発酵と熟成の技を日本料理とともに

GINZA KUKI コース詳細 2024/04/11 更新

【記念日プラン!】メッセージプレートプレートとウエルカムドリンク付き

GINZA KUKIのコース写真

  • デザート付き
  • 鍋あり
  • ヘルシー
  • ボリューム感

月替わりの「季節のおまかせコース【極】」にメッセージ入りデザートプレートと乾杯のドリンクを無料でお付けしたプランになります。

料金 19,800 (税込)
品数 12品
利用人数 1~8名のご予約
滞在可能時間 2時間
予約可能期間 2024年1月9日~
予約可能時間 17:30~20:30
予約可能曜日 月~土・祝前日
予約締切 来店日の前日17時まで
補足事項 ※献立は、当日の仕入れの状況にて異なる場合がございます。 何卒ご了承下さい。

コース内容

4月の一例

先付   春野菜炊き合わせ 「銀座KUKI特選 雅」の上澄み出汁 
     筍 花山椒 蕗青煮 天豆


八寸   *鯛の子味噌煮       *桜鱒木の芽焼き
     *平貝グリンピース和え   *細魚小袖寿司
     *蛍烏賊味噌沖漬け


お造り   本日のお造り あしらい一通り
      

お椀   桜海老真丈水雲吸い仕立て こごみ 酢橘


お凌ぎ  蛤の飯蒸し 「銀座KUKI特選 禅甘口白糀」上澄み餡


揚げ物  白魚のかき揚げと山菜の天婦羅 味噌だまり天露 薬味 


口直し  桜湯


強肴   尾崎牛のローストビーフ味噌漬け 飴色新玉ねぎ アスパラガス 山葵


酢の物  鯵酢締め 蕨 新若布 針生姜 土佐酢


食事    宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
    *土鍋ご飯
       *旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯(別途料金を頂戴いたします)
留椀    独活 姫皮 浅葱 「銀座KUKI特選 雅」


甘味    抹茶の味噌キャラメルアイス 味噌みたらし団子 季節のフルーツ

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日:2024-04-11 16:27:27.0

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

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