脇町珈琲 料理のこだわり
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美味しい淹れ方、蒸らし時間まで極めた脇町珈琲メソッド
脇町珈琲では鮮度にこだわるオーナーが厳選した新鮮な珈琲豆だけを使用し、必要な量だけ小ロットずつじっくりと自家焙煎し心を込めて挽いています。美味しい淹れ方、蒸らし時間まで極めた「脇町珈琲メソッド」でオーダーいただいてから1杯1杯心を込めて丁寧に淹れた『ハンドドリップ珈琲』はその香りも味わいも格別です。
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珈琲に合う味求め奇をてらわずハンドメイドに拘ります。
脇町珈琲では珈琲だけを楽しむ場所でなく珈琲と合わせてお食事やお菓子を《一緒》に楽しんでほしいと願いお食事もお菓子もコーヒー同様ハンドメイドにこだわっています。奇をてらわずどなたでも食べやすく珈琲にもよく合う味付けを求めて、手間も時間もかけて一つ一つ、一品一品心を込めておつくりしています。