新明石鮓しんあかしずし(和食)のメニュー

新明石鮓しんあかしずし料理 2024/08/01 更新

新明石鮓しんあかしずし料理のこだわり

◆旬のものを一番美味しい状態で提供いたします

毎朝築地市場で厳選し、仕入れた鮮魚を提供しております。その日仕入れた極上のネタを使った握りはもちろん、逸品料理もこだわりが満載です。その日・その時期、一番美味しいものをご賞味頂きたいので時価となっております。素材のおいしさを最大限に味わって頂けます。
◆必ずその時期の最高の食材を仕入れます

本まぐろ・トロとうにの食べ比べが自慢の当店では、それぞれ種類の産地に徹底してこだわり仕入れております。その時期の一番旬なものを各産地・各種類ごとに仕入れ、贅沢な食べ比べをより良く提供しております。冬場には、中々お目にかかれない大間の本まぐろも必ず仕入れております。極上の食べ比べを当店で是非味わって下さい。

トロ５種・ウニ３種の食べ比べが堪能できる9,900円の握りコース

世界各地の本マグロの中から選りすぐりのトロ5種類、鮮度の高い国産うにを3種類を、コースの中でお楽しみいただけるのがお店の自慢です。他にも白身魚、いくら、鯖など計13貫＆手巻き1本でお楽しみいただける人気のコースとなっております。コースに関してはカウンターか個室のお席指定も可能です。

9,900円（税込）
13,200円の握りコース～トロ・ウニ・天然車エビ～

青森大間・和歌山県・宮城県・鳥取県・長崎県・インドなどの産地別本まぐろのトロ握り5種類食べ比べと、淡路島・北海道・山口・九州・四国産などの産地別うに握り3種類食べ比べはどのコースにもご用意させて頂いております。13,200円のコースではさらに甘みやコクの深い天然クルマエビもご提供しております。

13,200円（税込）
刺身盛り/産地別本まぐろのトロ握り5種類＆うに握り3種類食べ比べなど全6品　18,700円 (税込)

トロとウニのお鮨の食べ比べはもちろん、握り以外の旬の新鮮な刺身やあらだき（魚をおろした後に残る頭などを煮たもの）もお楽しみいただけるコースとなっております。お鮨以外のお食事も楽しみたい方におすすめです。

18,700円（税込）

◆店主おすすめ旬の全7品コース◆天然車海老、産地別本まぐろのトロ5種＆うに3種握り食べ比べ等

全7品の内容が豪華すぎる【刺身盛り・玉子焼き・あらだき・産地別本まぐろのトロ握り5種類・鰻握り・産地別うに握り3種類・天然車海老握り】その日・その時期の最も美味しいものを必ず仕入れる当店ならではのオススメコース。刺身には赤貝やアワビなどもその時期に合わせてご提供しております。記念日や特別な日に極上のコースでお楽しみ下さい。

24,200円（税込）
◆店長おすすめ旬の6品コース◆刺身盛り、産地別本まぐろのトロ握り5種＆うに握り3種食べ比べ等

18,700円（税込）
◆握りコース◆（トロ5種、ウニ3種、天然車エビ、穴子or鰻、手巻きなど計16貫＆1本）

13,200円（税込）
◆握りコース◆（トロ5種、ウニ3種、白身魚、穴子or鰻、手巻きなど計13貫＆1本）

9,900円（税込）

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2024-08-01 10:42:40.0