SAKE MARKET 秋葉原店

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  秋葉原最大規模の品揃え！日本酒のワンダーランド♪

  世の中には、まだまだ美味しい日本酒はたくさんあります。表舞台には出てこない美味しい日本酒を、厳選して用意しております。1本1本に込められた思い、それぞれの日本酒にあるストーリーを大切に。私たちは地域で愛されている、まだ知られていない本物の「地酒」を皆様にお届けしたいと考えています。

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  新鮮な「生酒（なまざけ）」も常時用意御座います

  日本酒は、「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌処理を行いますが、その「火入れ」を一切しないのが「生酒」。生酒は、フレッシュで新鮮な味わいを楽しめます。そのかわり、生酒は品質の劣化が早く温度変化の影響を受けやすい為、市場に多く出回ることが少ないのです。

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  ◆かわいい日本酒！「酒を売る犬 酒を造る猫」新潟県・宝山（たからやま）酒造の「酒を売る犬 酒を造る猫」

  新潟県産の五百万石を使用した、純米吟醸生原酒です。28歳と27歳の、2人の新しい日本酒「酒を売る犬 酒を造る猫」は、そんな2人の新しい物語の始まりを告げる日本酒です。

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  ◆チーズに"マッチ"する日本酒！「MatCheese（マッチーズ）」◆

  南青山の人気チーズ専門レストラン、製造元である徳島県・三芳菊酒造の企画・開発！チーズにはワインが合うと言われていますが、 チーズはミルクを発酵させて造り、日本酒も米を発酵させて造られた同じ発酵食品なので、お互いの味を引き立て合い、絶妙にマッチします。

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◆秋葉原最大規模の品揃え！ここは日本酒のワンダーランド◆

• 全国各地の日本酒が100種類♪日本酒の全てが揃ってます

  世の中には、まだまだ美味しい日本酒はたくさんあります。表舞台には出てこない美味しい日本酒を、厳選して用意しております。1本1本に込められた思い、それぞれの日本酒にあるストーリーを大切に。私たちは地域で愛されている、まだ知られていない本物の「地酒」を、みなさまにお届けしたいと考えています。

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• 季節ごとに旬の日本酒を、蔵元直送で用意してます

  四季折々の味わいがある日本酒。夏は「夏の生酒」、秋は「ひやおろし」、冬～春はできたての「しぼりたて新酒」。蔵元直送だから、鮮度抜群な状態で揃えています。

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• 初心者向けコーナーもあります

  日本酒はあまり飲んだことない…そんな方も安心！初めての方でも間違いなく美味しく飲める、飲みやすい日本酒も取り揃えています。

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• 女性も安心！あま～い果実酒もあります！

  人気の果実酒も揃っていますので、日本酒に飲み慣れてない方も安心です♪

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• 梅酒も充実！２０種以上の梅酒をご用意！

  青梅を使用した梅酒、梅酒をベースに様々な果実を使用した梅酒、梅酒とワインのブレンドのお酒まで！

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◆業界でも珍しい日本酒専用の生樽サーバー◆

◆まだ生きてる新鮮な「生酒（なまざけ）」も常時ご用意◆

• 都内に大型冷蔵庫を所持！蔵元直送から最高の状態で日本酒を保存♪

  一般的に、日本酒は「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌処理を行いますが、その「火入れ」を一切しないのが「生酒」。生酒は品質の劣化が早く、温度変化の影響を受けやすいため、市場に多く出回ることはありません。当店では、都内に大型冷蔵庫を所持しているため、蔵元直送から最高の状態で日本酒を保存。そのため、通常では取り扱いが難しい「生酒」も、常にお楽しみいただくことができます。

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◆ビールも飲み放題！◆

• 最初の乾杯はビール（金麦）でどうぞ！

  時間無制限の飲み比べし放題プランのお客さまは、金麦も追加料金無しでお楽しみいただけます♪

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◆充実の果実酒♪和リキュール♪◆

• 日本酒に飲み慣れてなくても安心♪

  日本酒ベースの果実酒も取り揃えてます♪果肉ごろっと“フルーツが食べられる”日本酒ベースのオリジナル果実酒です。全部で１２種類！目指したのは、そのままフルーツを食べているような、噛めちゃうくらいの果肉感のある贅沢な果実酒。ジューシーな果汁はもちろん、ごろっと入った果肉をご堪能ください。※果実酒の品揃えは日ごとに変わります。

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◆今月の「おすすめ蔵元」◆

◆熱燗もできます◆

• 自分の好きな温度で、日本酒の味わいの変化をお楽しみください♪

  日本酒は温度帯の変化で味わいが変わる不思議なお酒です。酒燗機を用意していますので、セルフスタイルで熱燗をお楽しみいただけます。

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◆こんな日本酒は見たこと無い◆

• 全国の蔵元と共同開発！ここでしか飲めない限定商品♪

  蔵元出身のスタッフがパートナー蔵元と密な関係だからこそできる！いままでに無い日本酒を、蔵元と共同開発しています♪

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