分飲み放題付きPartyコース6000円／8000円／お任せコースetc...

  オーナーの地元 燕三条・新潟の旬の厳選食材×世界基準の有名レストランからヒントを得た提供方法★日本でもココでしか食べられない・・・そんな料理を飲み放題を含むお得なPartyコースでご用意しております。

  6000円～

• 

  燕三条イタリアンＢｉｔ一押しの【プロジェクションマッピングルーム】

  360°スクリーンのプロジェクションマッピングルーム。燕三条や新潟を全国に、そして世界に発信するため、特別にご用意したお部屋。コース料理とペアリングのドリンク、そして360°の映像と五感すべてでお楽しみいただけます。【要予約・ペアリングドリンク付・サービス料込16500円/1名様】

  16500円

• 

  地元・燕三条の食材をふんだんに使った料理の数々をご堪能ください。

  オーナー自ら生産者の畑をまわり、厳選された地元食材がお店を彩ります。燕三条の魅力をより多くの方に伝えたい、そんな思いから食材だけでなく、洋食器やグラス、箸なども燕三条のクラフトマン達が丹精込めて作った伝統工芸品を多数使用しております。

  -

【燕三条の製品を使ったＢｉｔのスペシャリテ】

• TKG　2合

  イタリア産トリュフとフランス産フォアグラの卵かけごはん。※30分程度お時間いただきます。

  3,278円（税込）

• トリッパの煮込み　トマトソースのアラビアータ

  1,320円（税込）

• <Komin　コーミン>お肉の盛り合わせ

  あがの姫牛・純白のビアンカ・スモークターキのグリル盛り合わせ。

  4,378円（税込）

• <L'Hirondelle　リロンデル>アンチョビとキャベツの無水調理

  968円（税込）

【Antipasto　前菜】

• 

  黒トリュフと鶏肉と豚レバーのパテ

  968円（税込）

• 前菜5種盛り合わせ

  2,178円（税込）

• 燕三条の朝採り野菜のサラダ仕立て

  1,078円（税込）

• 自家製ピクルス

  858円（税込）

• 自家製フォカッチャ

  132円（税込）

【Main　メイン料理】

【Pasta　パスタ】

• 

  トマトとバジリコのシンプルパスタ

  1,430円（税込）

• 

  Bit風ラザニア

  1,650円（税込）

• 渡り蟹のトマトクリームスパゲティ

  1,760円（税込）

• 深雪もち豚サルシッチャのトマトソース アラビアータ

  1,650円（税込）

【Cheese&Pizza　チーズ・ピザ】

• チーズの盛り合わせ

  2,178円（税込）

• • 

  マルゲリータ

  1,650円（税込）

• クアトロフォルマッジ

  2,090円（税込）

• ビスマルク

  2,068円（税込）

【Dolce　デザート】

• デザートの盛り合わせ

  1,650円（税込）

• クレミアソフトクリーム

  550円（税込）

• 雪室コーヒーとクレミアソフトクリームのアフォガード

  660円（税込）

• ティラミス

  528円（税込）

【CAFE&BAR MENU　おつまみ】

• 燕三条の朝採り野菜のサラダ仕立て

  1,078円（税込）

• 黒トリュフと鶏肉と豚レバーのパテ

  968円（税込）

• 自家製ピクルス

  858円（税込）

• ピザマルゲリータ

  レストラン営業中のみのご提供となります（テイクアウトの場合は+100円）

  1,650円（税込）

• 自家製フォカッチャ

  132円（税込）

【CAFE&BAR MENU　デザート】

• クレミアソフトクリーム

  550円（税込）

• 雪室コーヒーとクレミアソフトクリームのアフォガード

  660円（税込）

• ティラミス

  528円（税込）