オーシャンダイニング 池袋店 料理のこだわり
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じっくり焼き上げる本格シカゴピザなどが楽しめる
本格シカゴピザ★じっくり20分焼き上げるシカゴピザはボリュームや味わいのパンチ十分。カットした際にチーズとが雪崩を起こす様はまさに豪快そのもの。お昼時にも楽しむもよし、大切なお時間をテーブル席でゆったりと。当店で日本の皆様向けにアレンジを加えて、更に美味しく召し上がって頂けるよう研究を重ねて参りました。
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これぞ代名詞、低温調理でしっとりジューシーな肉料理★
お肉を素材の旨味を逃がさない調理法、それが低温調理。いきなり高温で調理するフライパンや鍋料理と違い、肉の最適温度と言われる温度でじっくり火をいれると水分が逃げにくく、ジューシーに仕上がる。ということです!調理にお時間を頂きますので、ファーストオーダーでご注文されるとちょうど良い時間に仕上がります♪