極み塩熟成　ジンギスカン　ゆうひ　すすきの店

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  極み塩熟成ジンギスカン！「ゆうひ」に来たならこれ!!!

  他にはない旨み熟成羊肉！名物商品極厚塩熟成ラムステーキ。焼肉にエイジングビーフ(熟成牛)というお肉を柔らかく旨みを引き出す手法があるように、ジンギスカンにも、最適な熟成方法があります。最高の環境で塩熟成された旨みが強い羊肉を、贅沢に厚切りに仕上げてます。

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  「ゆうひ」特製！ジンギスカンのたれで仕上げる〆の飯

  ご飯ご注文のお客様へ。お茶碗に少し残して店員に、「お茶漬け」と、ご注文いただくと無料でご用意いたします！刻み薬味をたっぷりと入れ、ジンギスカンのタレをかけ、熱々のばん茶で仕上げるお茶漬け！味が薄い場合は、ジンギスカンのタレを追加で！気分上々のときは、山わさびを入れるも良し♪お好みで荒南蛮もうまい！お好みの調理で是非！

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  塩熟成ラムジンギスカン

  塩で締めた熟成生ラム肉は塩味をつけるのが目的ではなく肉質をしっとりさせて旨みを高め臭みを無くすことが目的。柔らかく、肉厚、噛むほどに純粋な生ラム肉の美味しさを堪能出来ます。

  858円（税込）

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  厚切り塩熟成ラムステーキ

  【ゆうひ】の自信作。最適な熟成・最適な環境で塩熟成されているからこそ、他にはない程の厚切り提供をしても、柔らかく旨味を存分に感じることが出来ます。

  1,738円（税込）

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  骨付きラムチョップ

  贅沢な骨付きラムチョップは特に旨味が強いと評判。がぶりと豪快に噛み付いて下さい。ジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

  1,408円（税込）

札幌流ジンギスカン（羊肉）

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  （最初）塩熟成ラムジンギスカン

  858円（税込）

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  （名物）厚切り塩熟成ラムステーキ

  1,738円（税込）

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  （定番）塩熟成赤身ジンギスカン

  858円（税込）

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  （人気NO1）特上塩熟成ラムロース

  1,078円（税込）

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  （贅沢）骨付きラムチョップ

  1,408円（税込）

• （昔懐かし）ラム円盤

  638円（税込）

• （希少部位）ラムサガリ

  ※加工羊使用

  748円（税込）

• （一頭に一本）ラムタン

  968円（税込）

• ラムソーセージ

  1人前3本

  858円（税込）

味付きジンギスカン（羊肉）

• 定番　味付け熟成ジンギスカン

  858円（税込）

• 旨塩ジンギスカン

  858円（税込）

• コク味噌ジンギスカン

  858円（税込）

ジンギスカン焼き野菜

• 焼き野菜盛り合わせ

  550円（税込）

• もやし

  220円（税込）

• 玉ネギ

  220円（税込）

• じゃがいも

  330円（税込）

• 肉厚しいたけ

  550円（税込）

• 万願寺とうがらし

  550円（税込）

ご飯もの

• ライス

  お茶碗にご飯を少し残して、店員に｛お茶漬け」と、お申し付けください。無料でご用意いたします。

  275円（税込）

• 大ライス

  お茶碗にご飯を少し残して、店員に｛お茶漬け」と、お申し付けください。無料でご用意いたします。

  330円（税込）

• マンガ盛りライス

  お茶碗にご飯を少し残して、店員に｛お茶漬け」と、お申し付けください。無料でご用意いたします。

  440円（税込）

• 山わさび牛トロフレーク丼

  858円（税込）

一品料理

• キムチ

  308円（税込）

• えだまめ

  308円（税込）

• チャンジャ

  528円（税込）

• ピリ辛きゅうり漬物

  418円（税込）

• 牛肉入りポテトサラダ

  418円（税込）

• 韓国のり

  330円（税込）

デザート

• アイス

  330円（税込）

• シャーベット

  330円（税込）