酒と魚と肴と蕎麦が愉しめるお店　サカナケンキュウジョ 金山小町店

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  産地直送のお野菜を使って丁寧に仕込む本格和食

  北海道洞爺湖の佐々木ファーム野菜を使った料理は、すべて野菜本来の味を感じることができます。本当の野菜の味を感じることができるのは当店ならでは。

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  自分好みの一杯と出会えるこだわりの日本酒

  店内には20種類程度の日本酒を準備しております。甘口～辛口のチャート表と一緒に日本酒をお楽しみいただくことが可能です。自分好みの新しい一杯と出会っていただきたい思いから利き酒師が厳選して全国各地から多彩に取り揃えております。新鮮なお刺身やこだわりの逸品とともにご堪能ください！

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  売切れ御免！サカナケンキュウジョ名物逸品の数々

  北海道や北陸、九州、三重県など産地との直接ルートを駆使し今いちばん美味しいものを提供します。≪魚≫にこだわり抜いたメニューの数々をお愉しみください。

  各メニューにて

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  【魚が好きな方たちへ】　季節の食材を使用したコース！

  【金山駅でのご宴会に】毎日、中央市場より仕入れる鮮魚、産地直送のこだわり食材、北海道産の蕎麦粉を使用した手打ちの生蕎麦など…食材に合う調理法で提供いたします。コース料理は3900円～、こだわりの料理を豊富なお酒と共に、各種宴の席にお役立てください。＋2000円で飲み放題もお付けできます。

  3900円～（税込）

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  【歓送迎会などのオフィシャルにも◎プライベートの時間にも◎】日本酒と楽しむ和食各種

  『美味しい食事と厳選されたお酒』こだわりの料理が並びます。料理に合うよう厳選されたお酒は、四季折々に楽しめる日本の地酒をはじめ、各地の本格焼酎から、厳選したワインと豊富なラインナップをご準備しております。

  各メニューにて

■サカナケンキュウジョ 名物■

• 漁幸盛り合わせ

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  • 2～3人前

    1,628円（税込）

  • 4～6人前

    3,058円（税込）

• 大漁盛り合わせ

  2～3人前/4～6人前

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  • 2～3人前

    1,958円（税込）

  • 4～6人前

    3,828円（税込）

■魚■ *うおけんの吟醸酒粕漬け焼き

• 赤睦（のどぐろ）

  1,980円（税込）

• 寒鰤

  1,540円（税込）

• 鰆

  1,430円（税込）

• 縞ほっけ 1尾/ハーフ

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  • 1尾

    1,958円（税込）

  • ハーフ

    1,078円（税込）

• 穴子一夜干し

  748円（税込）

• イカ一夜干し

  715円（税込）

• エイヒレ

  825円（税込）

■肴■

• うおけんオリジナル 魚GYOZA（6ヶ）

  748円（税込）

• うおけん謹製 イワシジャーキー

  440円（税込）

• クリームチーズ味噌漬け

  847円（税込）

• 鯨ベーコン

  935円（税込）

• イカ塩辛

  550円（税込）

• 厚切り牛タン燻製

  1,540円（税込）

• 燻製チーズ炙り

  880円（税込）

• くん玉

  418円（税込）

• 出汁巻玉子

  一本ずつ手作りで作っておりますので少々お時間いただきます。

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• うなぎの玉子焼

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• 明太子の玉子焼 出汁をかけて明石焼風に

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• タコの玉子焼

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■本日のオススメ鮮魚■

• オススメ

  鮮魚の名前、オススメの食べ方はスタッフまで。　・姿塩焼き/・照り焼き/・煮付け/・骨蒸しなどなど

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• 赤睦（のどぐろ）煮付け/塩焼き

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  • 煮付け

    1,098円（税込）

  • 塩焼き

    1,098円（税込）

• 牡蠣酒蒸し（5ヶ/8ヶ）

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  • 5ヶ

    976円（税込）

  • 8ヶ

    1,408円（税込）

• 牡蠣 天ぷら（2個～）

  550円（税込）

• 牡蠣 なめろう　1人前

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• 鮟肝ポン酢

  732円（税込）

• 鱈の白子 ポン酢/天ぷら

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  • ポン酢

    976円（税込）

  • 天ぷら

    976円（税込）

• 蛤酒蒸し

  1,320円（税込）

• サンマの山葵漬け焼き

  732円（税込）

• あんぽ柿と酒粕クリームチーズ

  854円（税込）

• するめいかの醤油漬け

  488円（税込）

• 米茄子のそば味噌田楽

  610円（税込）

■とりあえず■

• うまみが凝縮 焼き枝豆

  550円（税込）

• 博多産ドライ明太子

  858円（税込）

• アボカド出汁醤油漬け

  528円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  858円（税込）

• モッツァレラチーズ山葵醤油漬け

  550円（税込）

• バイ貝旨煮

  550円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  748円（税込）

■菜■

• 寒鰤のタタキサラダ

  寒鰤の腹の脂ののった部分のみ使用

  847円（税込）

• 北海道洞爺湖 佐々木ファームの北あかりのポテトサラダ（じゃがバター仕上げ）

  塩辛トッピング　500円

  528円（税込）

• 北海道洞爺湖佐々木ファーム直送 あったかい野菜サラダ

  オリジナルバーニャソース仕立て

  968円（税込）

■揚物■

• 海鮮おまかせ五種盛天ぷら串

  1,100円（税込）

• 海老の天ぷら 1本

  319円（税込）

• 活〆穴子の天ぷら 1本

  一本そのまま天ぷらにしました。

  1,045円（税込）

• 名古屋コーチンの天ぷら

  酢醤油でめしあがれ

  1,210円（税込）

• 海苔天いくらのせ

  715円（税込）

• トンゴロイワシ

  高知のかくれ名産ウロコカリカリ

  638円（税込）

■〆物■

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  お蕎麦

  当店のそばはすべて路麺えんそば さんから仕入れします。アメリカ・ワシントン州の契約農場で生産された無農薬蕎麦を使用しています。

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• かけそば（温）

  748円（税込）

• もりそば　一枚/二枚

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  • 一枚

    638円（税込）

  • 二枚

    1,078円（税込）

• からすみそば

  1,320円（税込）

• 鴨汁そば

  1,078円（税込）

■デザート■

• ラム酒香る大人なカタラーナ

  715円（税込）

• 佐々木ファームの小豆と炊いたどら焼きとほうじ茶

  748円（税込）

• 酒粕アイス

  495円（税込）