旬味食彩佳乃 コース詳細 2024/11/12 更新
【極上天然虎河豚尽くし会席】 厳選した活きた天然虎河豚のみを熟成させて使用しております。
厳選した3キロ以上の雄の天然物のとらふぐのみを使用おります。冬の味覚の代名詞のとらふぐをどうぞこの機会にご賞味下さい。季節限定のコースになります。
| 料金 | 24,200 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| 予約可能期間 | 2024年12月1日～2025年2月22日まで |
| 予約可能時間 | 18:00～20:00 |
| 予約可能曜日 | 月～土・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前22時まで |
| 補足事項 | ※4名様以上で完全個室のご利用いただけます。最大8名様迄可※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。※提供時間は２時間~2時間半を目安にご提供させていただきます。 |
コース内容
一．前 菜 旬菜五種盛り合わせ
北海道 牡丹海老紹興酒漬け 雲丹和え
長 崎 自家製炙り唐墨
北海道 余市の鮟肝の旨煮
志津川 真蛸柔らか煮
北海道 活毛蟹ほぐし身共和え
二．お凌ぎ 下 関 天然虎河豚白子茶碗蒸し
青海苔あんかけ
三．向 付 下 関 天然虎河豚薄造り
ポン酢 薬味一式
四．鍋 物 下 関 天然虎河豚鉄ちり鍋
白菜 下仁田葱 椎茸 水菜
葛切り ポン酢 薬味
五．焼き物 下 関 天然虎河豚白子炭火焼き
酢橘
六．揚げ物 下 関 天然虎河豚唐揚げ
ポン酢 薬味 酢橘
七．お食事 下 関 天然虎河豚雑炊
八．甘 味 本日の甘皿
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-11-12 21:03:34.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
