ようこそ、ゲストさん
毎日手打ちの絶品そば×産直素材の料理◎
そば 日本料理 旬彩 みやざき 料理 2020/05/01 更新
先付・お造り・焼物・食事・デザートを堪能出来る3500円コースをはじめ、三元豚のしゃぶしゃぶを堪能出来る4000円コースなどもご用意。また、コース内容に関しましてはお客様の要望があればお好みの料理・食材に変更することが可能です！お気軽にご相談下さい。
野菜は山形庄内農林水産省エコファーマー認定の減農薬有機野菜、お肉は日本最高級山形庄内平田牧場の平牧三元豚、お魚は庄内浜から直送、お酒は庄内酒蔵厳選の地酒、お米は山形県鶴岡市黒川より生産者である小林さんから直送特別栽培米「つや姫」。庄内から産地直送の食材を美味しく調理してお待ちしています！
ゆったりとした環境で厳選された餌を与えられ、完全ストレスフリーで育てられ た三元豚。その脂肪はあっさりと甘く、旨味がたっぷりとにじみでてきます。 しゃぶしゃぶは、そんな三元豚を使用し昆布でだしをとったそば湯にくぐらせて、召し上がっていただきます。お肉の旨味はそのままに、あっさりとお召し上がり下さい！
1人前1700円
毎日店内で手打ちするそばは、北海道の音威子府など国産の厳選されたそば粉を使用して作っています。つなぎを極力少なくしたそばは、そば粉の風味がとても力強く感じられる逸品です！かつおやマグロ節を使用した自家製のつゆでお召し上がり下さい。一日限定６食のみの、1.5～2cm幅の極太いなかそばもオススメです！
900円～
庄内浜から産地直送で入荷する新鮮な魚を、日本料理の腕を磨いてきた料理人が捌きお刺身でご提供致します。また、真アジを使用したなめろうは売切御免の日本酒との相性が最高！各種用意がございますが、その濃厚な味と調和させるなら辛口の日本酒がオススメです。お酒と共に、ゆっくりと味わいながらご堪能下さい。
1500円～
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-05-01 19:23:54.0
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