酒と肴　九州州屋（くずや）

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  こだわりスープが絶品。10時間かけて煮込んだ濃厚鶏白湯

  10時間かけてじっくりと旨味を抽出した、とろ～り濃厚な自家製鶏スープを使用。最後の一口まで逃さず味わって頂きたい、絶品スープに仕上がりました。名物メニュー「福岡 博多水炊きコラーゲン爆弾」でお楽しみ頂けます。

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  九州出身の店主が作る本場の味。郷土料理がおすすめ

  福岡、鹿児島、宮崎、熊本、長崎、佐賀、大分…九州州屋では、九州の各県を代表する郷土料理を数多くご用意しております。九州出身の店主が作る、本場の味。県内の方にはどこか懐かしく、県外の方には新鮮な味わいをお楽しみいただける逸品揃いです。

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  《九州州屋イチオシ！》北九州郷土料理コース 2時間飲み放題付き4500円

  九州出身の店主がお作りする、九州の郷土料理をとことん堪能できるコース！名物の水炊き、人気の大分とり天、浦上そぼろ…自慢の料理の数々を存分にお楽しみください。さらに+300円で鮮魚のお造りを熊本名物馬刺しに変更可能！2時間飲み放題も付いた大満足コースです！

  4500円

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  《南九州の本場の味を堪能！》南九州郷土料理コース　2時間飲み放題付5000円

  南九州の本場の味を一挙に堪能できる【九州州屋特製新コース】熊本、鹿児島、宮崎、沖縄の郷土料理が盛りだくさん！2時間飲み放題付5000円。コースには九州州屋名物馬刺し3種盛りも付いてくる。夏の宴会を愉しむらな是非九州州屋へ★

  5,000円（税込）

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  《九州州屋の名物！》福岡 博多水炊きコラーゲン爆弾(水炊き鍋)

  九州州屋の料理の中でも名物を1つ挙げるとするなら…やっぱり『水炊き』！10時間かけて煮込んだこだわりの濃厚スープで、たっぷりの野菜とともに味わうボリューム満点の逸品。「コラーゲン爆弾」の名の通り、鶏出汁からじっくりと抽出された良質なコラーゲンもたっぷり。女性にも人気です！1人前からご用意！

  1,400円（税込）

【ある日のおすすめ】

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  その日のおすすめ料理を多数ご用意★

  その日のおすすめを仕入れに合わせてご提供いたします。詳細は来店してからのお楽しみ♪

  MENUにて

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  季節の食材を活かし丁寧に調理してご提供いたします。

  当店では季節ごとの旬な食材を店主が厳選し、素材の良さを最大限に引き出しながら調理します。

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  新鮮なお魚もお楽しみ頂けるのもポイント★

  季節ごとの旬のお魚を店主が目利きで厳選！詳しくは当店のおすすめメニューにてご確認ください。

  MENUにて

【肉】

• ひねぽん

  450円（税込）

• とりのホイル焼き～ネギポンズ～

  600円（税込）

• 鶏皮ギョウザ

  500円（税込）

• やげんなんこつからあげ

  500円（税込）

• 豚の唐揚げ

  750円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  600円（税込）

【魚】

• あんこうのからあげ

  600円（税込）

• 真鯛のカブト焼き

  800円（税込）

• 真鯛骨蒸し

  800円（税込）

• 鮮魚とキノコのホイル焼き※鮭か鰆になります。

  600円（税込）

• サーモンユッケ

  850円（税込）

【野菜】

• トマトスライス

  400円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  500円（税込）

• 湯豆腐

  800円（税込）

• 山芋たんざく

  400円（税込）

• 山芋塩焼き

  500円（税込）

• ポテトフライ

  500円（税込）

• 明太子大根サラダ

  600円（税込）

• エビとクリームチーズのサラダ

  750円（税込）

• 鮮魚のカルパッチョ

  850円（税込）

【卵】

• だしまきオムレツ

  500円（税込）

• チーズオムレツ

  600円（税込）

• 明太オムレツ

  700円（税込）

【定番メニュー】

• 郷土料理おつまみ3種盛り

  3種にしぼってがっつりと

  1,400円（税込）

• 郷土料理おつまみ4種盛り

  4種類くらいが日本人っぽいのでコレ！

  1,400円（税込）

• 郷土料理おつまみ5種盛り

  ちょっとずつをたくさん食べたい方へ

  1,500円（税込）

【ごはん】

• ベーコンチャーハン

  600円（税込）

• さっぱりチャーハン

  600円（税込）

• 九州州屋おにぎり１個

  400円（税込）

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  • 2コ

    700円（税込）

【デザート】

• あげたてチュロス

  アイス付き

  550円（税込）

• フォンダンショコラ

  アイス付き

  650円（税込）

【九州・沖縄のおいしいメニュー】

【福岡】

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  博多水炊きコラーゲン爆弾 1人前

  九州州屋名物！10時間かけてじっくり煮込み鶏肉の旨みを十分に引き出した濃厚なスープをお召し上がりください。コラーゲンたっぷりで女性にも人気です♪

  1,500円（税込）

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  • 【追加】鶏肉

    320円（税込）

  • 【追加】野菜

    170円（税込）

  • 【追加】豚バラ

    320円（税込）

  • 【追加】おいだし

    270円（税込）

  • しめ　雑炊

    400円（税込）

  • しめ　麺

    400円（税込）

• 辛子明太子

  600円（税込）

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  • 辛子明太子

    600円（税込）

• 明太高菜チャーハン

  700円（税込）

• 明太子の天ぷら

  600円（税込）

• 水炊きスープの水餃子

  600円（税込）

• ゴマカンパチ

  850円（税込）

• 博多がめ煮

  600円（税込）

• 博多屋台焼ラーメン

  800円（税込）

【長崎】

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  浦上そぼろ

  「そぼろ」と言いますが、挽肉が入っているわけではありません。細切りにした豚肉やゴボウ、もやしなどの野菜を甘辛く炒めた、キンピラのような味付け。長崎・浦上市の郷土料理です。

  500円（税込）

• エイヒレの炙り

  700円（税込）

• ナスのオランダ煮

  500円（税込）

【熊本】

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  馬刺し盛り合わせ

  熊本名物として有名な馬刺し。ビタミン・鉄分などの栄養価も高く、高たんぱく・低脂質な健康食としても人気です。鮮度と味に自信あり！

  1,800円（税込）

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  一文字のぐるぐる

  一文字(ひともじ)とはワケギに似た小ネギの一種。古くから栽培されている熊本の伝統的な野菜で、さっと湯がいたものをぐるぐると巻き、酢みそをつけていただきます。

  400円（税込）

【鹿児島】

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  ピリ辛なんこつさつま揚げ

  鹿児島(薩摩藩)名物のさつま揚げ。旬の魚のすり身を使用し、揚げたてをご提供いたします。ピリ辛味でどうぞ♪

  600円（税込）

• ぶたみそ

  450円（税込）

• 鹿児島産豚しゃぶサラダ

  800円（税込）

• 鶏飯

  900円（税込）

【佐賀】

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  いかシュウマイ

  イカの旨味をたっぷりと練りこみ、ふっくらと蒸し上げたしゅうまい。プリプリの歯応えが美味！千切りにしたしゅうまいの皮を全体にまぶしたちょっと珍しい見た目のしゅうまいです。

  600円（税込）

【大分】

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  とり天

  鶏肉料理は唐揚げだけじゃない！さっくりと揚げたての鶏肉はさっぱりとしていて、お酒との相性も抜群☆からしポン酢で頂くのが九州州屋流！

  600円（税込）

• 鮮魚の琉球

  800円（税込）

【宮崎】

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  チキン南蛮洋風タルタル

  カリッとジューシーに揚げた鶏肉に、甘酸っぱい南蛮酢と自家製タルタルソースをたっぷりと添えて。九州州屋の定番人気メニューです！

  600円（税込）

【沖縄】

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  ゴーヤちゃんぷる

  いまや県内外問わず人気となっている沖縄の郷土料理。もちろん九州州屋でもご用意しております！ゴーヤの苦味がアクセントになり食欲を刺激します♪

  600円（税込）

• 沖縄スパム黒胡椒焼き

  600円（税込）

• スペアリブ煮込み

  800円（税込）

• そーめんちゃんぷる

  600円（税込）

• 豚足塩焼

  750円（税込）