CHAMBRE A SOURIRE（シャンブル　ア　スリール）

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  厳選された大分県産食材を使用したフレンチ料理。

  大分県産の厳選した食材を使用。季節に応じてコース料理をご提供いたします。記念日や接待利用シーンに合わせたお料理もご提案できますので、お気軽にご相談ください。

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  記念日、接待などに◎当店自慢のフルコースをご用意。

  当店自慢のフルコースは冷菜、スープ、温菜、口直し、メイン、〆の逸品、デザートまで大分県産の厳選食材を使用しております。コースのメインは県産ブランド『おおいた和牛』を使用。蕩けるような贅沢な味わいを存分にお愉しみ下さいませ。接待、記念日、デートなど幅広い場面で是非ご利用下さいませ。

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  大分で大人気の九重夢ポークを使用した、CHAMBRE A SOURIREの『特製ベーコン』

  CHAMBRE A SOURIRE（シャンブル　ア　スリール）では、魅力的な季節ごとの逸品料理を数多く取り揃えております。今回ご紹介するのはこちら。九重夢ポークを使用した『自家製ベーコン』。1週間以上、ゆっくり熟成させた自家製ベーコンは、ピザやパスタ、おつまみにも最適な一品となっております。

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  プリプリ海老のカクテル シュリンプ 3種のソース

  鮮やかな色合いで目でも舌でも楽しめる華やかな逸品です。新鮮な海老はぷりっとした食感と甘みが特徴。3種のソースはそれぞれ異なる風味が楽しめるため、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。さっぱりとしていてお酒との相性も抜群です。ぜひ皆さまでシェアしてご賞味ください。

  2,750円（税込）

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  CHAMBRE特製 アヒージョ

  CHAMBRE特製のアヒージョは、新鮮な魚介類と旬の野菜がオリーブオイルの中でじっくり煮込まれ、深い味わいをお楽しみいただけます。オリーブオイルが素材の味を包み込むことで、口に入れた瞬間に広がる濃厚な風味がクセになること間違いなし。バゲットと一緒にさらに贅沢な味わいをご堪能ください。

  2,420円（税込）

―Feoid― 冷菜

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  プリプリ海老のカクテル シュリンプ 3種のソース

  2,750円（税込）

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  塩トマトのカプレーゼ

  2,530円（税込）

• 自家製ドレッシングのグリーンサラダ

  2,200円（税込）

• 自家製ベーコンのサラダ

  2,750円（税込）

• ソムリエセレクト チーズ盛り合わせ

  2,750円（税込）

• イタリア産生ハム サラダ仕立て

  2,530円（税込）

• 冠地鶏のテリーヌ

  2,420円（税込）

• 菅生産とうもろこしのムース

  1,320円（税込）

―Chaud― 温菜

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  季節の野菜スープ

  1,320円（税込）

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  CHAMBRE特製 アヒージョ

  2,420円（税込）

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  おおいた和牛 特選カツレツ

  5,500円（税込）

• ヨーロッパ産 鴨のフォアグラ～アグロドルチェソース～

  7,480円（税込）

• 国産豚肉のサルシッチャとチョリソーの盛合せ

  2,750円（税込）

• 香り豊かな焼きチーズ 2種盛合せ

  1,320円（税込）

• おおいた和牛 赤ワイン煮込み

  4,950円（税込）

• トリュフ香るプレーンオムレツ

  2,750円（税込）

―Plats― メイン料理

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  本日のお魚料理 -数量限定-

  2,640円（税込）

• 仔羊のロースト～フルーツを使ったソース

  4,400円（税込）

• 鹿フィレ肉のロースト 生姜のソース

  4,620円（税込）

• おおいた和牛　ランプのグリル

  5,720円（税込）

• おおいた和牛　イチボのグリル

  5,720円（税込）

• おおいた和牛　フィレのグリル

  8,030円（税込）

• おおいた和牛　シャトーブリアン

  10,230円（税込）

• お肉料理は【トリュフ塩/バルサミコソース/ヴァンルージュソース】の中からお好きな物をお選び下さい。

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―Specialite― スペシャリテ

• フランス産オマール海老のポシェ (一尾)

  10450円(税込)～

―Pates & Pizza― パスタ & ピッツァ

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  ナスと自家製ベーコン・モッツアレラのトマトソースパスタ

  2,200円（税込）

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  こだわり卵のカルボナーラ

  2,420円（税込）

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  魚介のペペロンチーノ

  2,200円（税込）

• 自家製ベーコンと野菜のアラビアータ

  2,420円（税込）

• 魚介たっぷりのペスカトーレ

  2,420円（税込）

• ポルチーニ香る生ハムのクリーム

  2,200円（税込）

• 海老と季節野菜のクリーム

  2,420円（税込）

• おおいた和牛のボロネーゼ

  2,640円（税込）

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  マルゲリータ

  2,200円（税込）

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  クアトロフォルマッジ

  2,520円（税込）

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  茄子とゴルゴンゾーラ

  2,620円（税込）

• ゴルゴンゾーラとくるみ はちみつをかけて焼きあげます

  2,520円（税込）

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  ベーコンと彩り野菜のビスマルク

  2,720円（税込）

• チョリソーとトマトのピリ辛

  2,520円（税込）

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  パスタやピッツァはメニューの一部をご案内しております。数多くのメニューをご用意しておりますので、遠慮なくお好みをお申し付けください。

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―Dessert― デザート

• 当店パティシエール特製 本日のデザート

  1500円(税込)～