イタリアンレストランVivo足立

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  【自慢のピッツア】生地にこだわって作っています！

  当店の自慢のメニューは約20種類のピッツアです！すべて手作りで1枚1枚丁寧に焼き上げております☆国産小麦と天然酵母、赤穂の天塩を使用し10日以上熟成させた、旨味たっぷり◎もちもちでふわふわの生地がこだわりです！ランチ・ディナー共にご用意しておりますので是非ご賞味ください♪

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  【イタリア産のピッツア窯】焼き窯にもこだわってます！

  当店はピザの焼き窯にもこだわっています！インパクトのある見栄えのイタリア産のピッツァ窯を使用し、杉・桜・楢の3種類の薪を燃やして400度超えの高温で1枚1枚丁寧に焼き上げております。薪窯で焼くことで木の香りが生地につき、香ばしさを引きたてたピッツアは当店自慢の看板メニューです◎

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  【約20種類の自慢のピッツア！】生地・焼き窯にこだわってます◎

  当店の自慢のメニューは約20種類のピッツアです！生地は国産小麦と天然酵母、赤穂の天塩を使用☆10日以上熟成させた旨味たっぷり、もちもちでふわふわの生地がこだわりです！窯はイタリア産のピッツァ窯を使い、3種類の薪を燃やして400度を超える高温で焼き、香ばしさを引きたてています♪イタリア本場の味を是非当店で◎

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  【2種類の満足コース！】様々なシーンにご利用いただけます☆

  大人数でもお楽しみ頂けるよう2種類のコースをご用意しております！前菜や生ハムから始まり、メインのピッツア・パスタまで、余すことなくお楽しみ頂けます♪+2200円での100分飲み放題（LO：80分）も追加可能☆最大50名様（立食）での貸切対応も可能ですので、お気軽にご連絡ください。

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  【手作りのバースデープレートもございます！】誕生日・記念日に是非ご利用ください♪

  当店では大切な記念日のお祝いとして、手作りの「バースデープレート」のご注文をご予約にて承っております！コース利用はもちろん通常来店のお客様でもお気軽にご利用いただけます☆大切な誕生日・記念日を是非当店でお過ごしください。

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<冷前菜>

• Mixサラダ

  S:500円　M:700円ドレッシングは和風ガーリック、オニオン、赤ワインビネガーからお選びください

  700円（税込）

• ViVO海の幸サラダ

  Mixサラダにマリネしたイカや貝を乗せた豪華なサラダ

  1,100円（税込）

• イタリア産生ハムパルマ産18ヶ月熟成

  「美食の都」パルマ産18ヶ月熟成された旨味のある生ハムルッコラ・モッツアレラ添え：各＋220円

  800円（税込）

• カプレーゼ

  北海道産モッツァレラとチェリートマトのサラダ

  1,000円（税込）

• 鶏白レバーのペースト自家製バケット添え

  希少な国産鶏白レバーと香味野菜のペースト自家製パンと一緒に

  800円（税込）

• 本日の鮮魚のカルパッチョ

  鮮度の良い旬のお魚に特製ソースをかけて

  1,000円（税込）

• 鴨肉の燻製～バルサミコソース～

  柔らかく旨みのある鴨胸肉の燻製

  800円（税込）

• イタリア３大チーズの盛り合わせ

  S：700円　M：900円　クラッカー：110円ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャーノ

  900円（税込）

<温前菜>

• 自家製ソーセージとジャガイモの薪窯焼き

  1本：800円。にんにくや白ワイン、ハーブを練り込んだジューシーなソーセージ

  800円（税込）

• 燻製ベーコンの窯焼き

  燻製の香り豊かなベーコンの窯焼き 粒マスタードを付けてお食べください

  800円（税込）

• イイダコのトマト煮込み ナポリ風

  じっくりと煮込んだイイダコ トマトとの相性良くナポリ風に仕上げています

  800円（税込）

• アヒージョ 自家製バケット添え

  （追加バケット S：110円 M：220円） 魚介と野菜から具材を1つずつお選びください 魚介：エビ イカ シラス ホタテ カキ 野菜：ズッキーニ ミニトマト ブロッコリー キノコ ジャガイモ

  1,100円（税込）

• 牛スジの赤ワイン煮込み

  VIVO風牛スジ煮込み！ 赤ワインで洋風にアレンジしてみました！

  900円（税込）

• フライドポテト

  ほくほくあつあつなポテトフライ お子様に人気な前菜メニュー

  500円（税込）

<Pasta パスタ>オイルベース

• 燻製ベーコンとドライトマト

  燻製ベーコンと旨みが凝縮されたドライトマトのペペロンチーノ

  1,400円（税込）

• エビ好きのためのパスタ

  季節のエビをふんだんに使用し アメリケーヌソースが入ったパスタ

  1,800円（税込）

• シラスの焦がしバター

  釜揚げシラスと長ネギの焦がしバターパスタ イタリア産カラスミをかけて

  1,700円（税込）

• 鶏肉とズッキーニ、柚子胡椒

  柚子胡椒の爽やかな辛味と ニンニクオイルの相性が良いパスタ

  1,600円（税込）

• カチョ ぺ ぺ

  自家製ソーセージとキノコを使用し チーズと胡椒を効かせたパスタ

  1,500円（税込）

<Pasta パスタ>トマトソース

• トマトとモッツァレラのパスタ

  3種のトマトとイタリア産モッツァレラの シンプルなトマトスパゲッティ

  1,430円（税込）

• たっぷり魚介の漁師風リングイネ ペスカトーレ

  たっぷり魚介とリングイネを使ったトマトパスタ 漁師風ペスカトーレ

  2,000円（税込）

• ナポリタン風パスタ

  ベーコンと玉ねぎのトマトスパゲッティ ナポリタン風

  1,400円（税込）

• 渡りガニのスパゲッティ

  渡りガニとイタリア産トマトをじっくり煮込んだ贅沢なトマトスパゲッティ

  1,800円（税込）

• ペンネ アラビアータ

  国産ニンニクとイタリア産唐辛子 釜揚げシラスを使った旨辛ペンネアラビアータ

  1,300円（税込）

• ボロネーゼ

  国産牛スネ肉を赤ワインとトマトで じっくり煮込んだボロネーゼスパゲッティ

  1,500円（税込）

<Pasta パスタ>クリームソース

• ポルチーニ茸のクリームスパゲッティ

  香り高いイタリア産ポルチーニ茸を使用した クリームスパゲッティ

  1,980円（税込）

• ツナとキノコ

  白出汁で味付けした 日本風のクリームスパゲッティ

  1,500円（税込）

• ウニの濃厚なトマトクリーム

  北海道産ウニの濃厚な トマトクリームスパゲッティ

  1,800円（税込）

• フェットチーネ

  サーモンとズッキーニ、 チェリートマトのフェットチーネ

  1,700円（税込）

• カルボナーラ

  チーズが沢山なイタリア風 生クリームを使用した日本風 どちらかお選びください

  1,500円（税込）

• 自家製ニョッキ

  イタリア産4種のチーズとクリーム 自家製のニョッキを当店自慢の窯で 焼き上げています

  1,800円（税込）

<Pasta パスタ>その他のパスタ

• ラザーニャ

  自家製ミートソースとホワイトソースを 層にしたグラタンパスタ 白トリュフソースをかけ石窯で焼き上げます

  1,500円（税込）

• 本日のマカロニグラタン

  シェフおすすめの具材をマカロニグラタンに 具材のご要望があれば遠慮なく お申し付けください

  1,500円（税込）

• タリオリーニ

  イカ墨を練り込んだ麺タリオリーニ、赤エビと ブロッコリーを具材にしたオイルベースのパスタ

  1,800円（税込）

• トロフィエ ～ジェノベーゼ～

  ホタテとインゲンのジェノベーゼ、ジャガイモを練り込んだ手打ち麺のトロフィエ

  1,800円（税込）

• キタッラ

  ギター弦を使用した器具で造られたモチモチ麺 仔羊とパプリカをじっくり煮込んだラグーソース

  1,800円（税込）

• バッパルデッレ

  ローズマリーが練り込まれた幅広いリボン状の麺を使用しており白金豚の白ワイン煮込みを 具材にしたオイルベースのパスタ

  1,800円（税込）

<Pasta パスタ>手打ちパスタ

<おすすめピッツァ>

• VIVO　マリナーラフィレット＆フンギ

  当店おすすめのハーフ＆ハーフピッツァ

  1,700円（税込）

• ITALIA　マルゲリータ＆クアトロフォルマッジ

  マルゲリータ＆クアトロフォルマッジ 定番ピッツァの二つをハーフ＆ハーフにした人気のピッツァ

  1,800円（税込）

• マルゲリータ

  言わずと知れた定番 （トマトソース、モッツァレラ、バジル、 パルミジャーノ）

  1,400円（税込）

• フンギ

  人気No.1！ふんだんなキノコとトリュフの香り （モッツァレラ、キノコ、トリュフソース、 パルミジャーノ）

  1,800円（税込）

<Pizza ピッツァ>トマトベースソース

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  マルゲリータ　(トマトソース、モッツァレラ、バジル、パルミジャーノ)

  言わずと知れた定番です！

  1,400円（税込）

• マルゲリータ・エクストラ

  希少なモッツァレラの極上マルゲリータ！　(トマトソース、北海道産モッツァレラ、ミニトマト、バジル、パルミジャーノ)

  1,800円（税込）

• ナポレターナ

  本場ナポリ代表ピッツァ　(トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オレガノ、バジル、パルミジャーノ)

  1,600円（税込）

• カルツォーネ　

  三日月型の包み焼きピッツァ(トマトソース、モッツァレラ、サラミ、リコッタチーズ、バジル、パルミジャーノ)

  1,700円（税込）

• ビスマルク

  まろやか半熟卵と生ハムの合性抜群！（トマトソース、モッツアレラ、生ハム、卵、パルミジャーノ）

  1,800円（税込）

<Pizza ピッツァ>モッツァレラチーズベース

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  フンギ

  当店人気No.1！ふんだんなキノコとトリュフの香り（モッツアレラ、キノコ、トリュフソース、パルミジャーノ）

  1,800円（税込）

• クアトロフォルマッジ　

  4種のチーズのピッツァをお好みではちみつをかけて。（モッツアレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ）

  1,900円（税込）

• マルゲリータ　ビアンカ　

  チェリートマトたっぷりのカプレーゼ風(モッツァレラ、ミニトマト、バジル、パルミジャーノ)

  1,700円（税込）

• バンビーノ　

  お子様が好きなものだけを使ったピッツァ！(モッツァレラ、コーン、ハム、生クリーム、パルミジャーノ)

  1,760円（税込）

• リモーネ

  すっきりさわやか素敵な組み合わせ　（モッツアレラ、海老、ズッキーニ、レモン、パルミジャーノ）

  1,800円（税込）

<Pizza ピッツァ>モッツアレラチーズを使用しない生地とトマト、具材を味わうピッツァ

• マリナーラ　フィレット

  トマト味を存分にどうぞ（トマトソース、チェリートマト、にんにく、オレガノ、バジル）

  1,200円（税込）

• ビアンケッティ　

  常連様考案のピッツァ（シラス、アンチョビ、チェリートマト、にんにく、オレガノ）

  1,500円（税込）

<魚・肉料理>

• 国産豚肩肉のロースト

  柔らかく甘みのある米沢豚肩肉をローストし 和風ガーリックソースで味付け

  2,000円（税込）

• 鴨モモ肉のコンフィ

  油で低温調理しその後香ばしくソテー バルサミコソースでさっぱりと

  2,000円（税込）

• 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  国産牛のホホ肉を赤ワインと沢山の野菜で 長時間煮込んだ柔らかい肉料理

  2,400円（税込）

• 国産牛イチボのタリアータ

  バルサミコソースor和風ソース サシが入っていますが脂はしつこくなく 赤味の旨味をしっかりと味わえるジューシーなタリアータ

  2,200円（税込）

• 仔羊のカッチャトーラ

  仔羊の背肉を香ばしくソテー 甘酸っぱいソースを絡めた一品

  2,500円（税込）

• 本日の魚料理

  アクアパッツァ、カルトッチョ、グリルなど季節に合わせたお魚料理をご用意しております

  ASK

<ドルチェ>

• ティラミス

  北イタリア生まれのデザート エスプレッソを使用し上品な甘さとほろ苦さで また食べたくなる大人な味

  600円（税込）

• カタラーナ（凍らせたクレームブリュレ）

  アイスのようなクリームブリュレ ほろ苦いキャラメリゼの下からふんわり香る バニラビーンズとパリパリとした食感

  600円（税込）

• ガトーショコラ

  チョコレートケーキの王様 濃厚なカカオの風味と甘さ控えめな しっとり触感のチョコレートケーキ

  600円（税込）

• アッフォガード

  バニラアイスにこだわりのエスプレッソをかけて お召し上がりください

  500円（税込）

• 本日のジェラート各種

  バニラ、チョコ、ピスタチオ、季節のフレーバー２種

  300円（税込）

• チーズケーキ

  国産チーズとイタリア産チーズの二種類を 使用したシェフこだわりのチーズケーキ

  600円（税込）