Bisteccheria INTORNO Steak Bar Ginza Tokyo お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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ニューヨークのモダンなスタイル
新旧入れ替わりの激しいこの地にてお客様を迎え続けてきた私たちが新しく発信するスタイル。数寄屋橋交差点の喧騒から階段を上がるとそこは上質な時間が流れる異空間。 INTORNO(イントルノ)=囲む、の意味が示すように華のある街”銀座”にてテーブルに集い・囲み・育むような空間づくりを心がけております。
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伝統的イタリアン×NYテイストのメニュー
メインディッシュはフィレンツェスタイルのステーキ’’ビステッカ’’。 料理長が見極めた最適な熟成度のプライムグレードブラックアンガス牛や鹿児島県産黒毛和牛。800℃にもなる上火式のアメリカ・モンタギュー社製ブロイラーでシンプルに焼き上げます。前菜や付け合わせなど脇を固めるのは伝統的イタリアン×NYテイストのメニュー。
サービスへのこだわり
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カジュアルから秘蔵銘柄ワインまで幅広いラインナップ
イタリアやフランス、アメリカを中心に、最適なコンディションのワインをオンリスト。 有名で特別なワインや、希少なワインなど INTORNOでしか味わえないプレミアムな銘柄もお選びいただけます。待ち合わせの食前酒からアフターディナーのひとときまで、ワインやカクテル、豊富なウイスキーと共にゆったりとお過ごしいただけるようバーも併設。
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OFFの銀座にふさわしいINTORNOスタイルのランチ
土日と祝日だけのランチタイムには、ディナーと同じメニューはもちろんのこと、銀座歩きに似合いのスペシャルなランチもご用意いたしました。ゆったりとしたランチに華を添えるカラフルなカクテルやグラスワインも各種取りそろえております。