coffee 喜多町喜多琉 & goheymochi 喜多琉(カフェ・スイーツ)のメニュー

coffee 喜多町喜多琉 & goheymochi 喜多琉料理 2021/08/25 更新

coffee 喜多町喜多琉 & goheymochi 喜多琉料理のこだわり

珈琲は鮮度が命★新鮮で良質な豆★雑味を落とさない抽出

【健康珈琲】珈琲は体に良い健康に役立つ物　しかし豆も液体も鮮度が命！管理を怠ると油と同じく酸化し体に悪い物へと変化【鮮度】古い豆は使わない！抽出後時間が経った液体は使わない！【抽出】抽出はハンドドリップ、ペーパーでコーノ式かハリオ、透過法で滴一滴糸の様に細く注湯、かき混ぜない雑味を落とさない様に丁寧にドリップします
五平もち？【ｇｏｈｅｙｍｏｃｈｉ】！

【洒落て】郷土食の五平もちを街でも気軽に、且つ街らしくカフェらしくアレンジして【お米はミネアサヒを使用】三河特産で”幻のお米”とも呼ばれる。自分達の田んぼで稲作し自然豊かな山里の空気と冷たい山水で育ったお米です【ゆず/くるみ/ジンジャー/キムチ】三河の五平は味噌だれ★選べる味は４種類！【手焼き】で丁寧に焼き上げます

coffee 喜多町喜多琉 & goheymochi 喜多琉おすすめ料理

【珈琲と焼菓子】イエメンモカを中心としたクリエイティブな珈琲ミルクcoffee ★デカフェも数種類★紅茶も

【イエメンモカエチオピアモカ】を中心にクリエイティブな珈琲豆をセレクト。深煎りも多才に個性的な豆も【デカフェ】は数種類揃える★珈琲時間を充実させるのは焼菓子【自家製作】で５種類前後をご用意★珈琲以外にもミルク系coffeeや地元老舗茶園の国産紅茶【わ紅茶】沖縄のアセロラジュースなど季節のものもご用意

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【ｇｏｈｅｙｍｏｃｈｉ】五平もちは味噌ダレ　選べる味は４種類！【ゆずくるみジンジャーキムチ】

【五平もち】は愛知三河地方でも郷土料理として愛される。今やドラマ効果で名は全国区に！【三河の五平はわらじ型で味噌ダレ】食べやすく小ぶりにして味噌のアレンジ４種類！ゆず、くるみ、しょうが、キムチ！？も。【五平プレート】はシングルとダブルが選べます。ゆず寒天など口直しも添えてヴィジュアル感高めに。

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【ｔｏｇｏ　テイクアウト】やってます　駅から豊スタへ意気揚々と歩く道中ちょっと一息、寄れますよ

【五平もち】おひとつからでもテイクアウトOK！事前予約で数量も応相談。【予約】今や五平もちを自分で焼くスタイルもアリ！バーベキューやキャンプ、ご家庭で焼いてみるのも楽しいかと。セルフ用のセットをご用意致します。甘辛な味噌だれがいい箸休めになります

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【焼菓子】

本日の焼菓子と冷菓子★自家製作★５種類前後★季節の素材★良い材料を使う事★器もポップに演出★

例）チーズケーキ/ガトーショコラ/キャトルカール/シフォンケーキ/タルト/柚子寒天など★季節の素材を用いて良い材料を使って自家製作★毎日メニューは変わります

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【goheymochi五平もち】

五平プレート　シングルプレート

五平もちを一本　ゆず寒天など口直しも添えて★漆のプレートでビジュアル感高めに★味噌だれは４種類★ゆず、くるみ、しょうが、キムチから一種類選んで頂きます

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五平プレート　ダブルプレート

五平もちを二本セットで。味噌だれ４種類から二種類選んで頂きます。ゆず寒天など口直しはシングル同量です。一本では物足りない方にお得なセットです。充分ランチの役割も果たします。★シェアして頂く事も可能ですが口直しはシングル分しかございませんのでご注意下さい

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五平プレート　ランチプレート

五平餅とお惣菜とベジタブルのプレートランチ★味噌だれは4種類★ランチタイムは水木金土の11時から13時半ごろまで★限定数

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