Bisteria Satollo(ビステリアサトッロ)

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  華やか×鮮やかな人気メニュー『前菜の盛り合わせ』

  季節の本格料理が集う皿を気軽に味わえる『前菜の盛り合わせ』ディナーコースに加え、ランチコースも前菜盛り合わせから優雅にスタート。お肉料理やお魚料理、季節の新鮮野菜を盛り合わせ。内容は日替わり、とっても盛りだくさん！「ビステリア」ならではの粋な一皿。

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  こだわり食材【ジロロモーニのオーガニックパスタ】

  パスタはその日の食材によって数種類ご用意。オイルソース、トマトソース、クリームソースなど、お選びいただけます。（一例です。手打ちパスタは仕込みの状況によりご用意がない場合もございます。）

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  ＊誕生日・記念日おススメ＊【ディナーでBisteria Satolloを丸ごと楽しめるコース！：6300円(税込)】

  特別な夜を演出いたします！Bisteria Satollo(ビステリアサトッロ)　の真骨頂のコース！まさに『Satollo＝お腹いっぱい・満足した！』内容盛りだくさんのコースです！こだわって肥育された銘柄牛や、冬季は北海道北見から熟成の鹿肉をご用意。（鹿肉の入荷状況はお問合せ下さいませ。）

  6300円(税込)

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  世界中のワインは全90種類以上ご用意◎グラスワインは日替わりでワクワクのラインナップ

  全90種類以上あるワインの中から日によってグラスワインを色々ご用意してます。フランスはクラシックで綺麗なものや、ブルゴーニュから南仏ワインまで多数ご用意。イタリアワインは個性豊かに驚きや発見があるものを。アメリカや日本のワインも食事に合うものをご用意しているので、選ぶのが楽しくなります！

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  王道ビストロ料理◆濃厚な肉料理×種類豊富なワインの最高コラボ【その日の銘柄牛のロティ】

  当店の自慢はワインによく合う肉料理。銘柄牛を丁寧にローストし、濃厚なソースを添えた『ロティ』はワインがすすむ一皿です。気軽に飲めるグラスワインから希少な銘柄まで、ワインの品揃えも豊富な当店で、グラス片手に至福のひと時をお過ごしください。

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• ☆ひっそりとランチ、ディナー共に通常営業しております☆

  ☆少人数での貸し切りのご利用にもご対応致します☆

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【冷たい前菜】 定番だけど、それが美味しい！！

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  お野菜のテリーヌ

  じっくりゆっくりひいたコンソメと色々お野菜

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  豚肉とレバーのパテ

  岩中豚使用！レバーが効いてお酒と合います！これだけで満足するかも！

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  鳴門から届く鮮魚のカルパッチョ

  鳴門から届く鮮魚のカルパッチョ活きの良いものを鳴門から直送！くるみオイルのドレッシングで！

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【あったかい前菜】

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  とろとろトリッパの煮込み

  柔らかく煮込んだとをトマトで煮込んでます。

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  むっちり柔らか 鳴門マダコのトマト煮込み

  旨味を閉じ込めるように煮込んだタコはムチムチ食感！ソースにはエキスたっぷり

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【パスタジロロモーニのオーガニックパスタ】

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  その日のパスタ

  その日の食材によって数種類ご用意。オイルソース、トマトソース、クリームソースなど、お選び頂けます。

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【鳴門から直送の鮮魚！】

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  その日のお魚をその日の調理法で。

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【やっぱりメインはお肉料理】

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  じゅわっと弾ける自家製ソーセージ

  岩中豚の旨味をぎゅっと凝縮させたソーセージがドーンと！！

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  岩中豚 その日の部位をシンプルに焼き上げて

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  和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

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  その日の銘柄牛のロティ

  入荷状況やお値段は変動いたします。

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【デザート】

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  デザートももちろんご用意！

  甘いもの好きなシェフがその日によって異なるデザートをご用意致しております！

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