酒と肴とこだわりお鍋～日本酒原価酒蔵　虎ノ門店～

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  日本酒好きが考えた、日本酒のための「アテ」

  お造りに焼き魚….「日本酒と合わせるならやっぱり魚！」と実感して頂けるように日々精進致します！当蔵が自信を持って送り出す鮮魚は、築地・石巻・東伊豆・伊東の各港より直送で仕入れております。 もちろん他のアテにもこだわりあり◎

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  【厳選食材】選びぬいた旬の食材と職人の匠技！

  美味しいお料理を肴に当店こだわりの日本酒をご堪能頂きたい！その為に、食材選びにもこだわりました。魚貝・肉・野菜・山菜など、全国各地の山海の恵みを毎日入荷。届いた食材は料理長を中心にスタッフ自ら吟味厳選するなど、皆様にお楽しみ頂けるよう管理にも力を入れております。

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  【築地直送お刺身3点盛り】厳選された旬の食材と職人の匠技をご堪能あれ！

  「美味しいお料理を肴にこだわりの日本酒をご堪能いただきたい」という思いの元、当蔵では食材選びにもこだわりました。日本酒といえば、お魚。日本酒と合わせて、毎日築地・石巻・東伊豆・伊東の各港より直送で仕入れたお刺身は鮮度抜群の絶品です。是非ご堪能ください！

  990円(税抜)

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  【全国から厳選した日本酒を全て原価でご提供】こだわりの日本酒がすべて相場の1/3の価格！獺祭が1杯280円

  50種類以上の日本酒を取り揃えております。日本全国のこだわりの銘酒は勿論、他店では仕入れられない純米大吟醸や高価なお酒まで全て原価でお楽しみいただけます。また人気のプレミアム商品の入荷を、イベントデーと称して毎月「第一月曜日」「第四月曜日」に入荷予告しています。※詳細のスペックは時期により異なります

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  【若き料理人の技と感性が光る☆】

  33歳という若さながら料理人歴10年以上というキャリアを持つ料理長が作る当店のメニュー。鍛え抜いた和食の技と豊かな感性で、素材の持ち味を活かしながら創意溢れる逸品を生み出します。仕込みから仕上げまで手間を惜しまずをモットーに、今日も腕を振るいます。

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【日本酒を入れて楽しむ鍋】　　※2人前よりご注文いただけます。

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  国産牛のぷるぷるモツ鍋

  【追加】もつ590円・野菜790円

  1人前1290円(税抜)

• 牡蠣味噌バター鍋

  【追加】牡蠣(3ヶ)590円 【鍋の〆】きしめん390円

  1人前1490円(税抜)

• 肉団子ともちもち餃子の鶏出汁鍋

  【追加】肉団子(3ヶ)390円・餃子(5ヶ)490円・野菜790円

  1人前1390円

【とりあえず】

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  あったか茶豆

  390円(税抜)

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  やみつきごま塩昆布キャベツ

  390円(税抜)

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  いぶりがっこ

  トッピングクリームチーズ200円

  490円(税抜)

• 茄子の揚げ浸し

  490円(税抜)

• 金平れんこん

  390円(税抜)

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  冷奴

  390円(税抜)

• ねぎとろ冷奴

  490円(税抜)

• 漬物盛合せ（ガリ、しば漬、刻み沢庵）

  490円(税抜)

【サラダ】

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  自家製ポテトサラダ

  590円(税抜)

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  ガリと豆腐の塩昆布サラダ

  690円(税抜)

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  ありた鶏と温玉のシーザーサラダ

  890円(税抜)

• 贅沢ポテトサラダ

  790円(税抜)

【和チーズ】

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  酒盗チーズ

  490円(税抜)

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  チーズ豆腐

  490円(税抜)

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  クリームチーズの西京和え　クラッカー4枚付き

  濃厚なクリームチーズに西京味噌のコクが合わさった最強のおつまみ！

  590円(税抜)

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  モッツァレラチーズの醤油漬け

  590円(税抜)

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  カマンベールのはちみつかけ　バケット4枚付き

  カマンベールチーズの塩味とはちみつの甘味が相性抜群！

  590円(税抜)

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  追加　バケット5枚/クラッカー7枚

  各250円(税抜)

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  日本酒に合うチーズ盛り合わせ

  ※2人前より承ります。

  1人前690円(税抜)

【うにといくら】

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  極上！ウニギリ　1貫

  表面を炙ったウニで作る、絶品おにぎり。それが『極上ウニギリ』。ウニの濃厚な味わいと磯の香り、そして海苔の風味が、ほんのり塩が効いたふっくらご飯の上で奇跡の出会い。美味しさと食べやすい大きさから常連様にも大人気の一品です。日本酒を堪能した後の〆に是非どうぞ。

  690円(税抜)

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  ウニといくらの贅沢温泉卵

  日本酒原価酒蔵の人気定番メニュー！ 特上ウニといくらをのせた温泉卵！ バケット5枚(250円)

  790円(税抜)

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  ウニと生海苔の出汁茶漬け

  790円(税抜)

【刺身】

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  炙り〆さば

  790円(税抜)

• お造り3点盛り合わせ

  各２切

  990円(税抜)

• ねぎとろとたくあんの磯辺巻き

  690円(税抜)

【温菜】

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  揚げ出汁豆腐

  490円(税抜)

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  浜名湖産、濃厚青のり豆腐

  590円(税抜)

• 生海苔と魚介のアヒージョ　

  バケット5枚（250円）

  590円(税抜)

• 栃尾油揚げ

  590円(税抜)

【揚げもの】

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  若鶏のから揚げ

  590円(税抜)

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  ウニクリームコロッケ（３個）

  590円(税抜)

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  厚切りハムカツ

  390円(税抜)

• 濃厚カレーコロッケ（１個）

  390円(税抜)

• 枡ポテトフライ

  390円(税抜)

• 酒盗バターポテト

  490円(税抜)

【静岡県伊東港直送干物】

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  トロさばの干物

  790円(税抜)

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  トロアジの干物（2尾）

  790円(税抜)

【肉焼】

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  鶏もも肉の山椒焼き

  690円(税抜)

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  サクサク醤油豚カルビ

  790円(税抜)

【玉子焼】

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  ふわとろ玉子焼き

  590円(税抜)

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  ネギたっぷり玉子焼き

  690円(税抜)

• 生海苔の玉子焼き

  690円(税抜)

【日本酒に合う珍味】

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  ウニといくらの贅沢温泉卵　

  バケット5枚（250円）

  790円(税抜)

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  燻製合鴨の炙り

  トッピングクリームチーズ200円

  590円(税抜)

• あたり鶏の生ハム

  590円(税抜)

• あんきもぽん酢

  690円(税抜)

• にしんの酢漬け

  490円(税抜)

【小鉢】

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  梅水晶～サメ軟骨の梅肉和え～

  490円(税抜)

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  つぶ貝のわさび和え

  490円(税抜)

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  ホタルイカの沖漬け

  490円(税抜)

• カレイのえんがわユッケ

  490円(税抜)

• マグロの酒盗

  490円(税抜)

• イカの塩辛

  490円(税抜)

【〆もの】

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  特上！炙りウニギリ　1貫

  極上のウニを軽く炙って海苔に巻いて、ほおばる！最高の一時を、是非ご堪能ください！

  690円(税抜)

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  ウニと生海苔の出汁茶漬け

  790円(税抜)

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  珍味茶漬け

  【珍味三種よりお選び下さい】梅水晶/えんがわユッケ/つぶ貝のわさび和え

  各590円(税抜)

• 若鶏のひつまぶし

  ※2人前より承ります。

  590円(税抜)

• 出汁とき玉子のＴＫＧ

  490円(税抜)

• 贅沢イクラでかおちょこ丼

  790円(税抜)

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  浜名湖産、生海苔汁

  200円(税抜)

• しじみ汁

  290円(税抜)

【甘味】

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  バニラアイス

  SAKEぶっかけがオススメ！

  249円(税抜)

• ふわふわチーズムースアイス～苺ソースかけ～

  490円(税抜)

• 水わらび餅～黒蜜きな粉かけ～

  490円(税抜)

• 揚げたい焼き～バニラアイス添え～

  490円(税抜)

• ひとくち蜂蜜バニラ

  199円(税抜)