江戸東京和膳 澄 コース詳細 2025/03/27 更新
6周年祭！周年に相応しく華々しいコースになっています。春の苦味、デトックス新陳代謝で老廃物をデトックス。
| 料金 | 8,800 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 12品 |
| 利用人数 | 2～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2025年4月5日～2025年4月30日まで |
| 予約可能時間 | 17:45～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の3日前17時まで |
| 補足事項 | 澄の会員さまは先行予約でコース料金が5500円税込。会員証を確認します。非会員さまは8800円税込になります。先行予約をご希望の方がコメントを下さい。合言葉は「先行予約」。記述が無い場合は通常価格になります。ご了承下さい。 |
コース内容
6周年特別コースー春めく江戸の雅膳ー
1、春の滋味あふれる薬膳和膳
旬の食材と東京しゃもを使い、美容・健康を意識した春限定の薬膳コース。デトックス効果のある食材を取り入れ、身体に優しく滋味深い味わいをお届けします。
2、東京地酒との極上ペアリング
春の味覚と希少な東京地酒を楽しむ特別なひととき。東京しゃもや山菜料理との絶妙なマリアージュを、落ち着いた空間でご堪能ください。
3、6周年限定、春の特別饗宴
春の訪れを感じる華やかな薬膳和膳を、大切な人と。特別な夜にふさわしい、心と身体に染み渡る滋味深い料理をご用意しました。
五行前菜 肝 江戸東京野菜のらぼう菜と枸杞のお浸し
心 和田ナツメとくるみ
脾 ゴルゴンゾーラポテトサラダとハトムギ
肺 東京独活のキンピラ
腎 山芋醤油漬け
刺身 4月の魚介 5点盛り/東京しゃもの刺身
菜 江戸東京和膳サラダ
肴 ワカサギ山査子南蛮漬け
竹の子の蕗のふきのとうみそ焼き
酒の肴3点 ・イカの塩辛 ・ホタルイカ沖漬け ・クリームチーズ江戸甘味噌漬け
シークレット料理
小鍋 口の中で溢れるコクある鶏の旨み！『あなたの人生で一番美味しい参鶏湯』
揚 桜エビと新玉ネギのかき揚げ
飯 かけすぎ！雲丹イクラのしゃも肉握り
甘 超濃厚！至極のプリン
茶 春のデトックス薬膳茶
※※※※※会員さま限定特典※※※※※
コース料金8800円が5500円になります。
※入会は店内で出来ます。ご予約時にコメント下さい。『会員登録希望」
非会員様は通常価格8800円
※会員証を確認します。ご了承下さい。
ーーーー先行予約特典ーーーー
4/3までのご予約で貰えるプレゼント。
1、6周年記念の樽酒 提供期間4/10ー4/21
2、日本酒の大吟醸酒一杯
3、先行予約価格5500円に
4、シークレット料理（何が出るかはお楽しみに）
(提供期間4/5ー4/30）
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-03-27 14:07:33.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
