GINZA KUKI コース詳細 2025/03/13 更新
旬の素材の美味しさを十分に引き出した発酵と熟成を様々にお楽しみいただけるメニューをご用意いたしました。当店の全てを満喫頂ける欲張りなフルコースです。
| 料金 | 21,780 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 1～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2024年1月9日～ |
| 予約可能時間 | 18:00～20:00 |
| 予約可能曜日 | 月～土・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日17時まで |
| 補足事項 | ※献立は、当日の仕入れの状況にて異なる場合がございます。 何卒ご了承下さい。 |
コース内容
11月の一例
先付 聖護院蕪と美桜鶏の炊き合わせ 三つ葉 玉味噌掛け
八寸 ・姫大根 自家製もろみ味噌 ・スルメイカの味噌塩辛 散らし花穂
・芹と楚蟹のお浸し ・鮑柔らか煮 公孫樹丸十レモン煮
・自家製唐墨 菊芋
お造り 海の物 旬の鮮魚 あしらい一式
山の物 宮崎県産座布団木耳 ポン酢
お椀 焼き雲子清まし仕立て 海老芋 松葉柚子 青味野菜一文字
お凌ぎ 徳島県産酢橘鰤握り 味噌もろみ
焼き物 大分県産大入島オイスター
真魚鰹味噌漬け焼き 酢取り蓮根 昆布土佐和え
鍋物 尾崎牛味噌しゃぶしゃぶ 白菜 名残り松茸 江戸小松菜 姫人参
ささがき牛蒡 笹打ち葱 「銀座KUKI特選雅」上澄み鍋出汁
酢の物 半生節と笹身のサラダ仕立て
冬甘藍 ベビーリーフ ラディッシュ ポン酢ドレッシング
食事 宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
・土鍋ご飯
・旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯（別途料金を頂戴いたします）
留椀 大なめこ 九条葱 「銀座KUKI特選 華」
甘味 甘酒と林檎のアイス 柿と味噌のパウンドケーキ
季節のフルーツ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-03-13 20:24:08.0
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
1～8名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
