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福岡で1番を目指す焼鳥酒場
博多 とりかわ焼 隅 ぐう 料理 2024/07/22 更新
自慢のとりかわ焼は、串打ちからご提供まで じっくりと1週間の時間をかけて、丁寧に仕込みます。 脂のすくないネック部分の皮のみ使用し、 素焼き後は、タレ漬けと焼きを毎日繰り返します。 少しずつ火を入れることで、しみこんだ醤油ベースのタレが熟成し独特の旨味を醸すのです。
当店のとりかわ焼は、表面はカリっと、内側はふっくら。そこにほどよく香る醤油の風味があいまって一度食べたらきっとやみつきになる、まさに至極の一品です。 味が濃すぎないので、お子様にもお召し上がりいただけます。
焼鳥屋さんで刺し盛りはありがたい！色々な種類を少しずつ食べたいつ！そんなあなたにオススメの鮮魚の盛り合わせです！
980円（税込）
長崎ハーブ鯖を使用。香ばしく仕上げた自家製のゴマだれとの相性バッチリ。
1,100円（税込）
塩焼きの鶏きもにごま油とネギで決まり！1
500円（税込）
690円（税込）
博多名物！長崎ハーブ鯖使ってます♪香ばしく仕上げた自家製のゴマだれとの相性抜群です！
1,100円（税込）
仕入れ状況により内容は変わります！
980円（税込）
720円（税込）
名物！熟成とりかわ（3本）・笹身しぎ焼・豚バラ・鶏きも・生椎茸・焼山芋 ※人数分でのご注文でお願い致しております。
1,400円（税込）
創業以来継ぎ足しの醤油ベースのタレに漬け込み、焼きと寝かせを繰り返すこと1週間。熟成された風味と、食感がクセになる逸品です！
180円（税込）
180円（税込）
220円（税込）
時間を掛けてトロトロに煮こんだ豚足を、表面カリッと焼きあげます！
410円（税込）
180円（税込）
210円（税込）
230円（税込）
180円（税込）
220円（税込）
210円（税込）
350円（税込）
はつの根元にあるということで、別名「ハツモト」と呼ばれる希少部位。
180円（税込）
砂ずりの周りの希少部位
200円（税込）
280円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
250円（税込）
170円より
2枚からのご注文をお願いしています。
180円（税込）
250円（税込）
250円（税込）
270円（税込）
240円（税込）
250円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-07-22 17:55:07.0
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28 ◎ | 29 ◎ | 30 休 |
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