珞珈壹号

• 

  レッカン麺

  ごま油を練り込んだ麺を軽く茹で熟成するので中国語で熱乾麺と書きます。独自のソースに素材を漬けて取り出し、また漬けるという工程を繰り返して完成まで3日以上を要します。香り豊かなごま風味のソースと柔らかくモチモチした麺がよく絡み合い、そこに具材の食感もお楽しみいただける一品です。

  1,408円（税込）

• 

  ランチセットもございます。

  青山椒と赤山椒二種類の山椒をブレンドしたオリジナルの山椒を使い、姉妹店の和牛焼肉店て使っている高級牛脂で仕上げる『マーボー豆腐』等を楽しめます。15時までランチ営業しているので、遅めのランチの方にもオススメです！

  -

• 

  ドウピー

  古くから武漢で食される飲茶料理を当店風にアレンジしております。日本各地から厳選した、新潟の糯米や、山梨県産の富士ヶ嶺ポークを使用しております。

  1,518円（税込）

≪シェフのオススメ≫

• 

  季節野菜のリエンヤン蒸し

  1,848円（税込）

• 

  富士ヶ嶺ポークの真珠団子

  2,068円（税込）

• 

  黄州名物！特製ドンポー肉

  3,168円（税込）

• スッポンの醤油煮込み（要予約）

  7,568円（税込）

≪スープ≫

• 

  レンコンとイベリコ豚スペアリブのスープ

  お一人様用

  968円（税込）

• 松茸のスッポンスープ

  2,068円（税込）

• 冬虫夏草花のスッポンスープ

  2,068円（税込）

• 蟹肉の卵白スープ

  1,298円（税込）

• 蟹味噌フカヒレスープ

  1,738円（税込）

• フカヒレと鮑のスープ

  2,068円（税込）

• サンラースープ

  1,078円（税込）

≪海鮮料理≫

• 

  極上フカヒレの姿煮

  7,568円（税込）

• フカヒレと鮑の醤油煮込み

  3,278円（税込）

• スッポンの醤油煮込み

  7,568円（税込）

• ナマコと栗の煮込み

  お一人様用

  3,278円（税込）

• ロブスターとマーラー炒め

  4,378円（税込）

• 海老とスナック唐辛子サクサク炒め

  2,068円（税込）

• 特製鍋の魚すり身煮込み

  3,278円（税込）

• 鮮魚と酸菜の特製鍋煮

  2,068円（税込）

• 鮮魚と野菜の四川風煮

  2,068円（税込）

• 恩施緑茶と海老の炒め

  2,068円（税込）

• 海老チリソース

  1,958円（税込）

• 鮮魚とピクルスピーマン蒸し

  1,848円（税込）

≪点心≫

• 武漢米粉ドーナツ

  3個

  748円（税込）

• レンコンの春巻き

  3本

  748円（税込）

• 武漢糯米シュウマイ

  2個

  528円（税込）

• 四季美ショウロンポウ

  2個

  638円（税込）

• ラー油かけ水餃子

  5個

  748円（税込）

• 豚肉焼き餃子

  3個

  638円（税込）

• フカヒレ入り海老餃子

  2個

  748円（税込）

• 具たっぷりワンタン

  748円（税込）

• チャーシュー饅頭

  2個

  638円（税込）

• 海老ニラ餅

  2個

  748円（税込）

≪オードブル≫

• 自家製ソーセージ

  968円（税込）

• 四川よだれ鶏

  1,078円（税込）

• 蒸し魚の青山椒ソースかけ

  1,408円（税込）

• クラゲの冷菜

  1,518円（税込）

• 押し豆腐とパクチーの和え物

  1,078円（税込）

• セロリと紅芯大根サラダ

  1,078円（税込）

• 海鮮入りピータン豆腐

  1,078円（税込）

≪お手頃な一品≫

• 手ちぎり茄子

  968円（税込）

• バンバンジー(棒々鶏)

  968円（税込）

• 豚肉の山椒味

  968円（税込）

• 鮑の冷菜

  2,948円（税込）

• 三種盛り合せ

  2,618円（税込）

≪肉の料理≫

• 佐賀和牛フィレと武漢もちの甘辛仕立て

  3,608円（税込）

• 絹笠茸の九州産粉蒸肉

  2,838円（税込）

• 鹿児島産黒豚とシシトウの炒め

  1,848円（税込）

• レンコンの豚肉挟み揚げ

  2,068円（税込）

• 鶏肉の四川風唐揚げ

  1,738円（税込）

• スペアリブの大蒜炒め

  2,068円（税込）

• 鶏唐揚げの唐辛子炒め

  1,738円（税込）

• 牛肉と野菜のマーラー煮込み

  2,618円（税込）

• 燻製肉とカリフラワーの炒め

  1,738円（税込）

• スペアリプの大蒜炒め

  2,068円（税込）

• 牛肉とピーマの炒め

  2,178円（税込）

• 黒酢スブタ

  1,848円（税込）

≪お食事≫

• 特製豚肉チマキ(栗お粥添え)

  1,518円（税込）

• 本場汁なし担々麺

  1,188円（税込）

• ドウピー（武漢おこわオムライス）

  1,518円（税込）

• 土家族社飯

  1,518円（税込）

• 担々麺

  1,078円（税込）

• 五目焼きそば

  1,298円（税込）

• 牛バラ煮込みそばマーラー風味

  1,408円（税込）

• 海鮮ラーメン

  1,408円（税込）

• レッカン麺

  1,408円（税込）

• 五目チャーハン

  -

≪デザート≫

• サツマイモごま団子

  748円（税込）

• 抹茶のレンコンプリン

  748円（税込）

• 甘酒

  638円（税込）

• アンニン豆腐

  638円（税込）

• ココナッツ緑豆のしるこ

  638円（税込）

• マンゴープリン

  748円（税込）

• 甘酒のもち米団子

  748円（税込）