料理メニュー | ザ キッチン カンラ THE KITCHEN KANRA - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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ザ キッチン カンラ THE KITCHEN KANRA 料理 2021/07/10 更新
独自配合した小麦粉を3日かけて捏ね、じっくり発酵させ、600度の高温で一気に焼き上げる季節のピッツァが名物。
京都の生産者が丹精込めて育てた自然の恵みを皮や種まで余すことなく使い、薪窯で素材のおいしさを引き出した薪窯料理ダイニング。その日一番の旬の食材を、薪窯で日本古来の調味料や調理法を取り入れながら、枠にはまらない一皿に仕上げます。
※お写真はイメージです。京都の生産者が丹精込めて育てた自然の恵みを皮や種まで余すことなく使い、薪由来の香りや薪窯の絶妙な火加減を駆使しTHE KITCHEN KANRAならではの一皿に仕上げたオリジナルコースです。
10,000円（税込）
記念日にもおすすめ！乾杯スパークリング＋ホールケーキ付のTKK(THE KITCHEN KANRA)珠玉のコースができました。シェフ・松林の意匠を凝らしたオリジナルコースは、窯に由来する香り、食感、絶妙な火加減を駆使した食材を、TKKならではの調理でお楽しみいただきます。
12,000円（税込）
季節の地場野菜と独自の発酵生地をでもちもち食感のTHE KITCHEN KANRA特製のピッツァをお楽しみ頂けるランチセットです。ピッツァにはミルキーな京都府産モッツァレラチーズを使用し、賀茂トマトや万願寺唐辛子など、京都の夏を感じるピッツァをご賞味ください。
2,500円（税込）
熊本県産小麦を使用し、独自の3次発酵技術で小麦の旨みとモチモチの食感を最大限に引き出しました。合わせるチーズには京丹波町・ミルクファームすぎやまの新鮮な京都産モッツァレラチーズを使用
1,500円（税込）
4種のチーズと国産小麦の旨みがマッチするクアトロフォルマッジ
2,100円（税込）
1,200円（税込）
1,850円（税込）
1,600円（税込）
薪窯で仕上げた旬の鮮魚
2,100円（税込）
1,950円（税込）
2,500円（税込）
生クリーム不使用、濃厚な西田鶏卵の京地卵を絡めたカルボナーラ
1,500円（税込）
1,550円（税込）
1,650円（税込）
季節の野菜を薪窯で火を入れ甘みを引き出した窯焼き野菜
1,600円（税込）
800円（税込）
1,480円（税込）
890円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-07-10 22:49:05.0
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