藁焼きと炉端 火男 ひょっとこ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
-
豪快な藁焼きで仕上げる風味豊かな料理の数々!
香ばしい藁焼きの香りが入店前から漂い、食欲を刺激します。カウンター席近くの焼き台ではメラメラと大きく燃える炎の様子をご覧いただけ、気分が高揚します! カツオやおや鶏、合鴨、馬肉などあらゆる美味しい食材に藁焼きの薫り高い香ばしい風味がプラスされてお箸もお酒も進みます!
-
地元食材の美味しさを実感してみませんか?
地産地消を大切に、鶏肉や野菜、卵など、様々な食材を近隣地域から仕入れております。地元の私たちが地元の美味しい食材を知らないなんて勿体ない!醤油やソースといった調味料もまた、地元で作られたものを使用。住んでいてよかったと思わず自慢したくなる美味しさに触れて下さい。その土地でその地の食材を味わう楽しさをどうぞご堪能あれ!