料理メニュー | じとっこ組合 石山店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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宮崎の地鶏専門店 飲み放題
じとっこ組合 石山店 料理 2025/04/01 更新
「みやざき地頭鶏（じとっこ）」は、指定を受けた農家しか生産が許されていない希少な地鶏 。コシがあるのに柔らかくジューシーな肉質と、噛むほどに湧き出る深い味わいが特徴です。中でも高温で一気に焼き上げる炭火焼きは、香ばしい鶏油の香りをまとって一層美味。必ずご注文されるお客様が多い、看板料理です。
チェーン店のイメージを覆すほど、厨房で一つ一つ手作りしている料理が多い「じとっこ組合」。酒呑みにたまらない定番の居酒屋メニューから、ほっとする家庭料理までメニューが豊富！卵焼きやポテサラなど、何気ない料理にも一工夫があって、何度でも食べたくなる美味しさです。
宮崎の自然に囲まれのびのび育ったみやざき地頭鶏。筋肉質な弾力と良質な餌で育ち、旨味が地鶏の中でもピカ一な地鶏です。こだわりの餌と飼育日数が長い為、価格は高級になってしまいますが、契約農家から安全安心の地鶏を直接仕入れている為、他専門店より安価で提供する事が出来ています。ぜひ召し上がってみてください。
1,580円(税込)～
宮崎の本場のチキン南蛮は、唐揚げにタルタルをのせる料理ではありません。チキンに小麦粉をつけ、卵をくぐらせてから揚げるのが本場です。なので、カリッとではなく柔らかく仕上がります。そこに南蛮酢を浸すのがチキン南蛮です。加え、タルタルソースも店舗仕込みの絶品！ぜひ召し上がってみてください。
660円(税込)～
誕生日のお祝いや送別会に感謝の気持ちを込めて、メッセージプレートでサプライズしませんか？ケーキの持ち込みもOKです！※できるだけ、事前にご依頼ください。
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「みやざき地頭鶏（じとっこ）」は、指定を受けた農家しか生産が許されていない希少な地鶏。コシがあるのに柔らかくジューシーな肉質と、噛むほどに湧き出る深い味わいが特徴です。中でも高温で一気に焼き上げる炭火焼きは、香ばしい鶏油の香りをまとって一層美味。必ずご注文されるお客様が多い、看板料理です。
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地鶏の魅力を存分に味わっていただくためのお得なセットです。（大セット3,100円）
2,600円（税込）
ジューシーで食べ応えのある地鶏の胸肉にみずみずしい肉厚のちぐさピーマンと柔らかトロトロの佐土原ナスをまろやかな自家製黒酢誰に絡めました。
980円（税込）
シャキシャキした歯触りの良い砂肝と、柔らかく臭みがないレバーの対比が楽しめる希少部位盛り合わせです。
880円（税込）
宮崎の佐土原ナスとちぐさピーマンを楽しむには素材を活かす天ぷら！お好みでヘベスおろしでどうぞ。
480円（税込）
ジューシーな新玉葱をサクサクの磯辺揚げにした、スナック系おつまみです。
480円（税込）
さっぱりへべすポン酢を蒸した佐土原ナスにかけたっぷりの葱生姜をのせた逸品です
530円（税込）
ぼりぼりぼり、箸が止まらない。
480円（税込）
老若男女みな好きサクサクおいしいエビフライ
680円（税込）
豪快な炭火で一気に焼き上げると、噛むほどに口の中に香ばしい炭の香りが広がり、地鶏本来の食感とジューシーさが楽しめます。（大）3～4名様なら 2,180円
1,580円（税込）
看板メニューのじとっこ炭火焼きに、にんにく香る、ご飯が欲しくなるガツンとしたパワー系の味わいが仲間入り。
1,690円（税込）
香ばしい鶏皮を日向夏ポン酢でさっぱりと。
570円（税込）
690円（税込）
390円（税込）
580円（税込）
1,080円（税込）
感動のもっちり触感！必食の定番つまみです。
880円（税込）
アボカドのクリーミーさと地鶏のもっちり食感がベストマッチ◎
780円（税込）
にんにく香る濃厚ピリ辛タレと卵黄をたっぷり絡めてどうぞ。
780円（税込）
粒立ちの良い明太子を大葉と一緒に包み、お肉の粗挽き食感も残るよう絶妙な火加減でパリッと揚げました。
780円（税込）
宮崎郷土料理の定番「チキン南蛮」。ふっくらやわらなか食感をお楽しみいただくため、敢えて唐揚げに最適な若鶏のもも肉を使用しています。特製甘酢にくぐらせ自家製タルタルソースをかけた、当店自慢の逸品です！(小 660円)
880円（税込）
宮崎の定番調味料「マキシマム」使用
530円（税込）
宮崎で人気のマキシマムスパイスをまぶした香ばしいごぼうチップス。もう、手が止まらない。
530円（税込）
茄子にもマキシマム
530円（税込）
食べやすく丁寧にした処理した小エビ、磯の旨味×マキシマム。
580円（税込）
心を込めてふんわり丁寧に巻き上げた卵焼きに大葉とめんたいを乗せた贅沢な一品。(卵焼き 680円)
790円（税込）
宮崎発祥の《辛麺》をアレンジ。春雨を野菜と炒め、鶏油で作った特製ラー油を回しかけ、唐辛子をまぶして仕上げる。旨いんだけど、ちょい辛い。でもクセになる。お酒にぴったりの新感覚おつまみ麺です。
880円（税込）
たっぷり具材と満足の太麺！隠れた人気メニューです。
860円（税込）
プリっとした国産牛ホルモンとたっぷりの野菜が嬉しい。
880円（税込）
マルタニ醤油を加えた出汁で漬け込んだ自家製の煮卵がとろーり。
580円（税込）
一頭の豚からわずかしかとれない「豚ハラミ」を甘じょっぱい秘伝のタレに漬け込んだ特上豚ハラミを作るのは、宮崎の五ヶ瀬町にある「宮部精肉店」さん。炭火で香ばしく焼いて、噛むほどに旨味溢れるジャンク系肉つまみになりました。紅ショウガとも相性抜群です！
940円（税込）
炭火の香りをまとわせ丁寧に焼き上げました。たっぷりの生姜と一緒にお召し上がりください。
1,280円（税込）
ニンニクの香りが止まらない、ご飯が欲しくなること間違いなしのガッツリ系メニューです！
1,518円（税込）
これが豚のホルモン？ と驚かれる方も少なくない食感、風味ともに秀逸な霧島山麓豚のホルモンを、豪快な炭火焼で！
980円（税込）
クニクニとした地鶏の皮の食感が特徴のピリ辛おつまみです。
530円（税込）
460円（税込）
460円（税込）
ポリポリ歯ごたえが気持ちイイ、厚切りの切り干し大根が明太マヨに出会いました。一度食べたらクセになるジャンクおつまみでございます。
460円（税込）
530円（税込）
640円（税込）
420円（税込）
420円（税込）
外はカリッ！ただ思い切りかぶりつくと、まるで小籠包のように、熱々のスープが溢れ出してきますので要注意！まずはスープを味わってから、豚肉・若鶏・キャベツで作ったこだわり餃子の餡をじっくりお楽しみください。揚げニンニクが香ばしい特製醤油ダレもあいまって、もうビールもハイボールもとまりません。
730円（税込）
炙った皮目が香ばしい。
530円（税込）
宮崎県延岡市の沖合にぽつりと浮かぶ「島野浦」という島で水揚げされたきびなごをすぐさま丸干しに。
480円（税込）
460円（税込）
530円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
850円（税込）
480円（税込）
脂の乗った牛ホルモン、素材の良さを味わっていただくために塩味のもつ鍋をご用意しました！シンプルなスープにしみ出すホルモンと野菜の旨味、濃厚なのにあっさりとした後口が極上品質の証。〆の麺で最後の一滴までお召し上がりください！
1,380円（税込）
つるっとしたこだわり餃子を楽しみながら、こころとからだをホッとさせてください。
1,080円（税込）
塩もつ鍋用スープ付 430円 / 炊餃子用スープ付 430円
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860円（税込）
730円（税込）
ほっこり〆ラーメン
780円（税込）
鶏油を使うことでじとっこの旨味を最大限に引き出したコク薫るチャーハンです。
860円（税込）
出汁をまわしかけていただく、あったか～い一品。
570円（税込）
220円（税込）
570円（税込）
780円（税込）
180円（税込）
360円（税込）
400円（税込）
640円（税込）
誕生日のお祝いや送別会に感謝の気持ちを込めて、メッセージプレートでサプライズしませんか？デザートを注文いただければ追加料金なしでご用意します。ケーキの持ち込みもOKです！※できるだけ、事前にご依頼ください。
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こだわり卵で作ったとろーりプリンをご提供直前にバーナーでキャラメリゼ。その香ばしさもお楽しみください。
430円（税込）
480円（税込）
380円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-04-01 12:08:35.0
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