CHAMBRE A SOURIRE（シャンブル　ア　スリール）

インテリアへのこだわり

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  旬の食材をふんだんにつかった当店自慢のフルコース

  大分県産の厳選食材＆旬の食材を使ったフルコースは大切な方との記念日・お誕生日のお祝いに。プライベートな個室で最高のひと時をお過ごし下さいませ。おおいた和牛など大分県産の食材を中心に使用した厳選食材の数々をお愉しみ頂けます。こだわりのデザートまでついたコースをご用意しております。

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  『おおいた和牛』など大分県産食材にこだわったフレンチ

  厳選された食材を使用。大分県産の食材を中心に使用したコース料理から贅沢に大分和牛を使用した一品料理までこだわりの食材を使ったフレンチを存分にお楽しみくださいませ。

サービスへのこだわり

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  ソムリエが選んだ料理に寄り添う最高のワインも…

  1967年別府生まれ。大学卒業後ホテル小田急に入社。荒井基之氏に師事し、ソムリエの勉強を本格的に始める。1997年ソムリエ認定試験に合格。大分初のソムリエが誕生。小田急大分のシェフソムリエとなる。2002年独立2019年CHAMBRE A　SOURIRE（シャンブル ア　スリール）

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  ワインボトル入りの水出し高級茶ロイヤルブルーティーも

  大分和牛をはじめとする大分県産の食材に合うソムリエが厳選したワインをご用意。互いの味を引き立たせる料理と最高のワインで最高のひと時を…。厳選された手摘み茶葉のみを使用し、３～７日間かけて水出し抽出したお茶をワインボトルにボトリングした高級茶飲料『ロイヤルブルーティー』もご用意。最高級の香りと味わいをお愉しみ下さいませ。

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  店内はお一人様でもご利用頂けるカウンター席もご用意。厳選食材のパスタやおおいた和牛など大分県産の食材をご堪能いただけます。当店自慢のワインと共にお愉しみください。非日常の上質空間で是非贅沢な一時をお過ごしくださいませ。

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  当店の店名はフランス語で『笑顔になれる部屋』を意味します。大分県の厳選した食材をメインに使用したフレンチ料理を特別な空間で最高のサービスと共に楽しんで笑顔になって頂けたらという願いで名づけました。フランス料理の伝統と技術に根差しながら日本の食材を取り入れた、先進的かつ優しい料理をお届け致します。

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  当店自慢のフルコースは大分県産の厳選した食材をメインに使った贅沢な内容。冷菜からメイン、〆の逸品、デザートまで心行くまでお愉しみ下さいませ。接待、同伴、デートにオススメの個室をご用意。オーナーこだわりの洗礼されたプライベート空間で最高のひと時をお過ごしくださいませ。

テーブル

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  テーブル4名様×2

  ◆4名ソファー席◆広々ソファーのテーブル席は２名様からご利用して頂けます。テーブルは隣接してますので最大8名様でもお食事を愉しむことができます。

カウンター

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  カウンター1名様×10

  ◆カウンター席◆１名様からご利用頂けます！オープンキッチンなのでシェフとの会話もお愉しみ頂けます。お料理やお酒選びに困りましたらお気軽にご相談ください。

ソファー

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  ソファー8名様×1

  ◆円卓ソファー席◆利用シーンは様々！女子会やプチ宴会いつもと変わったテーブルで雰囲気も素敵です。

カップルシート

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  カップルシート2名様×1

  ◆カップルシート◆誰かを喜ばせてあげたい…2名個室は1部屋ですのでご予約はお早めに！細部までデザインにこだわったプライベートな空間…デート・記念日にオススメです。

お席一覧

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  当店の店名はフランス語で『笑顔になれる部屋』を意味します。大分県の厳選した食材をメインに使用したフレンチ料理を特別な空間で最高のサービスと共に楽しんで笑顔になって頂けたらという願いで名づけました。フランス料理の伝統と技術に根差しながら日本の食材を取り入れた、先進的かつ優しい料理をお届け致します。

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  自然が育んだ緑豊かな山々に囲まれた葡萄畑。最新の設備が揃う醸造所にオーク樽が整然と並ぶケイブ。そして、上質なワインを生み出す自然の営みと風土を肌で感じながらワインを傾けるひととき。コストパフォーマンスに優れた上質なワインから、今注目されたいるカルフォルニアのケンゾーまで取り揃えております。

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  お一人様でもご利用頂けるカウンター席もご用意。厳選食材のパスタなどお仕事終わりのお食事使いや当店自慢のワインを軽く一杯など幅広い場面で。カウンター席では目の前で調理するライブキッチンもお愉しみ頂けます。非日常の上質空間で是非贅沢な一時をお過ごしくださいませ。