産直さばと青魚 伏見あおい お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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青魚の概念を変える！バーブ鯖をご賞味下さい
青魚が苦手…。その理由の多くが『臭み』ですが、青魚は臭いという概念を覆すブランド様のハーブ鯖”は青魚特殊の臭みが少ないのが特徴です。さらに店内に生け簀を設けることで鮮度にもとことんこだわった【伏見あおい】の自慢の鮮魚をお楽しみください！
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鮮魚以外のおばんざいメニューもご用意しております
鮮魚以外にもこだわりのおばんざいなど一品料理もご用意しております。また、ライブ感のあるオープンキッチンで料理長の熟練の技をお楽しみ頂けます。
サービスへのこだわり
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料理長厳選の日本酒を豊富にご用意
和食に合うお酒といえば言わずもがな『日本酒』です。料理長自ら選び抜いたこだわりの日本酒とハーブ鯖の組み合わせをぜひお楽しみください。
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ライブ感満載！オープンキッチンでの調理
1階席は大きな厨房が見渡せるオープンキッチン空間となっており、食べる以外にもお楽しみ頂ける空間となっております。ライブ感をぜひお楽しみください！
