焼肉にくがとう　千葉駅前店

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  元祖イチボの1枚焼きすき焼き風

  目の前で焼き上げる元祖イチボの1枚焼きすき焼き風は、希少部位のイチボを溶いた名古屋コーチン卵に絡めてすき焼き風に食べていただく逸品。同じくスタッフが焼く和牛赤身ロックは、シェフ特製ガーリックバター醤油を使用して浸け焼きにしました。

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  最高の味わいを追求！

  部位ごとに異なる下処理と管理のもと丁寧に熟成させ、食べ時のお肉だけを提供いたします。カットは注文後に手切り。包丁を入れる角度や肉の厚みなど、1ミリの違いにも細心の注意を払い、お客様の口に入るまで徹底的にこだわりを追求しています。

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  最高の味わいを追求！徹底的にこだわったA4~A5ランクの和牛

  部位ごとに異なる下処理と管理のもと丁寧に熟成させ、食べ時のお肉だけを提供いたします。カットは注文後に手切り。包丁を入れる角度や肉の厚みなど、1ミリの違いにも細心の注意を払い、お客様の口に入るまで徹底的にこだわりを追求しています。

  A4~A5ランクの和牛

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  目にも楽しい！名物「元祖イチボの1枚焼きすき焼き風」

  ほとんどのお客様が注文される看板メニュー！スタッフが目の前で焼き上げる「元祖イチボの1枚焼きすき焼き風」は、希少部位のイチボを溶いた名古屋コーチン卵に絡めてすき焼き風に食べていただく逸品。

  当店名物！

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  当店名物！「和牛赤身ロック」見極めたお肉だけ

  スタッフが焼く「和牛赤身ロック」は、シェフ特製ガーリックバター醤油を使用して浸け焼きにしました。ほんの一瞬しかない“最高に美味しい”焼き加減で仕上げた、当店自慢の看板メニューをどうぞご堪能ください！

  今一番美味しい

【赤身肉】

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  和牛 赤身ロック

  シェフ特製ガーリックバター醤油

  1,980円（税込）

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  元祖1枚イチボ 1.5 秒焼き（すき焼き風）

  赤身の部位でありながら絶妙なサシが入ったイチボを一枚の薄切りにした至福の逸品 赤身でありながら絶妙なサシが入った部分だけ薄切りにしました。 サッと炙って 日本一のこだわり卵(究極の卵)につけてお召し上がりください

  990円（税込）

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  本日の赤身マニア希少肉

  店内黒板またはスタッフまでお尋ねください。 そのシーズンによって変更しますが、2種類~4種類程のマニアなお肉を取り揃えております。

  ASK

• 名物ロック飯 （日本一のこだわり卵+こだわりのご飯）

  220円（税込）

• にくがとうのランプ

  きめ細かいお尻の肉は、 サッと炙れば柔らかく肉本来の旨味が楽しめます。 いくらでも食べれる、 にくがとう誕生のきっかけとなったお肉です。

  1,650円（税込）

• にくがとうのカルビ （通称カルボ）

  赤身独特のさっぱりとした脂は、 どんなに食べても胃もたれ無し! にくがとうが提案する、新しいカルビの形がここにあります

  1,650円（税込）

• マニア肉フンドシ

  ランプのまわりについている 500 キロの牛から3キロほどしか取れない貴重なお肉です 隠し包丁と味噌ダレの揉みこみで柔らかく仕上げています。

  990円（税込）

• 自家製手ごね焼きユッケバーグ

  にくがとうを代表する部位、ランイチを細かく刻んで手ごねした焼肉店ならではの一品。 こだわりの卵「日本一のこだわり卵（究極の卵）」を追加し、くぐらせて召し上がるのも美味。

  440円（税込）

【赤身肉の握り】

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  至福の握り

  アクセントのカンボジア産 生粒胡椒が癖になる。 最初にたべても良し、〆で食べても良し

  440円（税込）

【ホルモン盛り一切れづつ】

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  ホルモン盛り合わせ1切れつづ

  上記の中から8種類、 醤油味のタレになります

  1,100円（税込）

【名物】

• 和牛赤身ランプロック

  シェフ特製ガーリックバター醤油

  1,980円（税込）

• 名物ロック飯

  日本一のこだわりの卵+こだわりのご飯

  220円（税込）

• 元祖イチボの一枚焼き すき焼風

  赤身の部位でありながら絶妙なサシが入ったイチボを一枚の薄切りにした至福の逸品 赤身でありながら絶妙なサシが入った部分だけ薄切りにしました。 サッと炙って 日本一のこだわり卵(究極の卵)につけてお召し上がりください

  990円（税込）

• 本日の赤身マニア希少肉

  店内黒板またはスタッフまでお尋ねください。赤身のお肉のおいしさをお伝えするため日本全国のいろいろな赤身肉をその時の旬でご紹介していきます。 肉マニアも唸る全国の希少肉をご提供させて頂きます。

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【月替わり 手作りのキムチ・ナムル】

• キムチとナムルの盛り合わせ

  880円（税込）

【僕らが探した農家さんの直送サラダ】

• 季節の農家直送 野菜サラダ

  無農薬 ・ 有機栽培の野菜のみを使用しているため、 季節 ・ 入荷状況によって内容は変わります

  935円（税込）

• ザ ・ キャベツ

  有機栽培ならではの歯ごたえ。 特製のドレッシングでどうぞ

  550円（税込）

【箸休めのボリボリ生野菜シリーズ】

• トマト

  自家製の濃厚バジルソースをかけて、ちょっと洋風な味付けで

  528円（税込）

【肉の刺身】

• 肉の刺身の盛り合わせ

  2名様で1人一切れづつございます

  1,100円（税込）

• ハツのたまり漬け（心臓）

  660円（税込）

• 上ミノ（第1の胃）

  丁寧な下処理でくさみもなく絶品です

  660円（税込）

• センマイ（第3の胃）

  660円（税込）

【お肉を使った逸品】

• 和牛ネクタイのレアステーキ

  赤身肉の塊をレアに焼き旨味を閉じ込めました。お野菜と一緒に、そのままお召し上がりください。

  1,100円（税込）

• テールの姿蒸し ※数量限定

  4時間以上かけ、 じっくり蒸し上げたテールはホロリとほぐれます。さっぱりとポン酢でお召し上がりください。

  1,100円（税込）

【シンプルな逸品】

• チャンジャ

  495円（税込）

• かんこくのり

  330円（税込）

• ねぎポン冷ややっこ

  495円（税込）

• 贅沢贅6種類のモツ煮込み

  6種類以上の内臓を使っています。素材がいいからシンプルでも美味しい

  528円（税込）

【タン】

• 絶妙カット 特上タン塩

  2,530円（税込）

• 厚切り特上タン塩

  2,178円（税込）

• 上タン塩

  1,540円（税込）

• タンカルビ（塩・味噌）

  1,045円（税込）

【内臓】

• 上ミノ （第1の胃）

  塩・醤油・味噌※味付けをお選びください。

  1,100円（税込）

• ミノサンド （第1の胃の脂付）

  塩・醤油・味噌※味付けをお選びください。

  990円（税込）

• マルチョウ（小腸の脂付き）

  塩・醤油・味噌※味付けをお選びください。

  990円（税込）

• あぶらつきホルモン （大腸の脂付）

  塩・醤油・味噌※味付けをお選びください。

  990円（税込）

• ハツ（心臓）

  塩・醤油・味噌※味付けをお選びください。

  770円（税込）

• ハチノス （第2の胃）

  塩・醤油・味噌※味付けをお選びください。

  770円（税込）

• ヤン （第2の胃と第3の胃の結合部）

  塩・醤油・味噌※味付けをお選びください。

  770円（税込）

• ギャラ （第4の胃）

  塩・醤油・味噌※味付けをお選びください。

  770円（税込）

【内臓赤身肉 ハラミ】

• 上ハラミ トリュフ塩orわさび

  2,200円（税込）

• 特上厚切りハラミ トリュフ塩orわさび

  3,520円（税込）

【農家直送のこだわり 焼き野菜】

• たまりにんにく焼き

  特製ダレにつけこんだ熟成にんにくをバターとごま油で。

  770円（税込）

【赤身肉のお供に】

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  日本一のこだわり卵（究極の卵）

  エサ・水・鶏種・飼育まで、卵が出来るまでの全ての工程に日本一こだわった卵。ビタミンEが普通の卵の30倍、どっちの料理ショーで究極の素材として紹介された卵。

  165円（税込）

• サンチュ

  赤身肉のお供に

  495円（税込）

• ライス

  高知県産にこ丸米を使用しています。特大605円／大440円／中330円／小220円

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• 特製ネギ

  どんな肉にも合います!ご飯にかけて赤身肉と一緒に食べても美味しい!

  385円（税込）

• タスマニア産の粒マスタード

  220円（税込）

• トリュフ塩

  イタリアの海水とトリュフを乾燥させて作られる塩お肉との相性はもちろん、ご飯にふりかけてもおいしく召し上がれます。

  330円（税込）

【赤身肉専用に作った特製天日塩】

• にくがとうオリジナル 0.1mmの天日塩

  天日干し塩作りの天才、 塩次郎さんと一緒に作った赤身肉専用の 0.1mm の天日塩

  330円（税込）

【カンボジアの生こしょう】

• カンボジアの生こしょう

  日本の胡椒とは一味違います。 大きくパンチ力があり深みもあるので赤身肉にぴったりです。

  220円（税込）

【レバー】

• 名物 特上 角張レバー（肝臓）

  1,650円（税込）

• 純レバー焼き（肝臓 塩味）／味噌レバー焼き （肝臓）

  880円（税込）

【リードヴォー】

• リードヴォーのバルサミコソース （胸腺）

  まるでフォアグラのような味と食感。フレンチ風にバルサミコソースで。

  990円（税込）

【にくがとう〆のご飯】

• 季節の冷麺

  550円（税込）

• テールスープで煮込んだ特製ハヤシライス

  550円（税込）

• 石焼ユッケビビンバ

  1,100円（税込）

【〆の特製スープ】

• 8時間煮込んだ本気のコムタンスープ

  牛のげんこつ ( 大腿骨 ) を高圧で丁寧に煮込み旨味だけを抽出しました。食後の〆にふさわしい。スジ肉がたっぷり入っています。

  550円（税込）

• 農家直送野菜スープ

  無農薬・有機栽培を使用して作った、本日のナムルを使っています。

  550円（税込）

• 辛い特製にくがとうスープ

  スープを煮詰めてコクを出し、強くそしてマイルドな辛さを効かせた一品。

  550円（税込）

【〆の特製クッパ】

• 8時間煮込んだ本気のコムタンスープクッパ

  715円（税込）

• 農家直送野菜スープのクッパ

  715円（税込）

• 辛い特製にくがとうスープのクッパ

  715円（税込）

【にくがとうのデザート】

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  特製ふわふわかき氷 （プリン味）

  アイスとかき氷がひとつに新食感のかき氷~ わたがしのようなふわふわ感がたまりません。

  550円（税込）

• 特製ふわふわかき氷 （抹茶味）

  アイスとかき氷がひとつに新食感のかき氷~ わたがしのようなふわふわ感がたまりません。

  550円（税込）

• 特製ふわふわかき氷（マンゴー味）

  550円（税込）