焼肉×ステーキ Akamiya COWSI（アカミヤコウシ）春吉店

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  ■□九州産A5ランク牛赤身肉と国産牛骨付き熟成肉□■

  当店では九州産の黒毛和牛A5ランクの新鮮なお肉と熟成肉（30日以上のドライエイジング）をご提供しております。取り扱っている黒毛和牛A5ランクは、流石のジャパンクオリティ。熟成させずとも、柔らかく、旨味たっぷり申し分ない状態ですので、フレッシュなままお出し致します。

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  ■□お肉以外のこだわりの一品料理もご用意□■

  お肉以外のお酒に合う料理もご用意しております。一品料理はもちろん無添加ソーセージなどおつまみも充実の内容となっております。

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  九州産黒毛和牛の赤身ステーキと熟成タンは絶品！肉卸だからこそ肉のプロが仕立てる自慢コース全10品7000円

  九州産の最高級ランクの黒毛和牛を中心とした人気No1のコース！独自の熟成方法でお肉の旨味を最大限引き出してご提供♪

  7000円～

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  *★*名物！赤身肉塊焼き(150ｇ前後)*★*

  全て九州産A5ランクの和牛のみ使用しております。食べごたえ十分な赤身の旨さを是非内モモ・外モモ・マクラ・カメノコ・友三角・ランプ・シンシン・イチボ・トウガラシ・ウワミスジ・ミスジなど多くの種類を取り揃えております♪

  2200円～

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  *★*豪快に肉の旨みを味わい尽くせる『Lボーンステーキ』*★*

  炭火で30分ほど、じっくりと時間をかけて焼き上げていく肉塊。サーロイン側を使用しているLボーンならではの、赤身と脂身、肉の味の濃さなどバランスの良い美味しさをご堪能ください。

  1200円/100g

• セロリの浅漬け

  350円

• クルミと熟成チーズのフルーツサラダ

  バルサミコドレッシング

  650円

• キャベツの焦がしアンチョビバター

  650円

• 本日の厳選チーズ

  500円

• 高糖度トマトとリコッタチーズの生ハム巻き

  750円

• ルッコラとたっぷりキノコのソテー

  ルッコラとニンニク醤油が◎

  750円

• 和牛と熟成肉のハンバーグ

  1500円

• 牛タンと熟成チーズ

  500円

• アスパラガスとキノコのアヒージョ

  750円

• タコとアボカドのジェノベーゼ

  ワインのお供に♪

  750円

• 牛テールスープ

  750円

• 季節のドライフルーツと生ハム（スペイン産ハモンセラーノ）

  650円

• 牛すじカレー

  750円

• 熟成シャトーブリアンカツサンド

  ハーフサイズも出来ます♪

  4000円

*★*アラカルト*★*

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  牛テールの炙り焼き

  じっくり煮込んだホロホロのテール

  1,930円（税込）

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  長ネギのマッシュポテト

  495円（税込）

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  幻のブッラータとフレッシュトマト

  1,980円（税込）

• セロリの和風ピクルス

  385円（税込）

• 牛すじ自家製ポン酢

  660円（税込）

• 壱岐牛の自家製ジャーキー

  880円（税込）

• ハモンセラーノとチーズの盛り合わせ

  1,320円（税込）

• COWSIパテ・ド・カンパーニュ

  990円（税込）

• 無添加ソーセージ(３本)

  1,320円（税込）

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  レモンバターのガーリックシュリンプ

  770円（税込）

• 牛タンのコンテチーズ

  1,650円（税込）

• COWSIタルタルステーキ

  1,980円（税込）

• COWSIチャーハン

  715円（税込）

• 桜エビのガーリックライス

  550円（税込）

• ヒレカツサンド

  3,850円（税込）

• アールグレイの生チョコ

  440円（税込）