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上質な手作りカステラを味わうなら和羅翁
定休日：水
毎週水曜日
ネット予約の空席状況
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店内で毎日焼き上げる無添加のカステラ。防腐剤・添加物一切不使用なので安全にお召し上がりいただけます。
２種類の化粧箱をご用意しております。♪
気象状況や生地の扱い方によって仕上がりが変わる繊細なカステラ。その状況に合わせた生地作りをしています
メニュー詳細をチェック！
《近鉄河内花園駅より徒歩3分！》じゃんぼ食鮮館花園店様の入り口にございます。お買い物帰りなどに是非お立ち寄りください！カステラの焼き上がり時間は9：15/10：15（季節のカステラ)⇒以降は店頭にて毎日発表いたします！焼き立てをGETしたい方は時間を狙ってご来店ください
《お持ち帰り予約される方必見★》毎日手作りのカステラは数に限りがあるので完売してしまうことも…。そんな時はお電話でのご予約がおすすめです♪
《丹精込めて毎日お作りしています♪》手作りのため、生地作りから焼き上がりまで2時間程度かかります。時間と愛情をかけて作られた自慢のカステラをお手頃な価格でご提供いたします。1度食べたらやみつきになるこだわりの絶品カステラをご堪能ください☆
《生地作り》毎回、生地の重さを量ることにより、偏りのない生地作りが可能です。こだわりの赤卵を使用した色の濃い生地が特徴です。
《泡切り》木べらを使って「泡切り」を行います。この作業を3度繰り返し行うことにより、なめらかな生地ができあがり、カステラを均一に焼き上げることにできます！これぞ「職人の技」なのです！！
《色づけ》カステラの表面に色を付けます。ここから1時間空気を抜く作業をくり返し焼いていきます。
《焼き上がり》焼きあがったらカステラを木枠から取り出します。
《カット作業》既定のサイズにカットしお客様のもとへ♪真心こめてお渡しいたします！
カステラは通常、焼き立てのものには味がほとんどありません。「和羅翁」のカステラは焼き立てでも卵の味が濃く、しっかりとしたコクが味わえます。その秘密は「黄身」の量がポイント！当店自慢の色の濃い黄身をふんだんに使用しておりますので卵本来の美味しさを楽しめます！
カステラ一筋30年以上のオーナーが毎日真剣勝負で、店内の専用窯で焼き上げております。均一な焼き上がりを生むための「泡切り」と呼ばれる工程を行い、表面に焼き色を付けた後、じっくり1時間程度かけて焼き上げます。熟練の技術が詰まったこだわりカステラを皆さまにお届けいたします。
| 店名 | 焼き立てカステラ 和羅翁（わらおう） |
|---|---|
| 住所 | 大阪府東大阪市花園本町１丁目6ー7 1F店外 |
| アクセス | 近鉄奈良線「河内花園駅」より徒歩3分。「じゃんぼ食鮮館 花園店」様の入り口にございます。 |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 | 月、火、木～日、祝日、祝前日: 09:00～19:00 |
| お問い合わせ時間 | 営業時間内にお願いいたします。 |
| 定休日 |
水 毎週水曜日 |
| 平均予算 | 0.5斤（4切）：500円（税込） 1斤（8切）：1000円（税込） |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用不可 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | ペイペイご利用可能になりました |
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
|---|---|
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | － |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | － |
| 個室 | なし ：申し訳ございません。ご用意がございません。 |
| 座敷 | なし ：申し訳ございません。ご用意がございません。 |
| 掘りごたつ | なし ：申し訳ございません。ご用意がございません。 |
| カウンター | なし ：申し訳ございません。ご用意がございません。 |
| ソファー | なし ：申し訳ございません。ご用意がございません。 |
| テラス席 | なし ：申し訳ございません。ご用意がございません。 |
| 貸切 | 貸切不可 ：申し訳ございません。ご用意がございません。 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし ：じゃんぼ食鮮館の駐車場をご利用ください。 |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし ：申し訳ございません。ご用意がございません。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：申し訳ございません。ご用意がございません。 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 ：ふわふわしっとりのカステラはお子様にも大人気です♪ |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2021/06/16 更新
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