北新地 串揚げ かな山

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  世界初！雪のエネルギーで熟成された”雪室熟成豚”とは

  冬に降る雪を蓄えて、年間を通してその冷気だけで熟成させる技法は”世界初”。雪室は一般の電気冷蔵庫と違い、常に一定の温度・湿度で保存・熟成することができ、お肉にストレスをかけずにゆっくりと熟成できます。

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  上品な甘みとしっとりとした肉質が特徴

  大自然が生む天然の冷蔵庫で、じっくりと熟成された雪室熟成豚は”甘味”や”まろやかさ”といった『おいしさ』が最大限に引き出されます。串かつを繊細に揚げる技術を駆使して、とんかつに仕上げました。

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  雪室熟成豚ヘレかつ　60ｇ×2ケ

  1,800円（税込）

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  雪室熟成豚ロースかつ　120g

  うにのせトッピング　＋600円（税込）

  1,600円（税込）

• ★★＝ ランチのご予約も承ります ＝★★　コースページよりご予約下さい

  お時間が限られている昼休憩にも安心♪（ご予約時間から15分過ぎてもご来店が確認できない場合は、お待ちのお客様をご案内させて頂くことがございます。予めご了承くださいませ。）皆様のご来店をお待ちしております。

  前日迄にご予約下さい

●串揚げランチコース●

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  贅～ぜいコース～

  本日の串揚げ8種＋選べる小鉢1つ＋ご飯セット＋デザート

  3,000円（税込）

• 匠～たくみコース～

  季節の串揚げ8種＋選べる小鉢2つ＋ご飯セット＋デザート

  4,000円（税込）

• 極～きわみコース～

  季節の串揚げ10種＋刺身2種+選べる小鉢2つ+ご飯セット+デザート

  5,500円（税込）

●とんかつ定食●

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  自家製ミンチかつ（40ｇ×3ケ）

  1,500円（税込）

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  雪室熟成豚ロースかつ（120ｇ）

  1,600円（税込）

• 雪室熟成豚特上ロースかつ（140ｇ）

  2,100円（税込）

• 雪室熟成豚ヘレかつ（60ｇ×2ケ）

  1,800円（税込）

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  雪室熟成豚特上ヘレかつ（60ｇ×2ケ）

  2,200円（税込）

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  あいのりかつ盛り

  （ミンチかつ1ケ、ヘレかつ1ケ、海老フライ1尾）＊ミンチかつをフォアグラ入に変更＋300円（税込）

  1,980円（税込）

• 海さち盛り

  （海老フライ2尾、カキフライ1ケ、本日の海幸1尾）

  1,980円（税込）

• うにかつ（うにのせトッピング）

  +600円（税込）

• ■ランチドリンク■　ソフトドリンク

  ・黒ウーロン茶・コカ・コーラ瓶・ジンジャーエール瓶・りんごジュース・みかんジュース　・ガス入りミネラルウォーター

  500円（税込）

• 【単品】海老フライ

  500円（税込）

• 【単品】アジフライ

  500円（税込）

• 【単品】カキフライ

  600円（税込）

• 【単品】ミンチかつ

  500円（税込）

• ■ランチドリンク■　お酒

  瓶ビール（ドライ）・（プレモル）　700円　/　生ビール（小）　　400円　/　生ビール（中）　600円　/　ハイボール（焼酎）　600円　/　グラスワイン（白・赤）　1000円　/　日本酒（1合）　1000円/　ノンアルコール オールフリー　600円

  各種