中国料理 桜花亭 茅ヶ崎店 お店のこだわり
サービスへのこだわり
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【食で健康促進を!】中華料理は、『医食同源』
『医食同源』という言葉は“薬と食物は源が同じ”といった意味で、『薬食同源』が語源です。東洋医学や中国の思想はまさに“食べる”ことから発生した自然医学です。即ち『食ハ生命ナリ、食誤ルトキ病発ス。病発シテモ食正シケレバ病治ス。ヨッテ医食同源ナリ』と言われています。
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シェフは、都内超有名店でお料理の腕を磨いて来ました!
【19歳から都内の超有名店で腕を磨いてきた!】赤坂・四川飯店、目黒雅叙園の「旬遊記」、みなとみらいの「トゥーランドット」や「筑紫楼」恵比寿店といった名だたる有名料理店で研鑽を積んできました。店主おすすめは、《ヌーベルシノア》といわれる中華とフレンチを融合させたモダンな中華コースが一押し!