土佐鶏　百式

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  料理のおいしさをさらに引き立てる地酒が充実

  土佐の地酒は、日本全国でも「淡麗」で「辛口」なのが特長。キレのある辛口からすっきり爽やかな口当たりまで、料理にぴったりな各種地酒を取り揃えています。飲み比べを愉しんで、ぜひお気に入りの一杯を見つけてください。

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  変わり種の栗焼酎『ダバダ火振』を飲んでいただきたい

  焼酎の中でも変わり種である栗焼酎『ダバダ火振』は、原料に栗を50%も使用している焼酎です。栗の味わいが感じられるさわやかで甘い香りがたち、雑味やクセが少なく「焼酎が苦手」という方も挑戦しやすい一杯となっております。

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  【大将直接買い付け】　日本酒　各種

  大将が直接買い付けをおこなっております。季節もの、発泡系、限定もの、プレミアム等々気分とセンスで品揃えが変わります。他ではなかなか味わえない、一般販売されていない日本酒も取り扱っております。大将厳選の日本酒からお気に入りの1杯を探してみて下さい。※メニューはありませんので、スタッフにお声がけ下さい。

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  【新登場】　蔵ハイ(瀬戸内レモン/ゆず&山椒)　各

  銘酒「美丈夫」を醸す高知県にある濱川商店から、原料と製法にとことんこだわったチューハイが新登場です。蔵の超軟水の仕込み水をベースに、吟醸酒粕で作る本格米焼酎と果汁をブレンドしました。瀬戸内レモン/ゆず&山椒の2種類ご用意しております。完全無添加、本格辛口チューハイを自慢の土佐料理と共にお楽しみ下さい。

  500円（税込）

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  【大将厳選】　焼酎　各種

  こだわりの銘柄焼酎を集めました。栗焼酎「ダバダ火振」(四万十町)や芋焼酎「富乃宝山」(鹿児島県)、麦焼酎「常蔵」(大分県)、米焼酎「海援隊」(安田町)など種類豊富な焼酎をご用意しております。飲み比べを楽しむのもおすすめです。料理の味わいをさらに引き出す銘酒に酔いしれる楽しいひとときを百式でお過ごし下さい。

  550円(税込)～

ビール

• 生ビール(アサヒスーパードライ)

  550円（税込）

• 瓶ビール(キリン/サッポロ)

  600円（税込）

• 高知クラフトビール(和醸ケルシュ/土佐IPA)　各

  和醸ケルシュ…日本酒酵母とビール酵母が「和をもって醸す」ビール。土佐IPA…ビール好きから苦手な人まで一緒に楽しめるIPA。

  850円（税込）

• ノンアルコールビール(アサヒドライゼロ)

  500円（税込）

ウィスキー

• 角ハイボール

  500円（税込）

• 白州ハイボール

  680円（税込）

• 百式ハイボール

  Bijofu　オーク樽　蔵ッパ

  550円（税込）

酎ハイ

• 蔵ハイ(瀬戸内レモン/ゆず&山椒)　各

  銘酒「美丈夫」を醸す高知県にある濱川商店から、原料と製法にとことんこだわったチューハイが新登場！蔵の超軟水の仕込み水をベースに、吟醸酒粕で作る本格米焼酎と果汁をブレンド。完全無添加、本格辛口チューハイ。

  500円（税込）

• 仏手柑サワー

  ぶしゅかんとは…高知県四万十市で栽培されている酢みかんの一種。香りがよく酸味が強いのが特徴。

  500円（税込）

日本酒

• 日本酒　各種

  メニューなんてものはありません。大将直接買い付けのため、季節もの、発泡系、限定もの、プレミアム等々気分とセンスで変わります。それとなくスタッフにお声がけください。

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グラスワイン

• ワイン(赤/白)　各

  550円（税込）

銘柄焼酎

• 【栗】ダバダ火振(四万十町)

  高知を代表する栗焼酎。甘い栗の香りが広がります

  550円（税込）

• 【栗】四万十大正(四万十町)

  2,000円（税込）

• 【芋】八色(宿毛市)

  550円（税込）

• 【芋】富乃宝山(鹿児島県)

  口当たりはやわらかく芋臭くないので飲みなれていない方でもオススメ

  550円（税込）

• 【芋】もぐら(鹿児島県)

  濃厚な芋感とインパクトのある味わい

  550円（税込）

• 【麦】常蔵(大分県)

  フルーティですっきりとした味わい飲みやすい麦焼酎です

  550円（税込）

• 【麦】兼八(大分県)

  850円（税込）

• 【米】海援隊(安田町)

  550円（税込）

• 【米】海援隊　十年熟成古酒(安田町)

  1,100円（税込）

ボトルワイン

• TOSAワイン　稲生　稲生エステート　【富士の夢】

  富士の夢：メルロー種×日本在来種。稲生圃場：石灰地質の土佐南国。ブルーベリー、カシス、ブラックチェリー、ブラックペッパー、甘草、ユーカリなどの香り。果実味はとても豊かで、酸味は優しく、ボリューミーなタンニンは、包み込むようなしなやかさと丸みがあります。樽熟成をさせると、バニラやローストの香りも加わり、より複雑になります。

  7,700円（税込）

• TOSAワイン　山北　山北エステート　【エイトゴールド】

  エイトゴールド：ピノ・ノワール種×日本在来種。山北圃場：温暖な気候の土佐香南。木いちごやチョウジ、ピンクペッパー、紅茶の葉の香り。フレッシュな赤い果実をかじったときのような酸味が特徴。『はちきん』の名にふさわしい芯の強さがあり、凛とした佇まい。アルコールのボリュームも強くてしっかりしています。

  7,700円（税込）

• TOSAワイン　手結　手結山エステート　【マルスラン】

  マルスラン：カペルネ・ソーヴィニヨン×グルナッシュ。手結圃場：温暖な気候の土佐香南。ブルーベリーのコンポート、プルーンのジャム、カシスリキュール、チョウジ、シナモン、八角、ブラックペッパー等熟した果実とスパイスの香りがとても豊か。後味に若々しいタンニンとしっかりとした酸味が広がります。果実味のチャーミングさとタンニンと酸味の力強さを併せ持つ日焼けした笑顔のような、おおらかで懐の深い南国的な赤ワイン

  7,700円（税込）

土佐のフルーツ酒・梅酒

• Bijofu　ゆず

  美丈夫ブランドのゆず酒

  650円（税込）

• Bijofu　レモン

  650円（税込）

• 亀泉　小夏

  650円（税込）

• 文佳人 山北みかん

  生しぼりみかんのお酒

  650円（税込）

• 仙頭の梅酒

  650円（税込）

• 菊水　とろとろマンゴー梅酒

  不動の人気者！

  650円（税込）

ソフトドリンク

• ごっくん馬路村

  400円（税込）

• おらんく生姜のジンジャーエール

  400円（税込）

• マンゴージュース/緑茶/烏龍茶　各

  350円（税込）

• 大人のぶどうジュース

  500円（税込）

• まる～いりんごじゅーす

  400円（税込）

• HOT 土佐茶

  100円（税込）