お好み焼き 遊人里 料理のこだわり
-
本場広島仕込み!こだわりのお好み焼き
広島直送の「磯野製麺」の特製生麺を使用し、湯がいてから焼き上げる本場仕込みのスタイル。甘みとコクのある「おたふくソース」との相性も抜群です。鉄板でじっくり焼き上げることで、外は香ばしく、中はふんわりとした食感に仕上がるのが特徴。広島の味を知る職人が作る、こだわりのお好み焼きをぜひご賞味ください。
-
豊洲直送の鮮魚!季節ごとの刺身
毎日豊洲市場から仕入れる新鮮な魚介を使用し、季節ごとに異なる味わいを楽しめるのが魅力。刺身は、その日おすすめの魚を厳選し、鮮度抜群の状態で提供。鉄板焼きやお好み焼きだけでなく、新鮮な海の幸を味わえるのも「遊人里」のこだわり。日本酒や焼酎とも相性が良く、食事の幅を広げてくれる一品です。