オールドヒッコリー 町田境川店 料理のこだわり
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【厳選素材を使用】
ミラノタイプは生地のレシピから作り方、トッピングの素材など、全てにおいてイタリア・ミラノの味にこだわっています。石窯はガスや電気のオーブンと違い、火加減はピザ職人だのみ。薪の燃え方を見ながら、石窯の内部を高温に保ち、ピザを一気に焼き上げていくのは、まさに熟練の技です。
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【豊富な手作りケーキ】
オールドヒッコリー町田境川店にはケーキ工房があるんです。ここではケーキ作り専門のパティシェが、ヒッコリー全店分のケーキを作っていますが、作り立てホヤホヤが食べられるのはここ町田境川店のみ! ピザ屋さんがケーキ?と思われるかもしれませんが、実はオールドヒッコリーのケーキは大人気。専門店にも負けない美味しさなんです。。