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気軽に本格炭火焼鳥とワインが愉しめる店
地鶏屋 ごくう 華 料理 2022/07/27 更新
飲み比べなど、カジュアルなシーンで使えるコスパワインから、シャンパン「ヴーヴ・クリコ」やオーパス・ワンのセカンド「オヴァチュア」など、特別な日に開けたいプレミアムなボトルも！幅広いラインナップをご用意しています。
創業明治35年の老舗築地問屋から毎朝入荷する鮮度抜群の鶏肉を味わう、25種以上の充実串焼きラインナップ。長芋やなんこつの配合、肉の挽き方までこだわった「自家製つくね」ほか、もも肉の付け根にあたる「ソリレス」や、手羽元とムネ肉の間の部位「ふりそで」などの希少部位も必食です。
串打ちから焼き、塩振りまで技術を磨いた職人集団が振る舞う、“一串入魂”の串焼き。築地の老舗問屋から仕入れる鮮度抜群の鶏肉はもちろん、豊後の備長炭や素材の味を引き出す「ゲランド塩」など、脇を固める素材にもこだわりました。
220円～
会社宴会や女子会などの多人数でワイワイ楽しみたいシーンには、当店自慢の串焼きや鶏料理を揃えたコースプランがオススメです。餡掛け出汁巻き卵や鶏レバのパテなど人気料理に加え、お食事のタイミングを見計らって一本ずつ焼きたてをお出しする串焼きなど…とにかく“味”にこだわりたい宴会に最適です♪
3300円～
新鮮で上質な食材を仕入れるルートを確立している当店だからこそ可能な、鶏を主軸とした創作料理の数々。鹿児島産の甘醤油をベースとした自慢のタレが絡む「鶏もも肉のたたき」や、まろやか「鶏レバのパテ」などのこだわりの逸品がメニューに並びます。ぜひ串焼きとあわせて、お気に入りのお料理を見つけてみてください。
660円～
おすすめ 濃厚な「とよんちのたまご 王卵」の卵黄を添えた、ぜいたくな自家製つくね。 タレで焼き上げた串に卵がとろ～りからんだ逸品です
396円（税込）
おすすめ 鮮度抜群でおすすめ！ふんわりとした優しい歯ざわりで、とろりと濃厚♪
253円（税込）
鶏の心臓！強火でパリッと焼き上げます
242円（税込）
柔らかくジューシーで程よい弾力
253円（税込）
首肉の部位にあたり、ぷりっとした食感で味が濃くジューシー
242円（税込）
表面はカリッと、中はふんわり焼き上げます
231円（税込）
おすすめ 長芋やなんこつの配合、肉の挽き方までこだわった自家製つくね。 生の状態から焼き上げるから、ふんわりジューシー
286円（税込）
「熱々なのに、中はしっとり」がごくう流
253円（税込）
ささみの繊細な味わいに梅肉が華を添えます
253円（税込）
尾骨周りの人気部位。表面をじっくり、こんがり焼き上げました
220円（税込）
ザクザクッとした食感がやみつきです
231円（税込）
ほどよく脂を落として肉汁を閉じ込める焼き方にこだわりあり。 骨からの旨みが肉に染み出し、えもいわれぬ味わい
319円（税込）
にんにくバターがふんわり薫る、大人のぼんじり串
231円（税込）
別名ゲンコツ。コリコリした食感とジューシーさが合わさった1本です
231円（税込）
2本からご注文を承ります 1本
308円（税込）
231円（税込）
319円（税込）
おすすめ 売れ筋 鹿児島産の甘い醤油をベースとした自慢のタレ！
660円（税込）
おすすめ 新鮮な物だけを使用してるので全く臭み・癖がなくまろやかに仕上げるのが人気の秘密です 追加バケット3枚 110円 追加バケット6枚 220円
858円（税込）
わさびのアクセントがやみつき！特製ポテトサラダです
572円（税込）
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-07-27 14:05:31.0
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