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【産直鮮魚と炭火焼き鳥】×【個室居酒屋】
焼き鳥と馬刺し 紅はち 高田馬場 料理 2025/03/01 更新
産地直送の旬食材をふんだんに使用した色味鮮やかな逸品料理も数多くご用意しております！素材の濃厚な旨みをヘルシーにご堪能ください。ご宴会、接待、各種ご宴会にも
プレミア価格で流通するなど、値段が高くて入手困難な清酒の代表のようにも思わる日本酒も独自のルートから取り寄せてリーズナブルにご提供♪お料理に合わせて豊富な日本酒をお楽しみください★
契約農家から毎日直送で仕入れる地鶏を、店内で一本一本丁寧に串打ち。鶏の部位それぞれの肉質を活かし、炭火で焼き上げた鶏の旨味を存分にお楽しみください。
180円～
毎朝料理長が厳選した『旬』の新鮮な海の幸を仕入れて、食材に合わせたこだわりの調理方法でご提供。その新鮮さをダイレクトに味わっていただけるお刺身はもちろんのこと、素材を熟知した職人が丁寧に仕上げる逸品料理をご堪能ください。
790円～
外はサクサク、中は驚くほどジューシーな極上ヒレカツ。厳選した柔らかいヒレ肉を使用し、丁寧に衣をまとわせて高温でサクッと揚げました。一口噛めば、溢れる肉汁と香ばしい風味が広がり、至福の瞬間をお届けします。自家製ソースとの相性も抜群で、ご飯が止まらない美味しさ。自信ありでお届けする、究極のヒレカツをぜひ
コスパ◎
2480円(税抜価格)
790円(税抜価格)
生本マグロ・雲丹・生いくらのこぼれ軍艦の豪快三貫！これぞフォトギョニック！！
1980円(税抜価格)
原価率100％注文率99％のパフォーマンスフード！
1390円(税抜価格)
～漁師の知恵が生んだ料理～魚のぶつ切りを漁師仕込みの特製ダレ(醤油ベース)に漬け込み、香り高いごま油をかけて喰らう逸品♪
690円(税抜価格)
ぶつ切り鮪にたっぷりの葱、わかめ、フライドガーリックのコンチェルト！提供しだしてからおかわりするお客様続出中？？
690円(税抜価格)
生本まぐろ赤身
890円(税抜価格)
実は千葉県の郷土料理！だけど郷土を越えた日本で馴染みの深い料理を当店流にアレンジしてご提供！！完全に日によって変えているので当店のスタッフに聞いてからのお楽しみ♪こちらは数量限定となります！
690円(税抜価格)
こちらも数量限定になります。
790円(税抜価格)
マグロとアボカドのわさび和え
690円(税抜価格)
鮮魚の岩塩カルパッチョ
890円(税抜価格)
バーナーではなく、炭火で程良く炙り、脂が落ちサッパリ大人気♪
1000円(税抜価格)
薬味をたっぷり乗せ岩塩でお召し上がれ♪
1000円(税抜価格)
繊細カツ大胆な逸品♪
1390円(税抜価格)
890円(税抜価格)
江戸時代は鰹はかたーくなるまで干してかつお節にしてしか食べなかったんです。だから魚に堅いと書くんです。そんな鰹を今では柔らかい生で食べる幸せをぜひ♪※鰹の生は新鮮でなければ絶対に食べれません。
790円(税抜価格)
890円(税抜価格)
690円(税抜価格)
味のバランス、新鮮さ、熟成度合いを加味して盛り合わせます！
990円(税抜価格)
-
さっぱりと馬肉本来の旨味を是非♪
790円(税抜価格)
キレイなサシの入ったトロトロ部位♪
990円(税抜価格)
注文後に叩く叩きたて香り、ジューシーな馬肉を岩塩で♪
890円(税抜価格)
馬のタテガミの部分でさっぱりとした脂身の部位です♪
890円(税抜価格)
脂身と赤身の中間部位で弾力のあるコリコリっとした部位です♪
1180円(税抜価格)
今となっては中々お目にかかれない希少な馬の肝臓！※入手困難なため、あればラッキーの早いもの勝ち！
１580円(税抜価格)
ハツ
１590円(税抜価格)
赤身とこうねを二枚重ねで食べる福岡では一般的な食べ方♪
１290円(税抜価格)
当店自慢の熊本直送馬刺しを贅沢盛りで是非ご堪能あれ♪
2980円(税抜価格)
さっぱりかつジューシー♪
890円(税抜価格)
ヨダレ確定のフード認定！トロッとサクっと♪
１590円(税抜価格)
日々のお疲れに精力を♪
890円(税抜価格)
490円(税抜価格)
590円(税抜価格)
心を込めて漬けたおばあちゃんの味♪
690円(税抜価格)
390円(税抜価格)
390円(税抜価格)
とまらない美味さ♪
450円(税抜価格)
定番中の定番！
450円(税抜価格)
490円(税抜価格)
590円(税抜価格)
鶏皮ポン酢
590円(税抜価格)
隠し味を見つけて下さい♪
690円(税抜価格)
肴の新世代！
690円(税抜価格)
790円(税抜価格)
990円(税抜価格)
690円(税抜価格)
ふわふわオムレット
690円(税抜価格)
ヤンニョムチキン
790円(税抜価格)
690円(税抜価格)
490円(税抜価格)
590円(税抜価格)
長ネギ焼き
390円(税抜価格)
ハムカツ
490円(税抜価格)
厚切りベーコンステーキ
590円(税抜価格)
690円(税抜価格)
690円(税抜価格)
690円(税抜価格)
890円(税抜価格)
890円(税抜価格)
990円(税抜価格)
セセリと野菜の塩ダレ炒め
890円(税抜価格)
明石風ふわとろお好み焼き
890円(税抜価格)
パリもちチヂミ
890円(税抜価格)
590円(税抜価格)
略して、鶏のから揚げ！
590円(税抜価格)
鶏の塩レモン唐揚げ
790円(税抜価格)
690円(税抜価格)
690円(税抜価格)
180円(税抜価格)
お味は塩、タレお選びください♪
各1090円(税抜価格)
各180円(税抜価格)
各180円(税抜価格)
各180円(税抜価格)
鳥ートメント…ハツ元
各180円(税抜価格)
690円(税抜価格)
250円(税抜価格)
690円(税抜価格)
馬肉ユッケ卵かけご飯
890円(税抜価格)
漁師茶漬け
890円(税抜価格)
かつお出汁と共に船上の味をお届け♪
1290円(税抜価格)
1800円(税抜価格)
黒ごまプリン
450円(税抜価格)
390円(税抜価格)
590円(税抜価格)
抹茶フォンダンショコラ
590円(税抜価格)
わらび餅のバニラアイス添え
690円(税抜価格)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-01 18:41:31.0
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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