和食ダイニング  大政

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  自家製の薬味を自分で調整して食べる「ポテトサラダ」

  フライドオニオンやフライドガーリック、ゆず胡椒、胡椒などお好きな味を調節して愉しめる「ポテトサラダ」500円が絶品◎ワインとの相性も抜群！薬味は全て丁寧に作られた自家製。その他にも、見た目も衝撃的な「いぶりがっことクリームチーズ」や、出汁たっぷりの「自家製だし巻き卵」など繊細な料理が並びます。

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  全国各地の美味しい日本酒を集めました！

  どんな料理にもよく合う広島県「龍勢」やフルーティな味わいの「遥香」、お肉料理との相性がいい「七冠馬」など多種多様にご用意しています。お料理との相性が気になったら、お気軽にスタッフまでご相談ください。お好きなおちょこを選んで、お酒と美味しい肴をゆっくりとご堪能ください。

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  その日仕入れた旬の食材を使った【突き出し】は5種類盛り合わせと1種類がお選び可能◎

  5種類の盛り合わせは、少しずつ色々な種類の肴でお酒を愉しみたい方におススメです！1品の場合は330円(税込)で種類はランダムとなります。単品のお料理を色々と注文したい方には1品が最適。写真は一例となりますが、豚の角煮やなめろう、胡麻和えなど仕入れした厳選食材をひと手間かけて、ご提供いたします。

  1,100円（税込）

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  毎日かわる【本日のおすすめ料理】は店内でチェック！旬魚のお造と一緒に日本酒はいかがでしょうか？

  お造は「三種盛り」「五種盛り」でご用意。その他にもその日仕入れた旬魚のお刺身単品もありますので、お気軽にお問合せください。目で見ても華やかなお造は特別な日の演出にも最適。生わさびと一緒にお召し上がりください。その他にも主に、新鮮な鯵を使った素材の味が愉しめる「旬魚のなめろう」も絶品◎

  1650円(税込)～

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  【特別な日にはコースのご予約を◎】接待や記念日、デートなどには厳選食材をつかったコースが最適！

  仕入れの状況により内容は異なりますが、「突き出し」「お造」「季節の一品」など厳選した食材をつかったコース。食材やアレルギーなどのご相談は事前に可能◎丁寧に作られた一品一品は料理長の想いがこもった繊細なお料理ばかり。お料理によく合う日本酒やワイン、焼酎などもお気軽にご相談くださいませ。

  4800円/6600円(税込)

◆突き出し◆

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  5種類の盛り合わせ

  1,100円（税込）

• 突き出し1種類

  種類はランダムです

  330円（税込）

◆本日のおすすめ料理◆

• お刺身一人前三種盛り合わせ

  1,100円（税込）

◆お食事メニュー◆

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  たたき胡瓜の梅山葵和え

  580円（税込）

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  本日のお魚と青菜の胡麻和え

  砂糖、醤油、青菜の味わいは焼酎、日本酒が合います。新鮮なお魚とほうれん草のハーモニーが絶妙◎

  660円（税込）

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  栃尾の油揚げ　葱味噌焼き

  600円（税込）

• 青菜とじゃこの煮浸し

  600円（税込）

• 豚冷しゃぶのカルパッチョ

  830円（税込）

• 自家製揚げだし豆腐

  660円（税込）

• 揚げだし里芋

  620円（税込）

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  手揚げ厚揚げ薬味添え

  620円（税込）

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  自家製だし巻き卵

  卵だけを食べに来る方もいるほど、リピーター率NO.1！出汁の量が多いので巻くのは料理長しか出来ない技が光ります。「出汁と一緒にすくってお召し上がりください」とスプーンと一緒にご提供しています。

  750円（税込）

• 砂肝と銀皮のこりこり揚げ

  680円（税込）

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  豚の角煮

  830円（税込）

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  ベーコンの炙り醤油焼き

  830円（税込）

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  カリカリ豚の葱焦がし醤油

  830円（税込）

• さきいかの天ぷら

  580円（税込）

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  いぶりがっことクリームチーズ

  見た目も衝撃的。いぶりがっことクリームチーズを巻いてから一晩寝かせているので、口の中で広がる一体感にビックリする方が多い逸品。焼酎や白ワインと一緒に…

  750円（税込）

• 自家製レーズンバター

  770円（税込）

• 鶏だしの玉子スープ

  550円（税込）

• だし茶漬け

  梅又は鮭

  660円（税込）

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  あさりの味噌バター雑炊

  660円（税込）

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  鮭と大葉のチャーハン

  680円（税込）

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  みょうがと葱の焼うどん

  〆にもおつまみにも最適！みょうがのサッパリとした味わいと焦がし醤油が箸が止まらない美味しさです。

  680円（税込）