IBUSHIO　成瀬店

インテリアへのこだわり

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  こだわりの手法１下処理・乾燥

  【下処理】素材、燻煙との相性を考慮し下味をつける工程。塩、スパイス、ワイン等を使用し、長いもので1週間以上かけて食材に味を染み込ませます。【乾燥】煙のノリを良くし、きれいに仕上げるための工程。食材の表面が乾燥するまで水分を飛ばし、旨味成分を残します。

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  こだわりの手法２燻煙

  【燻煙】冷燻法、温燻法、熱燻法を使い分け薫りの旨さをつける工程。煙の元であるチップには、ウィスキー樽として３０年以上使われた樽材を使用。ウィスキーとも好相性な燻製が出来上がります！

サービスへのこだわり

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  世界5大ウィスキー飲み比べ

  ウィスキーの取り扱いが多い当店だからこその飲み比べセットをはじめました！ウィスキー好きはもちろん、初心者の方も是非ご注文下さい！

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  雰囲気自慢の落ち着いた店内はどんなシーンにも使いやすい！各種パーティー、誕生日会、記念日会、デート、女子会、二次会に◎スタイリッシュな店内は非日常を演出致します♪

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  ゆったりソファー席は仕切って個室対応も可能！5～6名でのプライベートな飲み会や合コン、お友達との飲み会にもオススメです♪人気の席になるのでご予約はお早めに！

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  木目調のカウンター席は本格的なバーカウンターを思わせるデザイン！お一人様も大歓迎です◎目の前に種類豊富なウィスキーボトルがずらり並んであります！雰囲気自慢のカウンター席は大人のデートにもオススメ♪

テーブル

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  テーブル4名様×4

  おしゃれなテーブル席

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  テーブル8名様×1

  大人数での宴会もOK

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  テーブル4名様×7

  落ち着いてる店内

カウンター

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  カウンター1名様×6

  Bar使いもできるカウンター席

ソファー

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  ソファー4名様×4

  ゆったりしたソファー席

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