牛肉専門　ぶんご牛肉店　梅田北新地店

• 

  サッと炙る焼きしゃぶのジューシーな甘みをどうぞ！

  「焼きしゃぶコース」はお肉の旨味と甘味が凝縮された抜群の味！最高品質のブランド牛だからこそ出せる上質な脂身と肉質をご堪能ください。

• 

  お肉を巻いてサムギョプサル風に♪

  【平成29年内閣総理大臣賞】を受賞した大分県産のおおいた和牛をメイン牛肉として、日々厳選してご提供しております。風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特長の肉質を心ゆくまでお楽しみください。

• 

  大分県産　おおいた和牛を使用！

  平成29年9月の「第11回全国和牛能力共進会」において、 種牛の部で最高賞である内閣総理大臣賞を受賞。その肉質は、風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特長です。なかでも、大分県内で最も長く肥育された３６ヵ月齢未満の黒毛和種のうち肉質等級２等級以上のものだけが「おおいた和牛」と呼ばれます

  -

• 

  厚切り塩タン元＆シャトーブリアン＆ハラミ＆焼きしゃぶ付き！希少部位をご堪能ください。

  ◆生もの３種盛り合わせ(千枚湯引き・ハツ刺し・タンユッケ)◆グリーンサラダ◆キムチ◆おおいた和牛特選４種盛り合わせ　特選厚切りタン元・特選ハラミ・シャトーブリアン・マルシン◆名物 焼きしゃぶ　イチボ・ランプ◆別府冷麺

  7,700円（税込）

• 

  焼きしゃぶはトロける旨味が魅力です。

  きめ細かい霜ふりを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた和牛」。塩又はタレでお召し上がりください。さっと火を通し、とろけるような美味しさをご堪能いただけます。

  -

◆◆◆　おおいた和牛　焼肉　◆◆◆

• 
  • 

  特上　ヒレ

  【背肉】牛肉の最高部位です。きめが細かく大変柔らかな部位です。また脂肪が少ない。

  2,480円(税抜)

• 当店のお肉はすべて、「おおいた和牛」を使用しております。

  お好みのお塩で召し上がりください。

  -

• • 

  イチボ

  【希少尻肉】お尻の先の部分の赤身肉。バランスのとれた霜降り。

  1,580円(税抜)

• • 

  マルシン

  【内股】モモの部位でありながらさっぱりかつ濃厚な旨み。

  1,280円(税抜)

• • 

  カルビ

  【腹肉】サシが入りやすく味は濃厚。脂のうまみ（甘み）と香りが楽しめます。

  1,580円(税抜)

• • 

  ランプ

  【尻肉】ランプはあっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる人気部位。

  1,280円(税抜)

• • 

  ヒウチ

  【希少内股】牛モモのシンタマの一部。霜降り多く味わい深くとてもやわらかい部位。

  1,280円(税抜)

• • 

  ウチヒラ

  【内もも肉】歯ごたえがあり、脂肪が少ない。

  950円(税抜)

• • 

  ソトヒラ

  【外もも肉】脂肪が少なく締まった肉質。

  950円(税抜)

• • 

  おおいた和牛　赤身三種盛合せ

  当日料理長おすすめの三種盛り合わせとなります。スタッフまでお尋ねください。

  2,980円(税抜)

• • 

  おおいた和牛　赤身五種盛合せ

  当日料理長おすすめの五種盛り合わせとなります。スタッフまでお尋ねください。

  4,980円(税抜)

◆◆◆　おおいた和牛　ホルモン　◆◆◆

• 
  • 

  厚切りタン塩

  ※数に限りがあります。

  1,980円(税抜)

• 赤身とホルモンの盛合せ (タレ)

  3,980円(税抜)

• • 

  特上　ハラミ

  ※数に限りがあります。

  1,980円(税抜)

• タン塩　（並）

  1,200円(税抜)

• 上ハラミ

  1,680円(税抜)

• タンツラ

  780円(税抜)

• 炙りレバー

  780円(税抜)

• ツラミ

  900円(税抜)

• アカセン

  700円(税抜)

• テッチャン

  580円(税抜)

• トロテッチャン

  580円(税抜)

• • 

  おおいた和牛　ホルモン三種盛合せ

  1,480円(税抜)

• • 

  おおいた和牛　ホルモン五種盛合せ

  2,380円(税抜)

◆◆◆　おおいた和牛　焼きしゃぶ　◆◆◆

• 当店のお肉はすべて、「おおいた和牛」を使用しております。

  おおいた和牛の厳選した薄切りの赤身肉をサッと炙ってお召し上がりください。お好みのお塩かタレで召し上がりください。

  -

• • 

  ウチヒラ

  【もも肉】一人前四切れ 内ヒラは脂肪が少ない赤身肉で、きめはやや粗いが柔らかく、脂身を好まない方におすすめ。

  1,380円(税抜)

• • 

  ランプ

  【尻肉】一人前四切れ モモ肉の特に柔らかい旨みのある部分。また肉質はきめ細かい。

  1,480円(税抜)

• • 

  イチボ

  【希少尻肉】一人前四切れ イチボは少量しかとれない貴重な部位で、ラムのなかでも特にやわらかい部分です。サシ（霜降り）の甘さと赤身の旨みが特徴です。

  1,780円(税抜)

• • 

  焼きしゃぶ

  赤身の盛合せ  二人前八切れ 当日料理長おすすめの盛り合わせとなります。スタッフまでお尋ねください。

  3,980円(税抜)

◆◆ 一品料理 ◆◆

• 

  和牛　メンチカツ (一個)

  350円(税抜)

• タンユッケ

  980円(税抜)

• センマイの湯引き　おろしポン酢

  680円(税抜)

• 土手焼き

  680円(税抜)

• ローストビーフ葱まみれ　ポン酢風味

  1,380円(税抜)

◆◆ サラダ ◆◆

• 

  チョレギサラダ

  700円(税抜)

• きゅうり一本漬け

  300円(税抜)

• 冷やしトマト

  480円(税抜)

• 燻製マヨネーズのポテトサラダ

  480円(税抜)

• チシャ

  お肉を巻いてサムギョプサル風に！

  480円(税抜)

◆◆ キムチ ◆◆

• キムチ盛り合わせ

  780円(税抜)

• 白菜キムチ

  400円(税抜)

• キュウリのキムチ

  400円(税抜)

• 大根のキムチ

  400円(税抜)

◆◆ ナムル ◆◆

• ナムル盛り合わせ

  780円(税抜)

• もやしのナムル

  400円(税抜)

• 大根のナムル

  400円(税抜)

• ほうれん草のナムル

  450円(税抜)

• ゼンマイのナムル

  450円(税抜)

◆◆ 飯物・麺 ◆◆

• 

  モツ煮込み丼

  680円(税抜)

• 牛しぐれ　わさび茶漬け

  580円(税抜)

• 大分名物別府冷麺

  780円(税抜)

• ピリ辛　肉そば　（冷）

  680円(税抜)

• 丹波篠山コシヒカリ

  大・中・小　からお選びください。

  250円(税抜)

◆◆ スープ ◆◆

• 玉子スープ

  450円(税抜)

• 本わかめスープ

  450円(税抜)

• わか玉スープ

  500円(税抜)

◆◆ アイス ◆◆

• 抹茶アイス

  300円(税抜)

• 柚子アイス

  300円(税抜)

• バニラアイス

  300円(税抜)