サケトメシ　百春

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  東京青梅産 『下田さん家の豚』を使用！

  当店では青梅・成木で生産される三元豚ブランド「下田さん家の豚」を使用しています。通常の豚より2カ月余り長く飼育しているため、旨味の強い評判の銘柄豚です。ホタテ貝柱を混ぜ込んだ『皮から手作りシューマイ』や『豚バラ炭火焼き ～ニラ醤油添え～』でお楽しみいただけます。

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  季節の鮮魚を最良の状態で！

  季節それぞれの鮮魚を厳選して、最良のものを仕入れてご提供しています。その時々の状態を見極めて、鮮度の良い状態でご提供したり、熟成してご提供したりしています。今の季節は奄美大島産の生本マグロ、北海道産メヌケ・天然ブリなどがオススメです。

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  下田さん家の豚　皮から手作り　自家製シューマイ※3個の料金です

  青梅・成木で生産される三元豚ブランド「下田さん家の豚」を使った手作りシューマイです。通常の豚より2カ月余り長く飼育しているため、旨味の強い評判の銘柄豚です。豚肉に調味用のホタテ貝柱を混ぜ込み、風味豊かに仕上げています。皮も一から手作りしています。是非お試しください！

  550円（税込）

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  お刺身盛り合わせ※一人前の料金です

  季節それぞれの鮮魚を厳選して、最良のものをご提供しています。その時々の状態を見極めて、鮮度の良い状態でご提供したり、熟成してご提供したりしています。今の季節は奄美大島産の生本マグロ、北海道産メヌケ・天然ブリなどがオススメです。

  968円（税込）

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  下田さん家の豚　豚バラ西京漬け　炭火焼き ～ニラ醤油添え～

  当店のシューマイでもお楽しみいただける、青梅・成木で生産される三元豚ブランド「下田さん家の豚」を西京漬けにして、炭火で香ばしく焼き上げます。土佐醤油に刻んだニラを混ぜ合わせたつけダレでお召し上がりください。

  1,078円（税込）

■■■　百春のオサカナ ＜鮮魚＞　■■■

■■■　百春のオサカナ ＜得＞　■■■

• お刺身盛り合わせ【一人前】

  お一人様分くらいの量です。

  1,705円（税込）

• 刺身大皿盛り(3人前相当)

  4,950円（税込）

■■■　百春のオサカナ ＜泡＞　■■■

• スパークリングワイン　グレイマン　＜フランス＞

  3,850円（税込）

■■■　百春のサケのアテ　■■■

• 葉わさび醤油漬け

  418円（税込）

• 長芋のわさび漬け

  528円（税込）

• いちじくマスカルポーネ

  935円（税込）

• ポテトサラダ

  726円（税込）

• アボカドのお浸し

  638円（税込）

• ピーマンと塩昆布のナムル

  638円（税込）

• 岩もずく酢

  638円（税込）

• 鮮魚味噌とキュウリ

  704円（税込）

■■■　百春のサケノオトモ　■■■

• 下田さん家の豚　豚バラ炭火焼き -ニラ醤油添え-

  1,815円（税込）

• 蓮根まんじゅう 【2ヶ】

  924円（税込）

• 大人のエビチリ

  935円（税込）

• 秋刀魚とジャガイモの肝ソース焼き

  1,155円（税込）

• チキン南蛮

  990円（税込）

■■■　百春のメシ　■■■

• 土鍋ご飯

  炊きあがりまで 30分位いただきます。

  1,650円（税込）

■■■　百春の別バラスイーツ　■■■

• クレームブリュレ

  550円（税込）

• 特製キャラメルアイス

  517円（税込）