和み家 魚えん 料理のこだわり
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新鮮な鮮魚や旬な野菜を使用した絶品料理の数々!
毎朝魚市場から直送する鮮魚と旬野菜にこだわり、多くの修行経験のある板長が創作する、和の中に洋のエッセンスを取り入れた絶品料理の数々をお楽しみいただけます。新鮮なお魚をメインとした料理はどれも絶品。また、仕入れた魚を毎日お店で豪快にさばき、新鮮な食を提供することにもこだわっています!
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お肉料理にも自信あり!ワインによく合います◎
海鮮料理だけでなく、お肉料理にも自信があります。低温調理法によりじっくりと焼き上げたお肉は旨味が凝縮されています。是非違いを味わってみてください。また、お肉に合うワインもご用意しております。その日の気分に合わせてお選びください!